फलीदार मूली: पौधे की विशेषताएं

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

कोई भी गर्मी का निवासी परिचित है और हम लंबी सर्दियों में मूली की वसंत फसल की उम्मीद करते हैं। यह सबसे पहली सब्जियों में से एक है जो बागवानी के मौसम की शुरुआत में मेज पर दिखाई देती है। आज मूली की बड़ी संख्या में किस्में हैं। वे सभी रंग, आकार और स्वाद में भिन्न हैं। हालांकि, नौसिखिए बागवानों के लिए, मूली अक्सर सामान्य रूप से विकसित और विकसित नहीं हो पाती है। बहुत सारी समस्याएं हैं - हानिकारक कीड़ों से नुकसान, दरारें और बहुत कुछ।

फिर भी, मूली का उज्ज्वल स्वाद गर्मियों के निवासियों को सभी बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, बढ़ती फसलों के विकल्पों की तलाश करता है। उदाहरण के लिए, अब सामान्य मूली का एक बढ़िया विकल्प है - डाइकॉन मूली। एकमात्र दोष यह है कि इसे केवल शरद ऋतु में ही काटा जा सकता है।

लेकिन गर्मियों के निवासियों के बीच फली मूली बहुत पहले नहीं आई थी, लेकिन यह पहले से ही कई बिस्तरों में उगाई जाती है। कुछ माली पहले से ही अपने बगीचे में एक से अधिक बार एक समान उपयोगी सब्जी उगाने में कामयाब रहे हैं। उनका तर्क है कि हरी मूली का फल स्वाद और रस में सामान्य मूली के समान होता है। लेकिन इस सब्जी में थोड़ी सी काली मिर्च होती है। हरी मूली गर्मियों में सलाद, ओक्रोशका और कुछ सूप बनाने के लिए एकदम सही है। गर्मी के मौसम में बहुत से निवासी मूली को तेल में तल कर, रोटी और नमक के साथ खाते हैं। साथ ही, इस सब्जी को अक्सर अचार, नमकीन बनाया जाता है।

पौधे के फल फली के आकार के होते हैं। एक सब्जी की लंबाई आमतौर पर दस से बारह सेंटीमीटर के बीच होती है। ऐसा माना जाता है कि फली मूली जावा द्वीप के तट से हमारे देश में आई थी। अपनी असामान्य उपस्थिति के कारण, इसे बहुत सारे दिलचस्प नाम मिले - चूहे की पूंछ, सर्पिन मूली और अन्य। हमारे देश में यह संस्कृति अधिकतम डेढ़ मीटर की लंबाई तक पहुंच सकती है। कभी-कभी अतिवृद्धि फली मूली को बांधने की आवश्यकता होती है। आधुनिक विशेषज्ञ पाचन तंत्र, आंतों के माइक्रोफ्लोरा, रक्त वाहिकाओं, जोड़ों के लिए और प्रतिरक्षा प्रणाली को सर्दी से बचाने के लिए गोल-मटोल मूली के लाभों के बारे में बताते हैं।

अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पर बड़ी संख्या में बागवानों को फली मूली उगाने की सलाह दी जाती है। बिस्तर पूरे दिन सूरज से अच्छी तरह से प्रकाशित होना चाहिए। फली मूली की देखभाल के सिद्धांत व्यावहारिक रूप से सामान्य मूली के समान ही हैं। थोड़े समय के लिए भी पानी देना बाधित नहीं किया जा सकता है।

जिस मिट्टी में मूली उगाई जाती है वह हमेशा नम होनी चाहिए। मूली पूरी तरह से नाइट्रेट जमा करती है, जिसके कारण रोपण के लिए मिट्टी पहले से तैयार होने पर उर्वरक लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है। एकमात्र अपवाद यह है कि फली मूली को राख के साथ निषेचित करने की आवश्यकता होती है।

पौधा माइनस दो डिग्री तक ठंढ को सुरक्षित रूप से सहन कर सकता है। आप मूली को रोपे का उपयोग करके उगा सकते हैं। घर के अंदर खिड़की पर, सब्जी की फसल बहुत अच्छी तरह से बढ़ती और विकसित होती है। आप खुली हवा में पकने के समय को नियंत्रित करते हुए, सर्दियों में किसी भी समय रोपाई बनाने के लिए बीज लगा सकते हैं। फली मूली के अंकुर और आम मूली के अंकुर लगभग समान होते हैं। ये सभी रोपण के सात दिन बाद बनते हैं। रोपण के बीसवें दिन, पौधे गहन रूप से विकसित होने लगते हैं। वे बहुत जल्द झाड़ीदार रूप धारण कर लेते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि जब सब्जी की फसल खिलती है तो मूली के बगीचे की सुंदर सजावटी उपस्थिति होती है।फसल के पहले फल को डेढ़ महीने में काटा जा सकता है। इस समय, झाड़ियाँ एक सौ पचास सेंटीमीटर तक बढ़ती हैं और फूलों के डंठल प्राप्त कर रही हैं। साथ ही इस समय, आप उनकी बढ़ी हुई शाखाओं को देख सकते हैं।

पौधे के फूल हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। कुछ बागवानों का तर्क है कि फली मूली एक सरल और गैर-मकरदार पौधा है। लेकिन फसल को बार-बार और नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है। मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए।

मध्य और निचली शाखाओं की फली खाई जाती है। लेकिन आपको समय पर ढंग से शाखाओं के शीर्ष को चुटकी लेने की जरूरत है। फल चढ़ाने के बाद, शाखाओं पर किनारे से अंकुर देखे जा सकते हैं। उन पर फल भी बनेंगे। उनके सूखने के बाद, आपको फली को काटने की जरूरत है, और उन्हें बंडलों में बांधना है, उन्हें सूखने के लिए लटका देना है।

कुछ स्थितियों में, फली मूली की झाड़ियाँ दो मीटर तक भी बढ़ सकती हैं। झाड़ियाँ स्वयं हमेशा बहुत जोरदार होती हैं और इनमें भारी पत्तियाँ होती हैं। यदि पौधे को बांधा नहीं गया है, तो विकास की प्रक्रिया में यह अपनी तरफ गिर जाएगा। फली मूली की खेती के लिए बिस्तरों के संगठन और उपकरण के दौरान भी इन कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इस मूली में चुनी गई किस्म के आधार पर या तो लंबी या छोटी फली (चमकीले हरे या बैंगनी) हो सकते हैं। तना सीधा या झुर्रीदार हो सकता है। पूरे विकास काल के दौरान एक पौधे पर चालीस से अधिक फलियाँ बनती हैं।