2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
रूटा (lat. Ruta) - बारहमासी सदाबहार सुगंधित घास, अर्ध-झाड़ियों और रुतोवी परिवार की झाड़ियों की एक प्रजाति। प्राकृतिक आवास - भूमध्यसागरीय, उत्तर-पूर्वी अफ्रीका और एशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र। रूसी संघ के क्षेत्र में, केवल एक प्रजाति की व्यापक रूप से खेती की जाती है - सुगंधित रूई (अव्य। रूटा ग्रेवोलेंस)। इस प्रजाति की खेती वार्षिक रूप से की जाती है, हालांकि कुछ क्षेत्रों में यह 2-3 साल तक बढ़ती है।
संस्कृति के लक्षण
रूटा एक बारहमासी शीत-प्रतिरोधी और हल्की-प्यार वाली संस्कृति है, जिसके आधार पर एक गोल, अत्यधिक शाखाओं वाला, सीधा तना, लिली होता है। पत्तियां डबल या ट्रिपल पिननेटली विच्छेदित, पेटीओलर, पारभासी ग्रंथियों से सुसज्जित होती हैं, त्वचा के संपर्क में जलन और एलर्जी का कारण बनती हैं।
फूल सुगंधित, उभयलिंगी, नियमित, चार या पांच-सदस्यीय, पीले, एकत्रित अर्ध-छाता, थायरॉयड या तने के शीर्ष पर स्थित कांटेदार पुष्पक्रम होते हैं। कैलेक्स चार या पांच लोब वाला होता है, जो फल के साथ शेष रहता है। फल एक गोलाकार, चार-कोशिका वाला कैप्सूल है। प्रत्येक घोंसले में 4-6 कोणीय बीज होते हैं। बीज छोटे, भूरे या काले रंग के होते हैं, जो 5-6 वर्षों तक व्यवहार्य रहते हैं। रूटा जून से अगस्त तक खिलता है। बीज सितंबर-अक्टूबर में पकते हैं।
रूटा एक सूखा प्रतिरोधी, सरल पौधा है जिसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। रूटा एक अच्छा शहद का पौधा है। भूरे-हरे और नीले रंग के फीता पत्ते के कारण, पौधे को बढ़ी हुई सजावट से अलग किया जाता है। इसे कर्ब प्लांट के रूप में लगाया जाता है, जिसे अक्सर विभिन्न प्रकार के फूलों की क्यारियों में उगाया जाता है।
बढ़ती स्थितियां
रूटा तटस्थ या थोड़ा अम्लीय पीएच प्रतिक्रिया के साथ शांत, शांत, बजरी, दोमट, उपजाऊ मिट्टी पसंद करती है। जलजमाव, लवणीय, जलभराव और भारी मिट्टी की मिट्टी के प्रति संस्कृति का नकारात्मक दृष्टिकोण है। रूटा फोटोफिलस है, तीव्र रोशनी वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है। पेनम्ब्रा निषिद्ध नहीं है।
बोवाई
बीज शुरुआती वसंत में सीधे जमीन में बोए जाते हैं। आप फलीदार बुवाई कर सकते हैं। बुवाई की गहराई - 1 सेमी। बुवाई दर 3-5 ग्राम प्रति वर्ग मीटर है। पंक्तियों के बीच की दूरी 50-60 सेमी है 12-15 वें दिन अंकुर दिखाई देते हैं। रोपाई पर तीन सच्चे पत्तों की उपस्थिति के साथ, पौधों के बीच 8-10 सेमी के अंतराल को छोड़कर, फसलों को पतला कर दिया जाता है। 30-35 दिनों के बाद, 50-60 सेमी के पौधों के बीच की दूरी के साथ बार-बार पतला किया जाता है।.
एक संस्कृति को अंकुर के रूप में विकसित करना मना नहीं है। इस मामले में, बुवाई अप्रैल में की जाती है, और रोपण मई के अंत में जमीन में लगाए जाते हैं। यह विधि आपको खुले मैदान में बुवाई की तुलना में अधिक मात्रा में ताजी हरियाली प्राप्त करने की अनुमति देती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हाथ से चुने गए बीज सर्दियों से पहले बोए जाते हैं। रूटा को झाड़ी को विभाजित करके हरी कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जाता है। रोपण सामग्री एक फिल्म आश्रय या ग्रीनहाउस में निहित है, और अगस्त के अंत में उन्हें एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
देखभाल
रूई की देखभाल में सभी शाकाहारी पौधों के लिए मानक प्रक्रियाएं शामिल हैं। सर्दियों के लिए बारहमासी के रूप में बढ़ते समय, पौधों को पीट या धरण की घनी परत के साथ कवर किया जाता है। यह अगले वसंत तक सभी पौधों और उनकी जड़ प्रणाली को संरक्षित रखेगा। वसंत में, बीमार और जमे हुए अंकुर हटा दिए जाते हैं, और नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचन किया जाता है, उदाहरण के लिए, यूरिया। निराई, पानी देना और गलियारों को ढीला करना न भूलें। दस्ताने के साथ संस्कृति के साथ काम करना आवश्यक है, अन्यथा हाथों की त्वचा की जलन और जलन से बचा नहीं जा सकता है। संस्कृति बीमारियों और कीटों से ग्रस्त नहीं है।
फसल काटने वाले
बढ़ते मौसम के दौरान काटा। युवा पत्तियों का उपयोग भोजन के प्रयोजनों के लिए किया जाता है। जीवन के पहले वर्ष में ही पूरे पौधों का उपयोग किया जाता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, स्थिर ठंढों की शुरुआत से कुछ दिन पहले फूलों के दौरान रुई की कटाई की जाती है। पुष्पक्रम को पौधों से हटा दिया जाता है, मध्यम आकार के और ढीले गुच्छों में एकत्र किया जाता है और एक छायादार कमरे में निलंबित अवस्था में सुखाया जाता है।
आवेदन
खाना पकाने में रूटा का उपयोग किया जाता है।युवा पत्तियों को मांस, मछली और मशरूम के व्यंजनों के साथ-साथ सब्जी सलाद के लिए एक उत्कृष्ट मसाला माना जाता है। सॉस में रुई डालें जो सैंडविच और स्नैक्स के लिए उपयुक्त हों। रूई चाय, कॉकटेल, सिरका और वोदका के साथ स्वाद। मजबूत तनुकरण में, सुगंध उद्योग में रूई आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है, हालांकि कुछ देशों में इसका उपयोग प्रतिबंधित है।
लोक चिकित्सा में पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे इसका उपयोग ब्रोन्कियल अस्थमा, गुर्दे, जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत के रोगों के लिए करते हैं। वैज्ञानिकों का दावा है कि रुए में कुछ गर्भपात गुण होते हैं, इसलिए आपको इससे बहुत सावधान रहने की जरूरत है।
