आम नाशपाती

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

आम नाशपाती (lat. पाइरस कम्युनिस) - फल फसल; Rosaceae परिवार के जीनस नाशपाती की एक प्रजाति। दूसरा नाम जंगली नाशपाती है। प्राकृतिक सीमा पूर्वी यूरोप से लेकर पश्चिमी एशिया तक के क्षेत्रों को कवर करती है। समशीतोष्ण क्षेत्रों में खेती व्यापक रूप से की जाती है।

संस्कृति के लक्षण

आम नाशपाती एक पर्णपाती झाड़ी या पेड़ है जो 20 मीटर तक ऊँचा होता है जिसमें घने दृढ़ता से शाखाओं वाला मुकुट और झुर्रीदार छाल से ढका एक सीधा तना होता है। पत्ते गहरे हरे, चमकदार, चमड़े के, अंडाकार, गोल या तिरछे-गोल, नुकीले, बारीक दांतेदार, लंबे पेटीओल्स पर बैठे होते हैं। शरद ऋतु में, पत्ते भूरे-सुनहरे या पीले रंग के धब्बों के साथ पीले हो जाते हैं। सूखने पर पत्ते काले हो जाते हैं। फूल सफेद, सफेद-गुलाबी या गुलाबी, एकल या 6-12 टुकड़ों के कोरिंबोज पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं, जो पिछले साल की फलों की कलियों से बने मध्यम लंबाई (5 सेमी तक) के पेडीकल्स पर स्थित होते हैं। प्रचुर मात्रा में फूल मई में होता है और 15-15 दिनों तक रहता है।

फल गोल, आयताकार-गोल या नाशपाती के आकार के होते हैं, विविधता के आधार पर, रंग, आकार और आकार में भिन्न होते हैं। फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं। बीज भूरे, मध्यम आकार के होते हैं। आम नाशपाती रोपण के 3-8 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। महत्वपूर्ण: आम नाशपाती की सभी किस्में स्व-उपजाऊ हैं; साइट पर सामान्य फलन सुनिश्चित करने के लिए, कम से कम दो अंतर-परागण वाली किस्मों को लगाया जाना चाहिए। वर्तमान में, कई शीतकालीन-हार्डी किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, लेकिन यहां तक कि वे अक्सर वसंत के ठंढों के दौरान फूल बहाते हैं। तापमान में अचानक परिवर्तन भी फूलों की कलियों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। भीषण सर्दियों में, कंकाल की शाखाएँ और लकड़ी अक्सर जम जाती है।

बढ़ती स्थितियां

आम नाशपाती रेतीली दोमट, दोमट, धूसर जंगल और काली मिट्टी, ढीली, उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देती है। उच्च गुणवत्ता वाले जल निकासी के अधीन, सिल्ट-सिली और भारी मिट्टी मिट्टी को स्वीकार करता है। पीट-बोग सबस्ट्रेट्स मानी जाने वाली प्रजातियों को उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यह सामान्य रूप से ढलानों और पहाड़ियों पर विकसित होता है, ऐसे में जल निकासी की आवश्यकता होती है। नकारात्मक रूप से तराई और उन क्षेत्रों को संदर्भित करता है जहां वसंत में बड़ी मात्रा में पिघला हुआ पानी जमा होता है।

नमी की मात्रा फसलों की खेती में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, अत्यधिक जलभराव या अधिक सूखापन अत्यधिक अवांछनीय है। पीएच प्रतिक्रिया के अनुसार, मिट्टी तटस्थ या थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए, क्षारीय मिट्टी पर, पौधों पर बहुत अत्याचार होता है, व्यावहारिक रूप से फल नहीं लगते हैं और पपड़ी सहित विभिन्न बीमारियों से प्रभावित होते हैं। भूजल की नज़दीकी घटना वाले क्षेत्रों में पौधे दर्दनाक प्रतिक्रिया करते हैं। आम नाशपाती छाया-सहिष्णु है, लेकिन छायांकित क्षेत्रों में अच्छी तरह से फल नहीं देती है।

प्रजनन और रोपण

आम नाशपाती को ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। उससुरी नाशपाती, वन नाशपाती, इरगा, नागफनी, उत्तरी कुम्हार, नागफनी, चोकबेरी और पर्वत राख आम नाशपाती की खेती की किस्मों के रूटस्टॉक्स के रूप में कार्य कर सकते हैं। पिछले तीन रूटस्टॉक्स पर, नाशपाती कमजोर रूप से बनते हैं, वे दूसरे वर्ष में पहले से ही एक छोटी फसल देते हैं। अनुभवी माली इस तरह के टीकाकरण को अल्पकालिक मानते हैं, वे 6-10 वर्षों के लिए फलों की अच्छी फसल से प्रसन्न होते हैं, जिसके बाद ग्राफ्टिंग साइट पर टूटना हो सकता है। यह वंशज के साथ रूटस्टॉक की संगतता की कमी के कारण है। यदि स्टॉक के रूप में इरगा या चोकबेरी का उपयोग किया जाता है, तो नाशपाती को झाड़ी के रूप में उगाया जाता है। रोवन साधारण एक रूटस्टॉक के रूप में भी कार्य कर सकता है, इस मामले में एक नाशपाती के डंठल को पहाड़ की राख के रूट कॉलर में ग्राफ्ट किया जाता है। ऑपरेशन कली टूटने से पहले शुरुआती वसंत में किया जाता है।

वसंत में नाशपाती के पौधे लगाना बेहतर होता है, शरद ऋतु के रोपण के दौरान, युवा पौधों के पास हमेशा ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले जड़ लेने का समय नहीं होता है और अंततः मर जाते हैं। रोपण गड्ढे के आयाम: गहराई 70-80 सेमी, चौड़ाई - 80-100 सेमी। रोपण के दौरान अंकुर की जड़ कॉलर को दफन नहीं किया जाता है, लेकिन मिट्टी की सतह से 6-10 सेमी ऊपर रखा जाता है।रोपण के बाद, ट्रंक सर्कल में मिट्टी को थोड़ा संकुचित किया जाता है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और जैविक सामग्री (पीट, सूखी गिरी हुई पत्तियां, धरण, चूरा, आदि) के साथ पिघलाया जाता है। जोरदार किस्मों के बीच की दूरी कम से कम 4-5 मीटर, कम-बढ़ती किस्मों के बीच - 3-3.5 मीटर होनी चाहिए। रोपण, धरण या खाद और फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों को गड्ढे में पेश किया जाता है। यदि इस प्रक्रिया को नहीं किया गया है, तो मौसम के दौरान भोजन किया जाता है (1 वर्ग मीटर के लिए आपको 20 ग्राम पोटेशियम नमक, 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 50-60 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 3-4 किलोग्राम खाद की आवश्यकता होती है या ह्यूमस)।

देखभाल

रोपण के बाद पहले 2-3 वर्षों में, युवा पौधों को सावधानीपूर्वक और समय पर देखभाल की आवश्यकता होती है। नियर-स्टेम ज़ोन की मिट्टी को खरपतवारों से मुक्त रखा जाता है। नियमित रूप से पानी देना जरूरी है, खासकर लंबे समय तक सूखे के दौरान। शहतूत को प्रोत्साहित किया जाता है, यह प्रक्रिया जड़ों को अधिक गर्मी से बचाएगी और रखरखाव को बहुत सरल करेगी। हर 2-3 साल में एक बार उर्वरक लगाया जाता है। गंभीर कमी के साथ, वर्ष में एक बार भोजन किया जाता है। वार्षिक खिला के लिए अनुशंसित खुराक: खाद या धरण - 3 किलो, सुपरफॉस्फेट - 10-20 ग्राम, अमोनियम नाइट्रेट - 15 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड - 5-10 ग्राम।

सर्दियों के लिए, निकट-ट्रंक क्षेत्र गीली घास की एक मोटी परत के साथ अछूता रहता है, और चड्डी को स्प्रूस शाखाओं से बांधा जाता है। पेड़ की चड्डी की सफेदी वांछनीय है, युवा पेड़ों के लिए चाक समाधान का उपयोग किया जाता है, वयस्कों के लिए - चूने का समाधान। एक साधारण नाशपाती के लिए व्यवस्थित आकार देने और सैनिटरी प्रूनिंग की आवश्यकता होती है। उत्पादकता और फलने की प्रकृति ठीक से बने मुकुट पर निर्भर करती है।