काली मिर्च उगाने की शर्तें

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

साइट पर मिर्च की फसल भरपूर मात्रा में और उच्च गुणवत्ता वाली होने के लिए, कुछ परिस्थितियों और जलवायु में रोपण के लिए काली मिर्च की किस्म के सही विकल्प का पहले से ध्यान रखना उचित है।

प्रारंभ में, कुछ प्रकार की सब्जियों के लिए पौध उगाने और इष्टतम कारक बनाने के लिए हर संभव प्रयास करना आवश्यक है। काली मिर्च जैसी फसल के लिए उगाने की परिस्थितियाँ बहुत महत्वपूर्ण होती हैं, क्योंकि फसल की मात्रा और उसकी अवधि इस पर निर्भर करेगी।

तापमान की स्थिति के रूप में स्थितियां

कोई भी काली मिर्च गर्मी और रोशनी की बहुत शौकीन होती है। बीज का अंकुरण तभी देखा जा सकता है जब तापमान तेरह डिग्री से नीचे न जाए। साथ ही यह तापमान ऐसी स्थितियाँ पैदा करता है जिनमें बीज के फूलने की प्रक्रिया बहुत धीमी होती है। इसलिए, शूट आमतौर पर केवल तीन से साढ़े तीन सप्ताह के बाद ही ध्यान देने योग्य होते हैं। कभी-कभी पहले अंकुर बाद में भी बनते हैं। इसलिए, सबसे अनुकूल तापमान पच्चीस डिग्री सेल्सियस माना जाता है। इस हवा से बुवाई के पहले सप्ताह के भीतर बीज अंकुरित हो जाएंगे। फिर तापमान संकेतकों की और भी अधिक सावधानी से निगरानी करने की आवश्यकता है। अंकुर बनने के एक सप्ताह के भीतर, आपको दिन में लगभग पंद्रह डिग्री और रात में लगभग दस डिग्री तापमान बनाए रखने की आवश्यकता होती है। बाद में, दिन के दौरान, आप संकेतकों को छब्बीस तक और रात में चौदह डिग्री तक बढ़ा सकते हैं। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि स्प्राउट्स दिखाई देने के पहले दो महीने, काली मिर्च हवा के तापमान में बदलाव के प्रति बहुत संवेदनशील होती है। पहले पुष्पक्रम की उपस्थिति के बाद, इष्टतम तापमान सीमा को बीस से तीस डिग्री की सीमा माना जाता है।

कोई भी गर्मी का निवासी जानता है कि काली मिर्च कम तापमान और तेज ठंड को बर्दाश्त नहीं करती है। शून्य डिग्री पर, पौधा पूरी तरह से मर सकता है। हालांकि, अत्यधिक गर्मी इन सब्जियों के लिए शुभ संकेत नहीं है। खासकर अगर यह जमीन और वातावरण दोनों में नमी की कमी के साथ भी हो। यदि तापमान की सीमा पैंतीस डिग्री से अधिक हो जाती है, तो आप काली मिर्च की झाड़ी के कुछ तत्वों - कलियों, पत्तियों, फूलों के गलने और गिरने को देख सकते हैं। फूलों के चरण के दौरान, सूखे और चिलचिलाती धूप से बचना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

काली मिर्च की फसल उगाने की परिस्थितियों में तापमान और प्रकाश व्यवस्था महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यदि रात में या बरसात के मौसम में कम रोशनी होती है, तो तापमान परिस्थितियों के अनुरूप होना चाहिए, यानी एक स्पष्ट दिन की तुलना में कम होना चाहिए। तब मिर्च सहज महसूस करेगी। ये सब्जियां हवा और धरती की नमी पर भी मांग कर रही हैं। फसल की मात्रा इस पर निर्भर करती है।

काली मिर्च को पानी देना

अलग-अलग उम्र में, मिर्च को झाड़ी में बहने के लिए अलग-अलग मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। पानी के फलने के चरण की शुरुआत से पहले, पौधे को बहुत कम जरूरत होती है, लेकिन फिर सिंचाई के लिए नमी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ जाती है।

यदि काली मिर्च को मिट्टी की उच्च मात्रा वाली मिट्टी पर उगाने की योजना है, तो अस्सी प्रतिशत के क्षेत्र में नमी का स्तर बनाए रखना आवश्यक है। दोमट और रेतीली दोमट मिट्टी की ऊपरी तीस सेंटीमीटर की परत में नमी की मात्रा लगभग सत्तर प्रतिशत होनी चाहिए। किसी भी मामले में, पौधों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि फलों का निर्माण एक निश्चित समय पर हो, और बीमारियों का खतरा कम से कम हो।

सबसे अधिक, काली मिर्च की झाड़ियों को पहले पुष्पक्रम के गठन से लेकर फलों के अंडाशय के निर्माण तक की अवधि में पानी की आवश्यकता होती है। आमतौर पर यह अवधि साठ दिनों की होती है। यदि पौधों में पानी की कमी है, तो झाड़ियाँ छोटी और कमजोर हो जाएँगी। पत्तियां भी मोटी और गहराई से नहीं बढ़ेंगी। अक्सर, ऐसी स्थिति में, कम फसल की मात्रा होती है। अधिकांश फल छोटे और कुरूप होंगे।कुछ मामलों में, फल आंतरिक सड़ांध से भी क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

लेकिन न केवल सुखाने से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। अत्यधिक नमी भी किसी भी मिर्च के लिए प्रतिकूल है। यहां, काली मिर्च में ऑक्सीजन कम मात्रा में प्रवाहित होगी, जिससे विकास मंद हो जाएगा। अंकुरण के बाद तीस दिनों की अवधि में युवा काली मिर्च की झाड़ियों पर अतिरिक्त नमी विशेष रूप से खराब होती है। इस समय, जड़ प्रणाली नाइट्रोजन की आपूर्ति को जटिल करते हुए, अल्कोहल और कार्बनिक अम्ल जमा करती है। ठंडे पानी से पौधों को पानी देते समय भी ऐसा ही देखा जाता है। इससे सब्जी की फसल में तेज गिरावट आ सकती है।