2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
कैरम्बोला (lat. Averrrhoa carambola) - एसिड परिवार से संबंधित एक सदाबहार पेड़। इस पौधे के फलों को अक्सर "स्टारफ्रूट" या "उष्णकटिबंधीय सितारे" कहा जाता है।
विवरण
कैरम्बोला एक पेड़ है जो बबूल जैसी जटिल पत्तियों से संपन्न होता है, जिसकी लंबाई आधा मीटर तक हो सकती है, और फैंसी गुलाबी रंग के फूल होते हैं। प्रत्येक पेड़ में बहुत घना मुकुट होता है और अक्सर पाँच मीटर ऊँचा होता है।
चमकदार कैरम्बोला फल या तो पीले-भूरे या पीले-हरे रंग के टन या गहरे पीले रंग के होते हैं। उन्हें स्पष्ट रिबिंग की विशेषता है, इसके अलावा, क्रॉस सेक्शन में, प्रत्येक फल एक सुरुचिपूर्ण पांच-बिंदु वाला तारा बनाता है। रिब्ड स्पष्ट वृद्धि वाले ये रसदार और कुरकुरे फल मीठे और खट्टे और मीठे दोनों हो सकते हैं। उनका स्वाद ककड़ी, आंवले और सेब के बीच का एक क्रॉस है। कैरम भी विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। एक नियम के रूप में, फल मई में पकने लगते हैं और अगस्त के आसपास समाप्त होते हैं।
कहाँ बढ़ता है
सबसे अधिक बार, कैम्बोला को इंडोनेशिया, भारत या श्रीलंका में देखा जा सकता है। आज भी, दक्षिण पूर्व और दक्षिण एशिया में इसकी खेती असफल रूप से नहीं की जाती है। और हाल ही में, इस असामान्य पेड़ को इज़राइल, संयुक्त राज्य अमेरिका (विशेष रूप से हवाई और फ्लोरिडा राज्यों में), फ्रेंच पोलिनेशिया, साथ ही गुयाना, घाना और ब्राजील में अनुकूलित किया गया है।
आवेदन
Carambola का उपयोग मुख्य रूप से डेसर्ट या कॉकटेल को सजाने के लिए किया जाता है। यह प्यास बुझाने के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि इस अद्भुत फल में बहुत सारा तरल होता है।
कैरम्बोला के मुख्य लाभों में से एक इसकी अत्यंत कम कैलोरी सामग्री (34 - 35 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) है। इसके अलावा, ये "स्टार" फल सभी प्रकार के सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ-साथ राइबोफ्लेविन, थायमिन, विटामिन सी, पैंटोथेनिक एसिड और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं। खनिजों और विटामिनों का अधिक उपयुक्त स्रोत खोजना कठिन है।
कैरम्बोला में थायमिन तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है, और राइबोफ्लेविन एंटीबॉडी और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सक्रिय रूप से शामिल होता है। यह थायरॉयड ग्रंथि, प्रजनन कार्यों को विनियमित करने में भी मदद करता है और नाखूनों, बालों और त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। कैरम्बोला में निहित पैंटोथेनिक एसिड कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है और एलर्जी, कोलाइटिस, हृदय रोग और गठिया की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
एशियाई देशों में, कैरम्बोला का व्यापक रूप से विटामिन की कमी, कमजोर प्रतिरक्षा, कब्ज, पेट का दर्द, बुखार और सिरदर्द के लिए उपयोग किया जाता है। और श्रीलंका में इन अजीबोगरीब फलों में मौजूद एसिड का इस्तेमाल कपड़ों से दाग हटाने में किया जाता है। इसके अलावा - कैरम्बोला पीतल या तांबे के उत्पादों को चमकाने में मदद करता है!
मतभेद
कैरम्बोला पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित लोगों के साथ-साथ गैस्ट्रिटिस या एंटरोकोलाइटिस (विशेषकर तीव्र अवस्था में) के लिए अवांछनीय है - इसमें बहुत अधिक ऑक्सालिक एसिड होता है।
आपको कैरम्बोला के उपयोग का दुरुपयोग भी नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे नमक चयापचय का तेज उल्लंघन हो सकता है या गुर्दे की विकृति का विकास हो सकता है।
बढ़ रहा है और देखभाल
Carambola अधिकांश अन्य उष्णकटिबंधीय संस्कृतियों के साथ अनुकूल रूप से तुलना करता है जिसमें इसे बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है। यह पौधा नमी-प्रेमी है और घर पर भी बहुत अच्छा बढ़ता है। कैरम्बोला को एक बीज से भी उगाना मुश्किल नहीं होगा, हालांकि, घर पर यह अक्सर रोने के रूप में बढ़ता है।
कैरम्बोला छोड़ने में काफी सरल है। इसके अलावा, वह बहुत छाया-सहिष्णु है और ठंडे सर्दियों के ड्राफ्ट से बिल्कुल भी नहीं डरती है। और इस पौधे को मध्यम पानी की आवश्यकता होती है - सूखा प्रतिरोधी कैरम्बोला को किसी भी तरह से नहीं कहा जा सकता है।
