मूंगफली

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

मूंगफली (lat. Arachis) - फलियां परिवार के शाकाहारी पौधों की एक प्रजाति। जीनस का सबसे आम प्रतिनिधि खेती की गई मूंगफली या मूंगफली है। वर्तमान में, इस प्रजाति की खेती कई उष्णकटिबंधीय देशों के साथ-साथ यूरोप में भी की जाती है। जीनस में लगभग 70 प्रजातियां शामिल हैं, उनमें से ज्यादातर जंगली-बढ़ती हैं।

संस्कृति के लक्षण

मूँगफली एक वार्षिक पौधा है जो 70-100 सेमी तक ऊँचा होता है जिसमें एक जड़, अत्यधिक शाखित जड़ प्रणाली और सीधा, चार- या पाँच-तरफा अंकुर ऊपर की ओर निर्देशित होते हैं। रेंगने वाले रूप भी हैं। पत्तियां जोड़ीदार, प्यूब्सेंट, पेटियोलेट, वैकल्पिक, 11 सेमी तक लंबी होती हैं, जो बड़े लम्बी स्टिप्यूल से सुसज्जित होती हैं। पत्तियां अण्डाकार, नुकीली होती हैं।

फूल सफेद या पीले-लाल होते हैं, जो छोटे, कुछ फूलों वाली दौड़ में एकत्रित होते हैं। कैलेक्स दो-लिपों वाला होता है, जिसमें एक पतली ट्यूब होती है। कोरोला घुमावदार, पांच-लोबेड, कीट प्रकार। फल तनों के नीचे स्थित फूलों के स्थान पर बनते हैं। ऊपरी फूल बाँझ होते हैं। मूंगफली जून से अक्टूबर तक खिलती है - नवंबर की शुरुआत में। मूंगफली के फल लम्बे, घुमावदार, सूजे हुए, एक कोबवे पैटर्न के साथ, 1 से 5 बीज होते हैं। बीज गोल, अंडाकार या तिरछे होते हैं, 20 मिमी तक, हल्के गुलाबी या गहरे लाल रंग के हो सकते हैं। फल सितंबर-अक्टूबर में पकते हैं।

बढ़ने की सूक्ष्मता

मूंगफली एक थर्मोफिलिक फसल है, इसलिए उन्हें केवल गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में ही बाहर उगाया जा सकता है। मूंगफली को कमरे की फसल के रूप में उगाना मना नहीं है, लेकिन कंटेनरों में मिट्टी अच्छी तरह से सूखा, ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए। अधिमानतः तीव्र प्रकाश, सीधे सूर्य के प्रकाश के बिना।

मूंगफली की खेती में कुछ भी मुश्किल नहीं है, पौधों को नियमित निराई, गुड़ाई, ढीलापन, शीर्ष ड्रेसिंग और मध्यम पानी की आवश्यकता होती है। चूंकि मूंगफली का मौसम लंबा होता है, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में वे रोपाई में उगाए जाते हैं, इस मामले में फलों के पास स्थिर ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले पकने का समय होता है। बीज मिट्टी, रेत और धरण से भरे विशेष पीट-ह्यूमस बर्तनों में समान अनुपात में लिए जाते हैं।

मूंगफली को बीज रहित तरीके से उगाते समय, बीजों को छेद (तीन बीज प्रति छेद) में 4-5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। एक पंक्ति में पौधों के बीच की इष्टतम दूरी 25-30 सेमी होती है। बुवाई के तुरंत बाद, प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है. भविष्य में, संस्कृति को सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं पानी पिलाया जाता है। जलभराव का संस्कृति के विकास पर हानिकारक प्रभाव पड़ेगा, साथ ही साथ मिट्टी के कोमा की अधिकता होगी। मूंगफली के अंडाशय मिट्टी की सतह पर गिरने के बाद, यानी फूल आने के 7-10 दिन बाद पहली बार हिलिंग की जाती है। उसी समय, एक जटिल खनिज उर्वरक को मिट्टी में पेश किया जाता है। कटाई उस समय शुरू होती है जब पौधों की पत्तियाँ पीले रंग का हो जाती हैं।