2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
हर साल दुकान के थैलों में बीजों की संख्या कम होती जा रही है, जबकि एक बैग की कीमत अधिक होती जा रही है। और गुणवत्ता, कभी-कभी, दोनों पैरों पर लंगड़ी होती है। यह कई बागवानों को अपने पूर्वजों के अपने भूखंड पर बीज उगाने के अनुभव को देखने के लिए प्रेरित करता है।
बीज प्राप्त करने के लिए पौधे का चयन
स्वाभाविक रूप से, किसी दिए गए किस्म के लिए एक पौधा जितना अधिक विशिष्ट होगा, वह जितना स्वस्थ होगा, उसके बीज उतने ही बेहतर होंगे।
विकल्प उस पौधे पर पड़ता है जो अधिक, स्वस्थ उपज देगा। इसके अलावा, यह वांछनीय है कि फसल जल्दी हो, ताकि बीजों को अच्छी तरह से पकने का समय मिल सके। ऐसे पौधों या उस पर अलग-अलग फलों को विकास अवधि के दौरान भी चिह्नित किया जाना चाहिए।
बीजों की संख्या
औसतन, एक पौधे या एक फल से निम्नलिखित संख्या में बीज प्राप्त किए जा सकते हैं:
• 8 ग्राम तक डिल;
• प्याज 4 ग्राम तक;
• लेट्यूस 5 ग्राम तक;
• 9 ग्राम तक गाजर;
• मटर 40 तक, बीन्स 30 ग्राम तक;
• एक ककड़ी से, टमाटर क्रमशः १५ तक और ६ ग्राम तक बीज प्राप्त किए जा सकते हैं;
• एक तोरी या एक कद्दू से 200 ग्राम तक।
बीज भंडारण
बीजों के भंडारण के लिए शुष्क, हवादार क्षेत्र उपयुक्त होते हैं। भंडारण तापमान शून्य से ऊपर होना चाहिए। खीरे के लिए, प्लस 15 डिग्री अधिक अनुकूल है, अन्य फसलों के लिए, प्लस 10 डिग्री पर्याप्त है।
बीज की गुणवत्ता
बीजों की गुणवत्ता का अंदाजा कई संकेतों से लगाया जा सकता है:
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बाहरी संकेत। बीजों का सिकुड़ा हुआ रूप, जो गोल और भरा हुआ दिखना चाहिए, तुरंत चिंताजनक है, यह सुझाव देता है कि वे पके नहीं हैं, या बहुत पुराने हैं या भंडारण के दौरान दागदार हो गए हैं, और इसलिए उनकी गुणवत्ता एक अच्छा परिणाम देने की संभावना नहीं है। केवल कुछ किस्मों के मटर के बीज, जिन्हें प्रकृति ने स्वयं बनाया है, ही सिकुड़ सकते हैं।
अनुभवी उत्पादक गुणवत्ता वाले बीजों को स्पर्श से पहचानते हैं। पुराने बीजों को बेहतरीन धूल से ढक दिया जाता है, जिससे बीज सूख जाते हैं और गर्म हो जाते हैं। ताजे बीज छूने में थोड़े नम और ठंडे लगते हैं।
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रंग। बीजों का रंग कपड़ों के रंग के समान होता है, जो पहनने की अवधि बढ़ने के साथ-साथ फीके और भद्दे रंग में बदल जाता है। यहाँ और ताजे बीज चमकीले कपड़ों में झिलमिलाते हैं, और समय के साथ, रंग फीका और फीका पड़ जाता है। तो, खीरे के सफेद बीज वर्षों में धूसर हो जाते हैं, और गोभी के नीले-काले ताजे बीज, उम्र बढ़ने, एक फीके पोशाक पर डाल दिए जाते हैं।
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गंध। वे पौधे जो सुगंध छोड़ते हैं, जिसके लिए हम उन्हें अपने बिस्तरों में पालते हैं, वे भी सुगंधित बीजों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। अजवायन, सौंफ, डिल, गाजर, अजमोद, अजवाइन, मार्जोरम, पार्सनिप के ताजे बीज लगातार सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। ये बीज जितनी देर हमारे डिब्बे में पड़े रहते हैं, इनकी गंध उतनी ही कमजोर होती जाती है।
किसी दिए गए पौधे के लिए बीजों की तीखी गंध या बीजों की असामान्य गंध एक लिटमस परीक्षण है, जिसमें कहा गया है कि ऐसे बीजों को पूरे बगीचे में बोने से पहले थोड़ी मात्रा में जांचना चाहिए।
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अंकुरण। सभी जानते हैं कि समय जवान नहीं होता। यह बीज के लिए भी सच है। वर्षों से, वे अपनी ताकत खो देते हैं, और इसलिए हमेशा मिट्टी में अंकुरित नहीं हो पाते हैं। इस तरह की जिज्ञासा से खुद को बचाने के लिए, बीज बोने से पहले अंकुरित होना चाहिए, विफलता को खारिज करना चाहिए।
यदि १०० बीजों में से केवल १० ही अंकुरित हुए हैं, तो ऐसे बीजों को बगीचे में नहीं बोना चाहिए। बीज अंकुरण दर 40-50 प्रतिशत होने पर सौ प्रतिशत अंकुरण वाले बीजों की तुलना में बोए गए बीजों की संख्या दोगुनी कर देनी चाहिए।
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अंकुरण ऊर्जा। जितने अधिक सौहार्दपूर्ण ढंग से और पहले बीज अंकुरित होते हैं, उतने ही अधिक व्यवहार्य होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनसे पौधे मजबूत और अधिक उत्पादक होंगे। "अंकुरण ऊर्जा" का सूचक एक निश्चित तिथि पर अंकुरित बीजों के प्रतिशत से निर्धारित होता है।
उदाहरण के लिए, यदि तीसरे दिन गोभी, मूली, मटर, खीरे के बीज 75% अंकुरित होते हैं, तो यह आंकड़ा उनकी "अंकुरण ऊर्जा" का प्रतिशत दर्शाता है।
अन्य सब्जियों के बीजों के लिए उनके स्वयं के अंकुरण की तिथियां निर्धारित की गई हैं। चौथे दिन लेट्यूस, बीन्स, बीन्स के लिए "अंकुरण ऊर्जा" निर्धारित की जाती है। पांचवें दिन - पालक, शर्बत, चुकंदर और प्याज के लिए। छठे दिन - डिल और गाजर के लिए। सातवें दिन - टमाटर के लिए। आठवें दिन - अजवाइन और अजमोद के लिए।
ध्यान दें:
शायद केवल खीरे के बीज ही समय के प्रतिरोधी होते हैं। अधिकांश सब्जियों के बीजों के लिए, वे पहले वर्ष में ही उच्च पैदावार देते हैं। इसलिए, बीज निधि को सालाना नवीनीकृत करते हुए, कई वर्षों तक बीज को अग्रिम रूप से संग्रहीत करना आवश्यक नहीं है।
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