2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
परंपरा से, मस्लेनित्सा हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन की छुट्टी है। पुराने समय से, पूरे एक सप्ताह के लिए सर्दियों, शहरी और ग्रामीण निवासियों को विदाई मनाते हुए, और कभी-कभी इससे भी अधिक समय तक, सेंकना, उबालना, भूनना, परोसना और पड़ोसियों और दोस्तों का इलाज करना! मानेझनाया स्क्वायर पर मास्को मास्लेनित्सा उत्सव की साइट पर, मेहमान समय के माध्यम से एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा कर सकते हैं और सीख सकते हैं कि 19 वीं सदी के अंत में - 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में मस्कोवाइट्स ने क्या और कैसे एक-दूसरे को तैयार और व्यवहार किया। और हर स्वाद के लिए 25 ऐतिहासिक कार्यक्रम और रचनात्मक गतिविधियाँ इसमें उनकी मदद करेंगी
1 मार्च से 10 मार्च तक, एक असली मस्लेनित्सा शहर मानेझनाया पर प्रकट होगा, शोर और बहुत उज्ज्वल - वे हर दिन यहां मेहमानों से मिलेंगे
मास्को, सेंट पीटर्सबर्ग, वोरोनिश और निज़नी नोवगोरोड से 105 रेनेक्टर्स तक। इस साइट पर, स्टाइलिश शॉपिंग आर्केड, पोल्ट्री यार्ड के साथ एक आंगन और अन्य इमारतें दिखाई देंगी।
स्थानीय "कसाई दुकान" में मेहमानों को मांस और मछली काटने पर कार्यशालाओं में भाग लेने, संरक्षण के पुराने तरीकों का अध्ययन करने और उन व्यंजनों को सीखने की पेशकश की जाएगी जो पुराने दिनों में बहुत लोकप्रिय थे, लेकिन आज लगभग भूले हुए व्यंजन, जैसे, उदाहरण के लिए, भेड़ के कान का सूप, सपेराकैली रोस्ट, युरमा (एक प्रकार का शोरबा) काले ग्राउज़ या मसालेदार हंस रोल के साथ।
"ट्रैक्टिर" में पाक प्रदर्शन भी होंगे: उत्सव के मेहमान पूर्व-क्रांतिकारी खानपान के मुख्य हिट के रहस्यों की खोज करेंगे - पाई के साथ सूप, सफेद मछली के साथ बोट्विनिया, कुलेब्याकी और फल गुरेव दलिया।
"टी रूम" में वे आपको बताएंगे कि 19वीं शताब्दी में चाय कैसे बनाई जाती थी और विभिन्न वर्गों के प्रतिनिधियों के बीच चाय पीने की परंपरा कैसे भिन्न थी।
बेशक, श्रोवटाइड पेनकेक्स के बिना नहीं चलेगा! "मॉस्को बुर्जुआ हाउस" में सभी को सिखाया जाएगा कि जड़ों और फ्रेंच क्रेप्स से पेनकेक्स कैसे पकाने हैं, और वे खाना पकाने की तकनीक के बारे में भी बात करेंगे जो उस समय फैशनेबल थे: उदाहरण के लिए, ज्वलन के बारे में। और पास में, "किसान हाउस" में, वे सबसे अलग प्रकार के पारंपरिक पैनकेक बेकिंग - जिंजरब्रेड "बकरी", स्प्रिंग कुकीज "टेटरकी", राई "सन्स" का प्रदर्शन करेंगे। और यहां आप बुनाई और लोक शिल्प में मास्टर कक्षाओं में अपना हाथ आजमा सकते हैं। खैर, और "यौगिक" में - लकड़ी काटना और मक्खन मथना सीखें।
गैस्ट्रोनॉमिक गतिविधियों के बाद, त्योहार के वयस्कों और युवा मेहमानों को पारंपरिक मास्लेनित्सा मस्ती में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाएगा - जैसे कि बोरियों पर लड़ाई, 19 वीं शताब्दी के शहरवासियों (कुबर और दादी) के पसंदीदा खेल खेलें, और बस निरीक्षण करें " इस साइट के रंगीन निवासियों का दैनिक जीवन" - अंग ग्राइंडर, हसलर, स्टिल्ट वॉकर और अन्य जिज्ञासु पात्र। मेहमानों की प्रतीक्षा में संगीतमय आश्चर्य भी हैं - उदाहरण के लिए, सेंट पीटर्सबर्ग के अर्गेमोनिया लोक समूह के सदस्य "स्ट्रीट संगीतकारों" के रूप में मानेझनाया पर प्रदर्शित होने के लिए तैयार हो रहे हैं और शुरुआत में लोकप्रिय मास्को शहर के लोकगीत और रूपांकनों और धुनों का अध्ययन कर रहे हैं। 20 वीं सदी की ताकत और मुख्य के साथ! और, ज़ाहिर है, यहाँ आप स्मृति के लिए सबसे चमकदार और सबसे असामान्य तस्वीरें ले सकते हैं।
मास्को मस्लेनित्सा उत्सव के सभी मनोरंजनों में भागीदारी सभी के लिए निःशुल्क है! त्योहार के बारे में अधिक जानकारी के लिए, बहुत जल्द देखें https://moscow Seasons.com/ru/festival/maslenitsa-2019
नगर गली के आयोजनों के चक्र की आयोजन समिति
"मास्को सीज़न"
मारिया कार्लीगानोवा, +7 (916) 837-18-87
एकातेरिना कुज़नेत्सोवा, +7 (967) 035-62-46
[email protected]
संदर्भ के लिए
महोत्सव "मॉस्को मास्लेनित्सा" सड़क शहर की घटनाओं "मॉस्को सीजन्स" के चक्र का हिस्सा है। 2018 में, 4.75 मिलियन लोग मास्को मास्लेनित्सा के मेहमान बने। उन्होंने लगभग 250 हजार पेनकेक्स खरीदे और कुल लगभग तीन हजार मनोरंजन कार्यक्रमों में भाग लिया।
2019 में, मास्को मास्लेनित्सा 1 से 10 मार्च तक राजधानी के केंद्र और जिलों में पंद्रह स्थानों पर आयोजित किया जाएगा। मेहमान पाक और रचनात्मक कार्यशालाओं, आउटडोर खेलों, नुक्कड़ नाटकों, लोक संगीत कार्यक्रमों और पूरे परिवार के लिए अन्य मनोरंजन का आनंद लेंगे।
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