2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
जेनिपा (lat. Genipa americana) - मैडर परिवार से संबंधित एक फलदार वृक्ष।
विवरण
जेनिपा एक लकड़ी का, पर्णपाती पौधा है, जिसकी ऊंचाई अठारह से तैंतीस मीटर तक होती है।
ओवल जेनिपा के पत्ते किनारों से थोड़े दाँतेदार होते हैं। वे चार से तेरह सेंटीमीटर चौड़े और दस से तैंतीस सेंटीमीटर लंबे होते हैं। प्रत्येक पत्ती के बहुत केंद्र में, मुख्य शिरा स्पष्ट रूप से प्रतिष्ठित होती है, जिसे सफेद स्वर में चित्रित किया जाता है।
बल्कि बड़े पीले, लाल या सफेद जीनपा के फूलों का व्यास लगभग पाँच से छह सेंटीमीटर होता है। सभी फूल पांच समान पंखुड़ियों से संपन्न हैं।
ओवल जेनिपा फल नौ से पंद्रह सेंटीमीटर की लंबाई और सात से नौ सेंटीमीटर की चौड़ाई तक पहुंचते हैं। सभी फल मोटे छिलके से युक्त होते हैं, और उनका सुगंधित और मीठा क्रीम रंग का गूदा हवा के संपर्क में धीरे-धीरे पीला हो जाता है। अंग्रेजों ने, जिन्होंने सबसे पहले जेनिपा का स्वाद चखा था, इसे "मुरब्बा का डिब्बा" कहने लगे।
कहाँ बढ़ता है
जेनिपा की मातृभूमि कैरिबियन द्वीपसमूह के द्वीप हैं, साथ ही साथ दक्षिण अमेरिका का उत्तरी भाग, मध्य अमेरिका और उत्तरी अमेरिका का दक्षिणी भाग है। इसके अलावा, इस संस्कृति की खेती लंबे समय से फिलीपींस में की जाती है। उल्लेखनीय है कि समुद्र तल से एक हजार मीटर से अधिक की ऊंचाई पर एक जेनिपा का मिलना असंभव है।
आवेदन
जिनीपा फल केवल अधिक पके होने पर खाने के लिए उपयुक्त होते हैं - केवल इस मामले में वे काफी नरम होते हैं। हालांकि, अक्सर इन फलों का उपयोग जैम, जैम, प्रिजर्व, साथ ही कॉम्पोट और जूस तैयार करने के लिए किया जाता है। उन्हें आइसक्रीम और शर्बत में भी मिलाया जाता है।
प्यूर्टो रिको में, जिनीपा के फलों को काटा जाता है, फिर पानी के साथ डाला जाता है और किण्वन की अनुमति दी जाती है। जैसे ही किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है, रचना में विभिन्न स्वाद जोड़े जाते हैं। यह जलसेक शरीर को पूरी तरह से टोन करता है और पूरी तरह से प्यास बुझाता है।
टॉन्सिलिटिस, ब्रोंकाइटिस और सर्दी के लिए जेनिपा कॉम्पोट एक उत्कृष्ट एक्सपेक्टोरेंट है। और एस्कॉर्बिक एसिड, फास्फोरस और कैल्शियम की उच्च सामग्री के कारण, इन फलों का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है और सामान्य रूप से मजबूत होता है। इन फलों के रस में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और स्थानीय लोग अक्सर इन्हें कीड़े (हेल्मिन्थ) और पीलिया से छुटकारा पाने के उपाय के रूप में उपयोग करते हैं।
मध्य अमेरिका के देशों में जेनिपा छाल और इसके कच्चे फलों का काढ़ा पारंपरिक चिकित्सा के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है - उनकी मदद से, यौन रोगों और ग्रसनीशोथ का इलाज किया जाता है। इसके अलावा, जड़ों का काढ़ा काफी मजबूत रेचक है। और चूंकि छाल में काफी मात्रा में टैनिन होता है, यह संक्रामक त्वचा रोगों के उपचार में पूरी तरह से मदद करता है। यदि आप छाल को थोड़ा काटते हैं, तो इसमें से एक मीठी सफेद राल निकलनी शुरू हो जाएगी, जिसका एक शक्तिशाली कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। यह राल पानी से पतला होता है और आंख की परिणामी संरचना से धोया जाता है।
मध्य अमेरिका के देशों में जेनिपा के पत्तों का रस काफी सक्रिय रूप से एक ज्वरनाशक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसी उद्देश्य के लिए, फूलों का काढ़ा भी इस्तेमाल किया जा सकता है, इसके अलावा, यह शरीर को पूरी तरह से टोन करता है।
जलीय निवासियों को आकर्षित करने वाले चारा के रूप में मछली पकड़ने के दौरान अक्सर कच्चे जिनी फलों का उपयोग किया जाता है। और कच्चे फलों का रस हवा में बहुत जल्दी ऑक्सीकृत हो जाता है, गहरे नीले रंग में बदल जाता है। यह संपत्ति अमेरिकी भारतीयों द्वारा अंडरवियर डिजाइनों को लागू करने के लिए उपयोग की जाने वाली डाई प्राप्त करना संभव बनाती है। वैसे, इस पेंट में काफी उच्च स्थायित्व है - इसे पंद्रह से बीस दिनों तक धोया नहीं जाता है।
बढ़ रही है
जेनिपा बहुत जल्दी बढ़ता है - जब यह तीन साल की उम्र तक पहुंचता है, तो पहली फसल काटना पहले से ही संभव है। ज्यादातर मामलों में, यह साल में एक बार फल देता है, लेकिन ऐसी किस्में भी हैं जो साल भर फसल देती हैं।यह फसल जलभराव को बहुत आसानी से सहन कर लेती है और अस्थायी रूप से बाढ़ वाली (जलोढ़) मिट्टी को तरजीह देती है।
और जीनिपा बहुत थर्मोफिलिक है - थोड़ी सी भी ठंढ के साथ, यह लगभग तुरंत मर जाता है।
