शिसांद्रा: जिज्ञासा का प्रचार कैसे करें?

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

लेमनग्रास की कटाई शरद ऋतु में की जाती है। और बुवाई सामग्री पर स्टॉक करने के लिए, आपको तुरंत ताजे जामुन से बीज एकत्र करने की आवश्यकता है। इस पौधे के फलों में नींबू का स्वाद और सुखद सुगंध होती है। वे परिचित व्यंजनों के स्वाद पर अनुकूल रूप से जोर देंगे और बढ़ाएंगे। साथ ही लेमनग्रास सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह विटामिन सी और मानव शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों से भरपूर होता है।

लेमनग्रास बीजों की विशेषताएं

आपको अधिक बीजों को स्टोर करने की आवश्यकता है, क्योंकि लेमनग्रास के फलों में तथाकथित खाली अनाज का बहुत बड़ा प्रतिशत होता है। जिन उदाहरणों में भ्रूण होते हैं, उन्हें स्तरीकरण के बाद ही पहचाना जा सकता है।

बीजों को अलग करने के लिए पहले फलों से रस निचोड़ा जाता है, फिर गूदे को छलनी से रगड़ कर छिलका अलग किया जाता है। परिणामी बीजों को धोया और सुखाया जाना चाहिए। इस तरह से तैयार करके, उन्हें पेपर बैग में मोड़ा जाता है और सर्दियों तक इस रूप में संग्रहीत किया जाता है। बीज संग्रह की तिथि पर हस्ताक्षर करना न भूलें - लेमनग्रास की बुवाई सामग्री लंबे समय तक व्यवहार्य नहीं रहती है। शेल्फ जीवन दो वर्ष से अधिक नहीं है।

बीज स्तरीकरण

बीज स्तरीकरण जनवरी में शुरू होता है। क्रियाओं का क्रम इस प्रकार है:

1. हर दिन कंटेनर में पानी बदलते हुए बीज को 3-4 दिनों के लिए भिगो दें।

2. बीज को सिंथेटिक कपड़े के एक टुकड़े में लपेटें और बंडल को सिक्त रेत के साथ एक बॉक्स में छिपा दें, जिसे पहले कैल्सीनेशन द्वारा कीटाणुरहित किया गया था।

3. बॉक्स को एक महीने के लिए एक कमरे में लगभग +18 … + 20 ° C के तापमान पर छोड़ दिया जाता है।

4. इस अवधि के दौरान सप्ताह में एक बार, बीज रोल को बॉक्स से हटा दिया जाता है जिसे धोया जाता है और फिर हवा से स्नान किया जाता है। सुखाने के बाद, उन्हें फिर से कंटेनर में वापस कर दिया जाता है।

5. जब महीना समाप्त हो जाता है, तो बॉक्स बर्फ में दब जाता है। बुवाई से तीन सप्ताह पहले, कंटेनर को खोदा जाता है और सामग्री को कमरे के तापमान पर पिघलने दिया जाता है।

अंकुरित बीजों की बुवाई वसंत ऋतु में की जाती है। ऐसा करने के लिए, बगीचे के छायादार कोने का चयन करें। बुवाई के छेद 2 सेंटीमीटर तक गहरे बनाए जाते हैं, जिन्हें बेल्ट विधि का उपयोग करके लगाया जाता है। प्रत्येक पंक्ति में 15 सेमी की दूरी छोड़ी जाती है। रोपण ह्यूमस से ढके होते हैं।

लगभग २, ५ महीने के बाद अंकुर जमीन से बाहर दिखाई देंगे। जब तक ऐसा नहीं हो जाता, तब तक तेजी से बढ़ने वाले मौसम के साथ प्रकाशस्तंभ फसल को यहां रखा जा सकता है। उनकी देखभाल में पानी देना और ढीला करना, खरपतवारों से बिस्तरों की सफाई करना शामिल है। इस नर्सरी में 2-3 साल तक पौध उगाई जाती है।

यदि बुवाई गिरावट में की जाती है, तो सर्दियों के दौरान बीज प्राकृतिक परिस्थितियों में स्तरीकरण की प्रक्रिया से गुजरेंगे। और अंकुर गर्मियों के करीब दिखाई देंगे। लेकिन इस दृष्टिकोण के साथ, अंकुरण दर बेहद कम होगी।

लेमनग्रास फलों और पत्तियों की कटाई

यदि आप बीज की कटाई में नहीं लगे हैं तो कटी हुई फसल को कैसे संरक्षित करें? लेमनग्रास के फलों से आप जेली और जैम पका सकते हैं, मुरब्बा, क्वास, टिंचर तैयार कर सकते हैं। लेकिन ज्यादातर इन्हें सुखाकर ही रखा जाता है। प्रारंभ में, फल को सूखने की आवश्यकता होती है। उसके बाद ही डंठल और अन्य पौधों के अवशेष उनसे अलग हो जाते हैं।

सुखाने ओवन में किया जाता है। तापमान शासन + 60 … + 70 ° के स्तर पर बनाए रखा जाता है। यदि चूल्हा अधिक गर्म होता है, तो लेमनग्रास काला हो जाएगा। वर्कपीस का इष्टतम रंग गहरा लाल है। फल बड़े, स्पर्श करने के लिए दृढ़ और अनियमित आकार के होने चाहिए। कमरे के तापमान पर सुखाने से ऐसा परिणाम नहीं मिलेगा, और फल जल्दी से मोल्ड से ढक जाएंगे।

लेमनग्रास फलों के अलावा, पौधे के अन्य भाग भी खाए जाते हैं: पत्ते और अंकुर, छाल और जड़ें। ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनमें टॉनिक गुण होते हैं।

पत्तियों और तनों से सुगंधित चाय का आनंद लेने के लिए, वे गर्मियों के अंत में उन्हें काटना शुरू कर देते हैं।कच्चे माल को कुचलकर खुली हवा में एक पतली परत में सुखाने के लिए फैलाना चाहिए, लेकिन धूप से सुरक्षित जगह पर। पत्तियों को ठीक से सूखने के लिए, उन्हें मिलाना न भूलें। कागज के लिफाफे भंडारण के लिए बनाए जाते हैं।