ऐसी सब्जियां जो गर्मियों में बोने में देर न करें

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Anonim
ऐसी सब्जियां जो गर्मियों में बोने में देर न करें
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बागवानों का जीवन गर्मियों के आगमन से बहुत पहले शुरू हो जाता है। कई नए साल की छुट्टियां मनाने के बाद, वे बीज स्टॉक का ऑडिट करना शुरू करते हैं, अंकुरण के लिए उनकी जांच करते हैं, मार्च-अप्रैल में या फरवरी में भी बागवानी के अंकुर चरण को शुरू करने के लिए कुछ खरीदते हैं। सभी विचारों के लिए, अक्सर पर्याप्त खिड़की दासा नहीं होता है, और इसलिए भूख को शांत और सीमित करना पड़ता है। लेकिन, ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें गर्मी के मौसम में खुले मैदान में बोया जा सकता है, जिससे बागवानों की ऊर्जा और समय की बचत होगी, और साथ ही साथ सर्दियों के लिए विटामिन का पूरा भंडार भी होगा।

सर्दियों और शुरुआती वसंत में शरीर को विटामिन के साथ बनाए रखने के लिए, रूसी किसानों के सदियों पुराने अनुभव द्वारा परीक्षण की गई सब्जियां परिपूर्ण हैं। गर्मियों में बोए गए रुतबागा, शलजम और मूली जैसे मनुष्य के ऐसे, आंशिक रूप से भुला दिए गए, वफादार दोस्त, शरद ऋतु के ठंढों के आगमन से पहले, अपनी जड़ फसलों को पूर्ण परिपक्वता तक सफलतापूर्वक लाएंगे। इसके अलावा, बाद में कटाई से सब्जियों के डिब्बे में भंडारण समय कम हो जाएगा, और अधिक प्रभावी ढंग से उनमें मौजूद विटामिन का संरक्षण होगा।

सर्दियों में स्वस्थ रहने के लिए जरूरी है रुतबागा का पौधा

एक नाजुक विटामिन लुगदी के साथ माली को उच्च गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलें प्रदान करने के लिए, रुतबागा को अंकुरण के क्षण से तीन से चार महीने लगते हैं। तो, जुलाई की बुवाई के लिए मेनू में रुतबागा व्यंजनों की भागीदारी के साथ सर्दियों के भोजन के लिए फसल पैदा करने का समय होगा।

आमतौर पर, जुलाई सबसे गर्म महीना होता है, जो मिट्टी को सुखा देता है, और रुतबागा का पौधा नम मिट्टी से प्यार करता है। यह अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम नमक और सुपरफॉस्फेट (प्रति वर्ग मीटर प्रत्येक खनिज उर्वरक के तीस ग्राम की दर से) के साथ निषेचित भूमि को खोदने के बाद, माली को उदार पूर्व-बुवाई पानी देने के लिए बाध्य करता है। मिट्टी रेतीली, हल्की और नमी के लिए पारगम्य होनी चाहिए, क्योंकि रुतबागा स्थिर पानी को सहन नहीं करता है। मिट्टी में नमी को बेहतर बनाए रखने के लिए, फसलों को पिघलाया जाता है।

जड़ फसलों का आकार सभ्य होने के लिए, पंक्तियों और अलग-अलग शूटिंग के बीच की दूरी बीस सेंटीमीटर से कम नहीं होनी चाहिए। जड़ फसलों की कटाई अपेक्षित ठंढ से पहले की जाती है। सर्दियों के भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त रुतबागा किस्म है जिसे "क्रास्नोसेल्स्काया" कहा जाता है।

पीले मुंह वाले शलजम को बढ़ने दें और मजबूत बनें

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शलजम का अजीबोगरीब स्वाद, कड़वाहट के साथ मिठास का मेल बचपन से कई लोगों से परिचित है। शलजम में पौधे के विकास की अवधि शलजम की तुलना में भी कम होती है, कुछ दो या ढाई महीने। इसलिए, बीज बोने का समय अगस्त तक भी स्थगित किया जा सकता है यदि सर्दियों के भंडारण के लिए जड़ फसलों को छोड़ने की योजना है।

शलजम की बढ़ती परिस्थितियाँ रुतबागा की बढ़ती परिस्थितियों के समान हैं। यहां केवल व्यक्तिगत शूट के बीच की दूरी को आठ से दस सेंटीमीटर तक छोटा किया जा सकता है, क्योंकि शलजम की जड़ों का आकार शलजम की जड़ों के आकार से थोड़ा कम होता है। "पेट्रोव्स्काया" नामक शलजम की किस्म सर्दियों के भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त है।

अगर भूख "लंगड़ा" है, तो मूली तुरंत मदद करती है

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रूसी उद्यानों की एक सम्माननीय सब्जी एक मूली है, जिसमें पाचन प्रक्रिया में सुधार करने, खोई हुई भूख को वापस पाने, ट्यूबरकल बेसिलस और गुर्दे की पथरी से लड़ने की क्षमता होती है, जो प्रति गर्मी के मौसम में दो फसल दे सकती है।इसके लिए, बीज को पहले वसंत ऋतु में मिट्टी के साथ धोखा दिया जाता है, ताकि जड़ फसलों का उपयोग ग्रीष्मकालीन आहार में विविधता लाने के लिए किया जा सके, और दूसरी बुवाई गर्मी के पहले महीने जून के अंत में की जाती है।

यदि शुरुआती वसंत में मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है, तो जुलाई तक नमी की कमी हो जाती है, और इसलिए, मूली के लिए क्यारी तैयार करने के लिए, आपको उसी प्रक्रिया का पालन करना चाहिए जैसा कि रुतबागा की बुवाई के लिए मिट्टी तैयार करते समय ऊपर वर्णित है। खनिज उर्वरक)। वैसे, कई माली मूली के लिए विशेष बिस्तर नहीं बनाते हैं, लेकिन इसे प्याज, खीरे और अन्य सब्जियों की फसलों (क्रूसिफेरस परिवार से संबंधित पौधों को छोड़कर) के साथ बोते हैं। सर्दियों के भंडारण के लिए, विशेष किस्मों को विकसित किया गया है, जो ईर्ष्यापूर्ण रखने की गुणवत्ता से प्रतिष्ठित हैं, जिसके नाम पर विशेषण "विंटर" है। उदाहरण के लिए, "विंटर राउंड व्हाइट", "विंटर राउंड ब्लैक" …

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