अजमोद और सहिजन के करीबी रिश्तेदार

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

आप सर्दियों में अपने विटामिन आहार में विविधता कैसे ला सकते हैं, इसके अलावा अजमोद और सोआ खिड़की पर बिस्तरों से एकत्र किए जाते हैं? आसवन के लिए, आप अन्य जड़ वाली सब्जियां भी डाल सकते हैं, जिनमें से साग विटामिन से भरपूर होता है जो कमजोर शरीर के लिए आवश्यक होता है, और जिसकी गंध कमरे को सुखद गर्मी की सुगंध से भर देगी।

अजवाइन के लिए मजबूर करने की शर्तें

अजमोद के सबसे करीबी रिश्तेदारों में अजवाइन जैसी सब्जी की कल्पना करना मुश्किल है। हालाँकि, वे एक ही परिवार के हैं और इन फसलों की कृषि तकनीक बहुत समान हैं।

जड़ और पत्ती अजवाइन दोनों को पेटीओल्स के साथ घर के अंदर उगाना संभव है। लेकिन अंतर यह है कि पतझड़ में पत्ती और पेटीओल को बढ़ने के लिए कमरे में लाया जाता है, और केवल जड़ किस्म की किस्मों को ही डाला जाता है।

आसवन के लिए, सबसे बड़े नमूनों का चयन नहीं किया जाता है - जड़ वाली फसलें जिनका वजन 100 ग्राम तक होता है। आसवन के लिए एक कंटेनर को व्यापक रूप से चुनना बेहतर होता है। रूट फ़सल एक ब्रिज विधि द्वारा रखी जाती है, रूट फ़सल को रूट फ़सल के लिए, और जब अलग-अलग गमलों में लगाया जाता है, तो "बेड" कमरे में अनुचित रूप से अधिक जगह लेती है।

जबरदस्ती के लिए बहुत अधिक पोषक तत्व सब्सट्रेट की आवश्यकता नहीं होती है। बक्सों के तल पर लगभग 10 सेमी मिट्टी की एक परत लगाने के लिए पर्याप्त होगा। क्यारियों में अजवाइन को मजबूती से लगाने के बाद, किनारों पर थोड़ी मिट्टी डालें। लेकिन आपको जड़ों को पूरी तरह से बॉक्स में दफनाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इससे सब्जियां सड़ सकती हैं।

जबरदस्ती के लिए लगाए गए अजवाइन के सड़ने का एक अन्य सामान्य कारण अनुचित पानी देना है। इसे कभी-कभी, सप्ताह में एक बार और डेढ़ बार किया जाना चाहिए। पत्तियों और पेटीओल्स पर बूँदें न छोड़ने की कोशिश करते हुए, जड़ में सावधानी से गीलापन किया जाता है। उसी समय, आपको कमरे में आर्द्रता की निगरानी करने की आवश्यकता है। बहुत शुष्क हवा घनी हरियाली के विकास में योगदान नहीं करती है। इसलिए, क्यारियों के पास पानी का छिड़काव करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन इसे पौधों पर न मिले।

साग को मजबूर करते समय, सब्जियां जड़ फसलों में निहित पोषक तत्वों का उपभोग करती हैं। पैदावार बढ़ाने के लिए, उन्हें नियमित मिट्टी की ड्रेसिंग के साथ फिर से भरने की सिफारिश की जाती है। इस प्रयोजन के लिए, अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग किया जाता है - 2 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी।

मजबूर करने के प्रारंभिक चरण में, अजवाइन के साथ बक्से + 10 … + 12 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखे जाते हैं। समय के साथ, इसे +20 … + 22 ° तक बढ़ाया जा सकता है। अजमोद की तरह, अजवाइन को परिधि से उठाया जाता है। कट को एक समान और साफ-सुथरा बनाया जाता है, वृद्धि बिंदु को नुकसान पहुंचाए बिना - यह अभी भी एक फसल पैदा करेगा।

कटरान शूट कैसे प्राप्त करें

इनडोर परिस्थितियों में, आप एक अन्य प्रसिद्ध शाकाहारी पौधे - सहिजन के करीबी रिश्तेदार को विकसित कर सकते हैं। हम गोभी परिवार के बारहमासी के बारे में बात कर रहे हैं - कटाराना। बगीचे को सजाने के लिए एक सजावटी पौधे के रूप में कटारन कॉर्डिफोलिया जैसी विविधता का उपयोग किया जाता है। और समुद्र के किनारे कटारन का उपयोग कमरे की परिस्थितियों में प्रक्षालित शूटिंग के लिए किया जाता है, जैसा कि शतावरी के साथ किया जाता है।

सहिजन की तरह, समुद्र के किनारे कटारन एक अत्यधिक शाखाओं वाला प्रकंद बनाता है। मजबूर करने की तैयारी के लिए, पार्श्व जड़ों को हटा दिया जाता है, निचले हिस्से को छोटा कर दिया जाता है। दूसरी ओर, पेटीओल्स पूरी तरह से कटे हुए नहीं होते हैं - 2-3 सेंटीमीटर बढ़ते बिंदु को बनाए रखने के लिए पर्याप्त होते हैं।

आसवन के लिए, आपको लगभग 20 सेमी गहरे कंटेनरों की आवश्यकता होगी आप इनडोर पौधों के लिए साधारण बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं। जब उनका व्यास लगभग 25 सेमी होता है, तो 3-4 जड़ें लगाने के लिए पर्याप्त भोजन क्षेत्र होता है। अजवाइन के विपरीत, कटारन को बिस्तरों में जगह चाहिए। वे पूरी तरह से धरण के साथ दबे हुए हैं और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

दबी हुई जड़ें रोशनी से छिपी हैं। बक्से एक अपारदर्शी फिल्म के साथ कवर किए गए हैं।नाली के छिद्रों को सील करने के बाद बर्तनों को काले कचरा बैग में रखा जा सकता है या अन्य उपयुक्त आकार के बर्तनों के साथ कवर किया जा सकता है। परिणामी बेड + 12 … + 15 ° C के तापमान पर रखे जाते हैं। वे 5-6 सप्ताह के बाद टहनियों की कटाई शुरू करते हैं।