2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
ब्रीडर्स ने लगभग सार्वभौमिक सब्जी विकसित की है जो ककड़ी और खरबूजे के गुणों और उपस्थिति को जोड़ती है। Ogurdynya अक्सर लैगिनारिया और मेलोट्रिया के साथ भ्रमित होता है, लेकिन ये पूरी तरह से अलग संस्कृतियां हैं।
मध्य एशिया को इस तरह के एक असामान्य पौधे का जन्मस्थान माना जाता है, लेकिन रूसी परिस्थितियों में ओगर्डिनिया ने अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं।
विवरण
घरेलू बागवानों के लिए ओगुर्डिन्या अभी भी एक विदेशी पौधा है। लेकिन इस संस्कृति को बढ़ाना अभी भी इसके लायक है। ककड़ी की झाड़ी की तुलना में ककड़ी की उपस्थिति थोड़ी अधिक विशाल होती है, पत्ते बड़े होते हैं, लोबिया होते हैं, ताजे तरबूज की सुगंध होती है। ककड़ी के युवा फल का आकार 10 -12 सेमी होता है और असली ककड़ी के विपरीत, फुलाना के साथ एक बहुत ही कोमल त्वचा होती है। पकने की अवस्था के आधार पर, फलों में आकार, सुगंध और स्वाद बदलने की क्षमता होती है। विकास के प्रारंभिक चरण में, पहले से ही जुलाई में, फल एक ठेठ ककड़ी जैसा दिखता है और इसमें एक सुखद सुखद ककड़ी की गंध और पतली परत होती है। एक पकी सब्जी बिल्कुल खीरा की तरह नहीं दिखती, बल्कि एक पूर्ण खरबूजे की तरह होती है। पके फल पीले-नारंगी रंग के और रसदार मीठे गूदे के होते हैं। फल लंबे अंडाकार होते हैं, वे लंबाई में 30-40 सेमी तक बढ़ते हैं, छिलके पर सांप के रूप में एक सुंदर पैटर्न दिखाई देता है। खरबूजे के गूदे की तुलना में खीरे का गूदा अधिक रसदार होता है, जो इसे बच्चों के लिए एक आदर्श उपचार बनाता है।
बढ़ती स्थितियां
खीरे उगाने का सबसे पसंदीदा तरीका रोपाई है। देखभाल ककड़ी के रोपण के समान ही है। जिस समय सभी बीजपत्र प्रकट हों, गर्म पानी से गोता लगाएँ। जून की शुरुआत में, जब एक स्थिर गर्मी आती है, फसल को खुले मैदान में रोपें। जड़ों की रोपाई करते समय, गहरा करें, यह तकनीक उपज बढ़ाने में मदद करती है। नमूनों के बीच की दूरी कम से कम 30 सेमी होनी चाहिए।
अधिक पैदावार के लिए लौकी की आवश्यकताओं पर विचार करें। संस्कृति को निरंतर गर्मी, प्रकाश और आर्द्रता की आवश्यकता होती है, ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है। यदि बिस्तर आंशिक छाया में है, तो फल इंतजार नहीं कर सकते। रात में खुले मैदान में रोपण के पहले सप्ताह में, युवा शूटिंग को पन्नी के साथ कवर करें। उसी समय, चिकन की बूंदों के जलसेक के साथ पहली बार खिलाना शुरू करें। फूल आने के दौरान पौधे को बड से उपचारित करें। प्रारंभिक चरण में ओगुर्डिन्या को गीली सतह के साथ लगातार नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। पौधे की जड़ें सतह पर स्थित होती हैं, इसलिए छोटे हिस्से में लगातार पानी की आवश्यकता होती है।
पतझड़ में बगीचे को तैयार करके पौधे को उपजाऊ मिट्टी प्रदान करें। जमीन खोदें और ह्यूमस, अमोनियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट डालें। आदर्श विकल्प खाद के ढेर के आधार पर बनाया गया बिस्तर होगा। जैसे-जैसे फल पकते हैं, पानी कम होता जाता है। साइबेरिया और सुदूर पूर्व में फसल की गारंटी के लिए, ग्रीनहाउस में ककड़ी उगाएं। लौकी की झाड़ी को ठीक से बनाना सुनिश्चित करें: सिर के ऊपर चुटकी लें, जब पौधा 30 सेमी तक पहुंच जाए, तो पांचवें पत्ते पर साइड शूट को पिन किया जाता है। बड़े होकर लौकी चाबुक बनाती है, जिसे जाली से बांधना चाहिए। फलों को पक्षियों से बचाएं।
आवेदन
Ogurdynia एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है। फल के गूदे में आसानी से पचने योग्य शर्करा, विटामिन ए, बी, सी, ई, ट्रेस तत्व, कार्बनिक अम्ल और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। खीरे के फल खाने से मानव शरीर से कोलेस्ट्रॉल दूर होता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार होता है। फलों में एक कोलेरेटिक, एंटी-स्क्लेरोटिक, हेमटोपोइएटिक प्रभाव होता है।
खीरे के युवा फलों को छिलके, तैयार हरी सलाद, अचार, नमकीन के साथ ताजा खाया जाता है। पकने की प्रक्रिया में, फल एक अद्वितीय नारंगी-शहद स्वाद के साथ अद्भुत खरबूजे में बदल जाते हैं। पके खीरे के फलों से उत्कृष्ट जैम, जैम, अद्भुत जैम और कैंडीड फल प्राप्त होते हैं।फलों को सुखाया जा सकता है, मुरझाया जा सकता है, और साथ ही मुंह में पानी लाने वाले खीरे के स्लाइस अपना अद्भुत स्वाद नहीं खोएंगे।
