बादाम

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

बादाम (लैटिन प्रूनस डलसिस) - गुलाबी परिवार के जीनस प्लम की झाड़ियों या छोटे पेड़ों की एक उपजातियाँ। इससे पहले, पौधे का लैटिन नाम अलग तरह से लगता था, या यों कहें, एमिग्डालस कम्युनिस या प्रूनस एमिग्डालस। अक्सर संस्कृति को ओरेखोव्स में स्थान दिया जाता है, लेकिन यह एक भ्रम है।

प्रसार

प्रकृति में, बादाम मध्य और पश्चिमी एशिया और भूमध्य सागर में उगते हैं। समुद्र तल से 800-1600 मीटर की ऊंचाई पर चट्टानी और बजरी वाली ढलानें विशिष्ट स्थान हैं, कम अक्सर तट। आजकल, बादाम के बड़े बागान चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका, काकेशस, क्रीमिया, मध्य एशिया, ताजिकिस्तान, पश्चिमी टीएन शान और कोपेटडाग में पाए जा सकते हैं। कम मात्रा में, बादाम की खेती चेक गणराज्य और स्लोवाकिया के गर्म क्षेत्रों में की जाती है।

संस्कृति के लक्षण

बादाम एक गोलाकार, पिरामिडनुमा, रोते हुए या फैला हुआ मुकुट और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के साथ 10 मीटर ऊंचा एक झाड़ी या छोटा पेड़ होता है, जिसकी व्यक्तिगत जड़ें 4-5 मीटर गहरी होती हैं। अंकुर दो प्रकार के होते हैं: छोटा जनन और लम्बी वनस्पति. पत्तियां लैंसोलेट होती हैं, एक नुकीले सिरे के साथ, पेटीओल्स पर बैठी होती हैं। फूल सफेद या हल्के गुलाबी, एकान्त, 2.5-3 सेमी व्यास तक के होते हैं। कैलीक्स कप के आकार का, सिल्फाइटिक के साथ होता है। कोरोला लाल या गुलाबी रंग का होता है।

फल एक सूखा, मख़मली, अंडाकार आकार का odnokostyanka है। पेरिकारप चमड़े का, हरा, मांसल, अखाद्य होता है। पकने पर पेरिकार्प आसानी से हड्डी से अलग हो जाता है। बीज पूरी सतह पर छोटे-छोटे डिम्पल या खांचे से ढके होते हैं, जो बाहरी रूप से खुबानी या आड़ू के बीज के समान होते हैं। बादाम मार्च-अप्रैल में खिलते हैं, कुछ क्षेत्रों में फरवरी में, फल जून-जुलाई में पकते हैं। संस्कृति 30-50 वर्षों तक फल देती है, पौधे 130 वर्ष तक जीवित रहते हैं। ठंड प्रतिरोधी गुणों में संस्कृति भिन्न नहीं होती है, हालांकि कुछ किस्में -25C तक ठंढ का सामना करने में सक्षम होती हैं।

बढ़ती स्थितियां

इसकी अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, पौधा बहुत सूखा प्रतिरोधी है। यह सूखी मिट्टी पर समस्याओं के बिना बढ़ सकता है, लेकिन नम मिट्टी आपको उच्च गुणवत्ता वाले फल प्राप्त करने की अनुमति देती है। हल्की मिट्टी और दोमट मिट्टी इष्टतम हैं, साथ ही साथ सामान्य चेरनोज़म, चूने की उच्च मात्रा के साथ चूने वाली और लीची वाली मिट्टी। बादाम उगाने के लिए अम्लीय, अत्यधिक जल भराव वाली और लवणीय मिट्टी उपयुक्त नहीं होती है। स्थान अधिमानतः धूप है, ठंडी, भेदी हवाओं से सुरक्षित है।

प्रजनन और रोपण

बादाम बीज और नवोदित (ग्राफ्टिंग) द्वारा प्रचारित होते हैं। दूसरा तरीका अधिक सामान्य है। रूटस्टॉक्स आड़ू, मीठे या कड़वे बादाम, प्लम या चेरी प्लम के पौधे हैं। टीकाकरण दो साल की उम्र में किया जाता है। रोपण के साथ रोपण 7 * 4 मीटर या 7 * 5 मीटर योजना के अनुसार शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में किया जाता है। चूंकि बादाम एक क्रॉस-परागण वाला पौधा है, इसलिए साइट पर 4-6 परागण वाली किस्मों को लगाया जाना चाहिए।

बादाम पतझड़ में बोए जाते हैं। वसंत की बुवाई निषिद्ध नहीं है, लेकिन इस मामले में, बीज को तीन महीने के स्तरीकरण के अधीन किया जाता है। 2-5C के तापमान वाले कमरे में गीली रेत में बीजों को स्तरीकृत किया जाता है। शरद ऋतु में बुवाई करते समय, बीज प्राकृतिक स्तरीकरण से गुजरते हैं। प्रविष्टियाँ बहुत तेज़ी से विकसित हो रही हैं। जब अंकुर 30 सेमी तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है। युवा पौधे प्रत्यारोपण को अच्छी तरह से सहन करते हैं, तीसरे वर्ष में खिलते हैं।

देखभाल

सिद्धांत रूप में, फसल की देखभाल मानक है। फॉर्मेटिव प्रूनिंग एक महत्वपूर्ण रखरखाव कार्य है। यह प्रक्रिया आपको एक सुंदर कॉम्पैक्ट मुकुट के साथ झाड़ियों और पेड़ों को प्राप्त करने की अनुमति देती है। सैनिटरी प्रूनिंग भी आवश्यक है, इसमें सूखे, खराब तरीके से बढ़ने वाले और क्षतिग्रस्त अंकुरों को हटाना शामिल है।

रोपण के तुरंत बाद पहली छंटाई की जाती है, एक साल की रोपाई को 80-100 सेमी की ऊंचाई पर छोटा किया जाता है। तने पर शूट को एक अंगूठी में काट दिया जाता है, और मुकुट क्षेत्र में उन्हें दो या तीन आंखों से छोटा कर दिया जाता है। 3-4 वर्षों के लिए, आड़ू के समान कटोरे जैसा मुकुट बनाना महत्वपूर्ण है। भविष्य में, मोटी शाखाओं और फैटी शूट को हटाने के लिए प्रारंभिक छंटाई कम हो जाती है। बादाम के लिए कायाकल्प करने वाली छंटाई संभव है।

बादाम के सामान्य विकास के लिए निराई, ढीलापन और पानी देना भी महत्वपूर्ण है। पौधे खिलाने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। गिरावट में, कार्बनिक पदार्थ (खाद, खाद या पतला पक्षी की बूंदों), पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों को निकट-ट्रंक क्षेत्र में पेश किया जाता है, और वसंत में नाइट्रोजन उर्वरक।