राकेता टमाटर पर ध्यान दें

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

अब न केवल टमाटर की कई अलग-अलग किस्में हैं, बल्कि बहुत कुछ है, और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा और दिलचस्प है! यदि मांसल और बड़े फल पास्ता, जूस या गर्मियों के सलाद बनाने के लिए आदर्श होते हैं, लेकिन साथ ही उन्हें पूरी तरह से संरक्षित करने में परेशानी होती है, तो घने छोटे फल वाले टमाटर विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के अचार और अचार बनाने के लिए उगाए जाते हैं।, साथ ही साथ अपने स्वयं के रस में संरक्षण के लिए। टमाटर राकेता का है - अचार और सलाद बनाने के लिए एक बढ़िया विकल्प

विविधता के बारे में अधिक

राकेटा किस्म को पिछली शताब्दी के उत्तरार्ध में प्रतिबंधित और पंजीकृत किया गया था, और लगभग तुरंत ही इसे वास्तव में अभूतपूर्व लोकप्रियता मिली, क्योंकि यह ग्रीनहाउस (साइबेरिया या उरल्स में, उदाहरण के लिए) और खुले में खेती के लिए समान रूप से उपयुक्त है। जमीन (पर्याप्त गर्म दक्षिणी क्षेत्रों में)। और दक्षिणी क्षेत्रों में राकेटा टमाटर को सीधे खुले मैदान में लगाकर रोपाई के बिना करना काफी संभव है! अन्य सभी मामलों में, आपको सबसे पहले अंकुर उगाना शुरू करना होगा।

ऐसे टमाटर कम तापमान से डरते नहीं हैं, और वे शायद ही कभी कीटों द्वारा हमला करते हैं, और यह किस्म सभी प्रकार के जीवाणु और कवक रोगों के लिए बहुत प्रभावशाली प्रतिरोध का दावा करती है! ग्रीष्मकालीन निवासी विशेष रूप से इन टमाटरों के जड़ और शिखर सड़न के प्रभावशाली प्रतिरोध से प्रसन्न होते हैं, और वे व्यावहारिक रूप से दुर्भाग्यपूर्ण देर से तुषार से प्रभावित नहीं होते हैं, और यदि ऐसा होता है, तो यह गर्मियों में नहीं है, लेकिन चूंकि शरद ऋतु की शुरुआत।

राकेता एक मध्य-मौसम की किस्म है, यानी बुवाई के बाद फल पकने वाली यह फसल आमतौर पर 110 - 135 दिनों के भीतर होती है। खुले मैदान में लगाए जाने पर, ऐसे टमाटरों की कम आकार की कॉम्पैक्ट झाड़ियों की ऊंचाई शायद ही कभी आधे मीटर से अधिक होती है, हालांकि, कुछ मामलों में, उनकी ऊंचाई पैंसठ या सत्तर सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। ग्रीनहाउस के लिए, वहाँ यह संस्कृति एक मीटर तक की ऊँचाई तक फैलने में सक्षम है, और कभी-कभी इससे भी अधिक!

इन टमाटरों के शीर्ष बहुत घने नहीं होते हैं, डंठल काफी मजबूत होते हैं, और अंकुर मध्यम रूप से बनते हैं। लगभग पाँचवीं पत्ती के बाद और फिर हर एक या दो पत्तियों के बाद पुष्पक्रम दिखाई देने लगते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक ब्रश में पांच से छह पुष्पक्रम होते हैं।

राकेता किस्म के टमाटरों की उपज बहुत अधिक होती है और एक वर्ग मीटर क्षेत्र में एक साथ पाँच या छह झाड़ियाँ लगाना बहुत आसान होता है, और वे एक दूसरे पर बिल्कुल भी अत्याचार नहीं करते हैं! और इस छोटे से क्षेत्र से पांच से छह किलोग्राम फसल लेना मुश्किल नहीं होगा! यह विशेष रूप से सुखद है कि बहुत कठिन मौसम भी किसी भी तरह से उपज को प्रभावित नहीं करते हैं - और सबसे अधिक बरसात की गर्मियों में प्रत्येक टमाटर की झाड़ी से कम से कम डेढ़ किलोग्राम टमाटर निकालना मुश्किल नहीं होगा! और ऐसे टमाटरों के फल एक सुंदर लम्बी आकृति (वे सभी तिरछे, नुकीले सुझावों के साथ), एक समृद्ध टमाटर सुगंध और एक बहुत ही सुखद, थोड़ा खट्टा स्वाद की विशेषता है। वे समान रूप से पकते हैं, यानी एक बार में पूरी फसल काटी जा सकती है! उनके वजन के लिए, यह आमतौर पर अस्सी से एक सौ ग्राम तक होता है।

प्रयोग

रकेटा टमाटर अपने आप में और विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में अच्छे हैं - इन्हें अलग से खाया जा सकता है, साथ ही सूप, सलाद और साइड डिश में भी जोड़ा जा सकता है।ऐसे टमाटर अदजिका, केचप, पास्ता या गाढ़ा और भरपूर सुगंधित रस बनाने के लिए आदर्श हैं। और इन शानदार फलों का उपयोग अक्सर उत्सव की मेज को सजाने के लिए किया जाता है, और सलाद और सभी प्रकार के संरक्षण उनसे बहुत स्वेच्छा से तैयार किए जाते हैं - इन टमाटरों की घनी त्वचा उन्हें न केवल नमी में परिवर्तन के दौरान, बल्कि प्रसंस्करण के दौरान भी दरार करने में मदद करती है! ऐसे टमाटरों का गूदा काफी घना होता है, और उनका रस आमतौर पर औसत होता है।

क्या आप इन टमाटरों को आजमाना चाहेंगे? या हो सकता है कि आपने उन्हें पहले ही विकसित करने की कोशिश की हो? आपको उनके बारे में वास्तव में क्या पसंद आया और आपको क्या पसंद नहीं आया?