2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
शहतूत (लैटिन मोरस) शहतूत परिवार के पर्णपाती पेड़ों की एक प्रजाति है। जीनस में 17 प्रजातियां शामिल हैं। पौधे को नामों से जाना जाता है - यहाँ, शहतूत, शहतूत, शहतूत, शहतूत। प्रकृति में, यह मुख्य रूप से अफ्रीका, एशिया और उत्तरी अमेरिका के उपोष्णकटिबंधीय और गर्म समशीतोष्ण क्षेत्रों में पाया जाता है। रूसी संघ के क्षेत्र में, शहतूत बेलगोरोड, वोरोनिश, एस्ट्राखान, वोल्गोग्राड, रोस्तोव और सेराटोव क्षेत्रों के साथ-साथ स्टावरोपोल और क्रास्नोडार क्षेत्रों में बढ़ता है।
संस्कृति के लक्षण
शहतूत एक गोलाकार या मोटे तौर पर अंडाकार घने मुकुट के साथ 16-35 मीटर ऊंचा एक पर्णपाती पेड़ है। छाल फटी हुई, भूरे रंग की होती है। पत्तियां गहरे हरे, चमड़े की, चमकदार या प्यूब्सेंट, अंडाकार, वैकल्पिक, विषम, लोबेड या क्रेनेट होती हैं, जो 15 सेमी तक लंबी होती हैं, जो जल्दी गिरने वाले स्टिप्यूल से सुसज्जित होती हैं। फूल द्विअर्थी होते हैं, जो कान के आकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। फल एक झूठा ड्रूप है, बहुत रसदार, मांसल, गुलाबी, सफेद, बैंगनी या लगभग काला, 5 सेमी तक लंबा, एक सुखद सुगंध है। औसतन, एक शहतूत लगभग 200 साल तक जीवित रहता है, हालांकि 400-500 साल पुराने नमूने हैं। रोपण के बाद पांचवें वर्ष में संस्कृति फलने में प्रवेश करती है। जीवन के दसवें वर्ष में, एक पेड़ से 100-110 किलोग्राम तक जामुन काटा जा सकता है।
बढ़ती स्थितियां
शहतूत एक हल्का-प्यार करने वाला पौधा है, जो मिट्टी की स्थिति से रहित है। बढ़ती फसलों के लिए भूखंडों को उपजाऊ, सूखा, थोड़ा अम्लीय या तटस्थ मिट्टी के साथ अच्छी तरह से जलाया जाता है, जो ठंडी हवाओं से सुरक्षित होता है। शहतूत खारा, भारी मिट्टी, अत्यधिक जलभराव और दलदली मिट्टी को सहन नहीं करता है। वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान 18-25C है। शहतूत ठंड प्रतिरोधी है, सर्दियों के ठंढों को -30C तक कम कर देता है।
प्रजनन और रोपण
शहतूत को बीज, लेयरिंग, हरी और लिली कटिंग, रूट शूट और ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। बाद की विधि सजावटी रूपों के लिए सबसे अधिक प्रासंगिक है। हरी कटिंग द्वारा प्रजनन सबसे प्रभावी तरीका माना जाता है, उनकी जड़ दर, विकास उत्तेजक के उपयोग के बिना भी, 80-90% है। लिग्निफाइड कटिंग द्वारा प्रचार बहुत खराब परिणाम देता है।
जब ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो एक सफेद शहतूत का उपयोग स्टॉक के रूप में किया जाता है। रोपाई के साथ एक संस्कृति लगाते समय, 2-3 सप्ताह में गड्ढे तैयार किए जाते हैं, उनका आयाम 80 * 80 * 60 सेमी होना चाहिए। गड्ढे का एक तिहाई उपजाऊ मिट्टी, धरण या खाद से युक्त मिश्रण से भरा होता है, जिसे पोटेशियम के साथ निषेचित किया जाता है नमक, सुपरफॉस्फेट या कोई जटिल उर्वरक। गिरावट में रोपण रोपण वांछनीय है, हालांकि वसंत रोपण भी उपयुक्त है।
देखभाल
शहतूत की मुख्य देखभाल निराई, ढीलापन, पानी देना और खिलाना है। निकट-ट्रंक क्षेत्र की मिट्टी को ढीला रखा जाना चाहिए। उर्वरकों को रोपण पर लगाया जाता है, और फिर जब पेड़ों पर पहले फल दिखाई देते हैं। शहतूत के लिए, प्रति मौसम में एक शीर्ष ड्रेसिंग पर्याप्त है। उर्वरक के रूप में नाइट्रोफोस्का एक बढ़िया विकल्प है। आवश्यकतानुसार माध्यमिक भोजन किया जाता है।
समय-समय पर, आप शहतूत को 4-5 बार पतला घोल खिला सकते हैं। आप 10-12 बार पतला पक्षी की बूंदों का भी उपयोग कर सकते हैं। गर्मियों की दूसरी छमाही में, खिला नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा शूटिंग के लिए सर्दियों की तैयारी के लिए समय नहीं होगा। फसल को वार्षिक स्वच्छता और प्रारंभिक छंटाई की आवश्यकता होती है। शहतूत को झाड़ी के रूप में उगाना सबसे अच्छा है, इस मामले में, पौधे की वृद्धि 3-4 मीटर तक सीमित है। शहतूत से मोटी शाखाओं को नियमित रूप से हटा दिया जाता है
प्रयोग
शहतूत का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। खाने योग्य फल का उपयोग पाई, वाइन और शीतल पेय के लिए भरने के लिए किया जाता है। शहतूत की लकड़ी एक मूल्यवान सामग्री है, इसका उपयोग कुछ संगीत वाद्ययंत्रों और निर्माण सजावटी सामग्री के निर्माण के लिए किया जाता है। संस्कृति व्यक्तिगत भूखंडों के भूनिर्माण के लिए भी उपयुक्त है।शहतूत समूह, एकल और गली रोपण में बहुत अच्छा लगता है। पेड़ों का उपयोग हेज बनाने के लिए भी किया जाता है।
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