उपनगरों में शहतूत। किस्मों

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

कई दशकों से, रूस के दक्षिण का एक प्रतिनिधि मास्को क्षेत्र में सफलतापूर्वक शहतूत (शहतूत) उगा रहा है। अविश्वसनीय रूप से, इतिहास इस तथ्य को जानता है कि इस पौधे की खेती पीटर 1 ने इस्माइलोवो में की थी। हो सकता है कि ये पेड़ उन अग्रदूतों के दूर के वंशज हों?

मध्य बेल्ट के अनुकूल आधुनिक किस्मों को बनाने के लिए आनुवंशिकीविदों के काम के लिए धन्यवाद, दक्षिणी पेड़ को उत्तर की ओर आगे बढ़ाना संभव हो गया। यदि गर्म जलवायु में पौधे की ऊंचाई 25 मीटर तक पहुंच जाती है, तो हमारे क्षेत्र में यह केवल 4-6 मीटर बढ़ता है। लेकिन यह वृद्धि असामान्य स्वाद के साथ रसदार, मीठे जामुन की अच्छी फसल पाने के लिए काफी है।

किस्मों

शहतूत को सफेद और काले रंग में बांटा गया है। बहुत से लोग मानते हैं कि यह वर्गीकरण फल के रंग से संबंधित है, और गहराई से गलत है। वैज्ञानिक एक वयस्क नमूने की छाल के रंग को आधार के रूप में लेते हैं। सफेद शहतूत के पेड़ में सभी फल रंग होते हैं: सफेद, लाल, क्रीम, गुलाबी, काला और गहरा बैंगनी। काली किस्म में एक असाधारण स्याही छाया है।

सहनशीलता

एक शहतूत के लिए, 200 वर्ष की आयु व्यावहारिक रूप से युवा होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में 500 साल तक ऐसे पेड़ों के जीवन के ज्ञात मामले हैं। उनका घेरा 4-5 मीटर था। लकड़ी बहुत टिकाऊ होती है, ओक और बबूल के समान। एक परिपक्व पेड़ को हाथ के औजार से काटना लगभग असंभव है।

विदेशों में, संयंत्र का उपयोग प्रीमियम हेरलडीक पेपर, लक्जरी फर्नीचर, संगीत वाद्ययंत्र के निर्माण के लिए किया जाता है। मजबूत बस्ट फाइबर रस्सियों, रस्सियों के लिए उपयुक्त हैं।

किस्मों

सबसे आम काले-फल वाले नमूने हैं, कम अक्सर - सफेद जामुन वाले पौधे।

मास्को क्षेत्र में पाई जाने वाली प्राचीन किस्में:

"व्लादिमिर्स्काया" फल 3 सेमी लंबे, गहरे चेरी रंग। उभयलिंगी पेड़ 6 मीटर ऊँचा, ठंढ प्रतिरोधी। यदि आप केंद्रीय शूट को जमीन से 1.5 मीटर की दूरी पर काटते हैं, तो आपको रोते हुए आकार मिलता है जिससे कटाई आसान हो जाती है।

"शाही" मीठे स्वाद के 3 सेमी तक जामुन के साथ मध्यम ऊंचाई का पौधा। उत्पाद की अच्छी रखने की गुणवत्ता गुणवत्ता के नुकसान के बिना फलों को लंबी दूरी तक ले जाने की अनुमति देती है। उच्च ठंढ प्रतिरोध बिना आश्रय के सर्दियों में जीवित रहना संभव बनाता है। यह किस्म आंशिक रूप से स्वपरागित है। उपज बढ़ाने के लिए पास में एक और परागकण लगाया जाता है।

"काला राजकुमार" जामुन 5 सेमी बड़े होते हैं परागण के लिए कई नमूनों की आवश्यकता होती है।

"सफेद शहद" सफेद फलों वाला मध्यम आकार का पेड़ 3 सेमी, शहद-शर्करा नोट। परिवहन क्षमता कम है, ताजा उत्पादों के 6 घंटे तक शेल्फ जीवन।

सबसे आशाजनक आधुनिक किस्में:

"डार्की" - विभिन्न लिंगों के फूलों वाला एक कॉम्पैक्ट पेड़। थोड़ी खटास और शहद की सुगंध के साथ काले जामुन 3.5 ग्राम तक बड़े होते हैं। प्रति मौसम दो मीटर की शाखा से 1 किलो फल पैदा करता है। जड़ प्रणाली 30 डिग्री तक के तापमान के साथ सर्दियों का सामना कर सकती है। एक साल की वृद्धि के अंकुर आंशिक रूप से जम जाते हैं, लेकिन उपज की हानि के बिना जल्दी से फिर से ठीक हो जाते हैं। उत्कृष्ट परिवहन क्षमता, गुणवत्ता को 18 घंटे तक बनाए रखना।

शेली - बड़े पत्तों वाला मध्यम आकार का मुकुट इस किस्म को दूसरों से अलग करता है। 5, 5 सेमी लंबे फल उत्कृष्ट स्वाद, उच्च उपज वाले काले होते हैं।

"ब्लैक बैरोनेस" रास्पबेरी के समान 3.5 सेमी स्याही वाले फलों के साथ एकरस पौधा। बिना खट्टे स्वाद के मीठे, उन्हें कटाई के बाद 12 घंटे तक ताजा रखा जाता है। जून-जुलाई में पकते हैं।

"लुगनोचका" - एक नाजुक संरचना के साथ, हल्के गुलाबी रंग के infructescences मीठे होते हैं।

"सफेद कोमलता" - मीठे सफेद जामुन 5 सेमी तक पहुंचते हैं। वार्षिक बड़ी फसल 2 महीने के भीतर पक जाती है।

आवेदन

कन्फेक्शनरी प्रयोजनों के लिए, शहतूत का उपयोग जैम, कॉम्पोट, मूस, जेली बनाने के लिए किया जाता है। कच्चे तने के फल पकौड़ी, पाई के लिए एक उत्कृष्ट भराव हैं। सूखे मेवों को सर्दियों के लिए काटा जाता है।

अब नर्सरी में पसंद बहुत बड़ी है, इसलिए आप आसानी से अपने स्वाद के लिए विविधता चुन सकते हैं। एक बार शहतूत का पेड़ लगाने के बाद, आपके परिवार के सदस्यों की कई पीढ़ियां हर मौसम में 2 महीने तक रसीले मीठे जामुन का आनंद लेंगी।