2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
हजारों साल पहले यह निर्विवाद पौधा मानव पोषण के लिए इस्तेमाल की जाने वाली अनाज की फसल थी। एक बार बैन होने के बाद इसे लोग लंबे समय तक भूले रहे। आज वे उसके बारे में फिर से बात करने लगे, जैसे कि मानव जाति को भूख से मुक्ति दिलाने वाला। इसके अलावा, यह एक बहुत ही सजावटी पौधा है, जिसे गर्मियों के कॉटेज और शहर के फूलों के बिस्तरों में तेजी से देखा जा सकता है।
रॉड ऐमारैंथ
शाकाहारी निविदा बारहमासी की कई दर्जन प्रजातियों को जीनस में जोड़ा जाता है
अम्लान रंगीन पुष्प का पौध (ऐमारैंथस), जिसे "नाम से जाना जाता है"
अम्लान रंगीन पुष्प का पौध . संस्कृति में, उन्हें अक्सर वार्षिक पौधों के रूप में उगाया जाता है।
पौधे की बहुमुखी प्रतिभा अद्भुत है:
*अनाज-बीज मानव और पशु पोषण के लिए उपयुक्त होते हैं, और इनका उपयोग तेल बनाने में भी किया जाता है;
* पौधे की पत्तियों का उपयोग कुछ लोग सब्जी के रूप में करते हैं;
* सजावटी, अलग-अलग रंग के पत्ते और लटकते हुए चमकीले पुष्पक्रम फूलों की क्यारियों को सुशोभित करते हैं;
*और कुछ प्रजातियाँ शातिर खरपतवार हैं जिनसे बागवान अथक संघर्ष कर रहे हैं।
सजावटी किस्में
*ऐमारैंथ पैनिकुलता (ऐमारैंथस पैनिकुलटस) एक शक्तिशाली जड़ी-बूटी वाली झाड़ी है जो दो मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती है। एक चिकनी सतह वाली बड़ी पत्तियों पर छोटे शाहबलूत-लाल फूलों के सीधे पुष्पक्रम होते हैं।
* टेल्ड ऐमारैंथ (ऐमारैंथस कॉडैटस) - पुष्पक्रम में एक लोकप्रिय वार्षिक अंत के लंबे तने, जो फूलों की शुरुआत में खड़े होते हैं, लेकिन धीरे-धीरे बैंगनी-लाल छोटे फूलों के वजन के नीचे झुकते हैं, एक पेडुंकल पर स्थित एक दोस्ताना घने परिवार। लगभग मीटर-लंबे पुष्पक्रम शराबी जानवरों की चुलबुली पूंछ की तरह दिखते हैं।
* अमरनाथ अंधेरा (ऐमारैंथस हाइपोकॉन्ड्रिकस) - यह पौधा ऊपर वर्णित प्रजातियों से बहुत मिलता-जुलता है, केवल इसके पुष्पक्रम-कान गहरे लाल फूलों से एकत्र किए जाते हैं।
*ऐमारैंथ गैंगेटिकस (ऐमारैंथस गैंगेटिकस) - यह न केवल गर्मियों के अंत में दिखाई देने वाले तीव्र लाल फूलों के क्लस्टर पुष्पक्रम से, बल्कि पत्तियों के रंग से भी सुंदर है। लगभग एक मीटर ऊंची झाड़ी चित्तीदार पत्तियों से ढकी होती है। उनकी बैंगनी या लाल रंग की लाल सतह पर, प्रकृति ने शानदार हरे, पीले, कांस्य के धब्बे चित्रित किए हैं।
*अमरनाथ तिरंगा (ऐमारैंथस तिरंगा) - ५० से १०० सेंटीमीटर की ऊँचाई तक बढ़ता है, जो एपिक पुष्पक्रम-कानों से नहीं, बल्कि सुरम्य पत्तियों से प्रसन्न होता है, जो एक ही बार में एक पत्ते में तीन रंगों को मिलाने में कामयाब रहे हैं। संकीर्ण-लांसोलेट पत्ती पीले-लाल-हरे रंग की हो सकती है, या एक ही रंग के विभिन्न रंगों को शामिल कर सकती है। नारंगी, गुलाबी, कांस्य और अन्य जैसे पेंट हो सकते हैं।
बढ़ रही है
सभी प्रकार के ऐमारैंथ फोटोफिलस होते हैं और उन्हें सूर्य की किरणों के लिए एक लैंडिंग साइट की आवश्यकता होती है। वे गर्मी को अच्छी तरह सहन करते हैं।
उन्हें जिस मिट्टी की आवश्यकता होती है वह उपजाऊ, ढीली, कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित, नम, लेकिन अच्छी जल निकासी वाली होती है। केवल ऐमारैंथ की पूंछ ही मकर नहीं होती है और सीमांत मिट्टी पर उगती है।
यह देखते हुए कि पौधे की झाड़ियाँ तेजी से बढ़ती हैं, रोपे लगाए जाते हैं, व्यक्तिगत झाड़ियों के बीच 30-50 सेमी छोड़ देते हैं।
अमरनाथ को पॉट कल्चर के रूप में उगाते समय, उपजाऊ मिट्टी और पीट से (2: 1) के अनुपात में मिट्टी तैयार की जाती है, जिसमें रोपण के दौरान जटिल खनिज उर्वरक मिलाया जाता है।
चूंकि ऐमारैंथ को नमी पसंद है, इसलिए पानी नहीं छोड़ते हुए अक्सर पानी पिलाया जाता है। सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान, पत्ते के रंग की चमक के लिए, पौधे को खनिज उर्वरक की आवश्यकता होती है, जिसे पौधे को पानी देने के साथ जोड़ा जाता है। खुले मैदान में, प्रति माह एक खिलाना पर्याप्त है, और पॉटेड पौधों को अधिक बार खिलाया जाता है - हर 2-3 सप्ताह में एक बार।
पूरे ग्रीष्मकालीन कुटीर में पौधे को आंख को खुश करने के लिए, मुरझाए हुए पुष्पक्रम और क्षतिग्रस्त या पीली पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए।
प्रजनन
अमरनाथ को वसंत में रोपाई के लिए बीज बोने के द्वारा प्रचारित किया जाता है, इसके बाद रोपाई को व्यक्तिगत गमलों में चुना जाता है। गर्मी स्थापित होने पर रोपे लगाए जाते हैं, क्योंकि अमरनाथ ठंढ से डरता है।
यदि आप बाद में फूल आने से संतुष्ट हैं, तो आप मई में सीधे खुले मैदान में बीज बो सकते हैं। हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में, ऐमारैंथ स्व-बीजारोपण द्वारा प्रजनन करता है।
दुश्मन
खराब जल निकासी के साथ, अतिरिक्त नमी जड़ सड़न को भड़काती है।
अथक एफिड पत्तियों पर दावत देना पसंद करता है।
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