गाजर: गर्मी की फसलें

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

जैसा कि आप जानते हैं, गाजर ठंड प्रतिरोधी सब्जियों के समूह से संबंधित है, हालांकि, इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त तापमान संकेतक + 22 … + 25 ° के आसपास हैं। और जुलाई में शुरुआती गाजर बोने में देर नहीं लगती है, जो सर्दियों में लंबे समय तक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं है, लेकिन जो तुरंत शरद ऋतु के पहले महीनों में खाए जाएंगे। इस तरह की फसलें शुरुआती गोभी के बाद साफ किए गए सब्जी के बगीचे के क्षेत्रों में सबसे अच्छी तरह से प्राप्त होती हैं। उन स्थानों को बुवाई के लिए अलग रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां से हाल ही में अन्य जड़ें या फलियां हटा दी गई हैं।

साइट और मिट्टी की संरचना के लिए गाजर की आवश्यकताएं

गर्मियों में बुवाई के लिए, गाजर के विकास के लिए सबसे उपयुक्त स्थान चुनना बहुत महत्वपूर्ण है, ताकि ठंड के मौसम से पहले उनके पास पकने और वजन बढ़ाने का समय हो। सबसे अच्छे बिस्तर वे होंगे जो सूर्य के प्रकाश के लिए खुले क्षेत्र में स्थित हों। छाया में, पौधे खिंच जाते हैं। यही कारण है कि गाजर को ज्यादा मोटा नहीं बोना चाहिए, ताकि हरियाली की पूंछ एक-दूसरे को छाया न दे। और बुवाई से पहले और गाजर के बढ़ते मौसम के दौरान, खरपतवार से निराई करना अनिवार्य है।

यदि बगीचे में केवल एक ही ऐसी जगह है, तो एक ही वर्ष में कई बार गाजर बोना अवांछनीय है। इसके बाद इसे रखना इष्टतम होगा:

• आलू;

• प्याज;

• खीरे;

• टमाटर;

• पत्ता गोभी।

और आपको अपने पिछले निवास स्थान पर गाजर बोने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। 3 साल इंतजार करना बेहतर है।

गाजर की मिट्टी रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी को तरजीह देती है। गाजर के लिए मिट्टी ढीली और गहरी कृषि योग्य परत के साथ होनी चाहिए, और PH प्रतिक्रिया तटस्थ होनी चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी में पानी स्थिर न हो। बिस्तरों में अत्यधिक नमी भी वृद्धि और विकास को धीमा कर देगी, और इसके अलावा, यह बीमारियों का कारण बन सकती है।

यह सुनिश्चित करना भी आवश्यक है कि सतह पर सिंचाई, वर्षा या क्रस्टिंग की कमी से भूमि अधिक शुष्क न हो। नमी परिवर्तन के प्रति गाजर बहुत संवेदनशील होती है। यदि लंबे समय तक सूखे की अवधि प्रचुर मात्रा में नमी के साथ वैकल्पिक होती है, तो यह गुणवत्ता को प्रभावित करती है, जड़ की फसल की उपस्थिति - यह खुरदरी, दरारें और इसका स्वाद बिगड़ जाता है। बुवाई से पहले क्यारियों में लकड़ी की राख डालना उपयोगी होगा।

गाजर की देखभाल के अनिवार्य उपाय

बुवाई से पहले, बीज को एक दिन के लिए भिगोना उपयोगी होता है - इस तरह से रोपे जल्दी दिखाई देंगे, और वे अधिक समान होंगे, इसलिए आपको बार-बार बेड को पतला करने की आवश्यकता नहीं है। गाजर को 4 पंक्तियों में बोने के लिए, आपको लगभग 1 मीटर चौड़ा एक बिस्तर लगाने की आवश्यकता होगी। औसतन, प्रति बगीचे बिस्तर क्षेत्र में बीज की खपत 1 वर्ग मीटर है। लगभग 1-3 ग्राम है। बोने की गहराई 2-3 सेमी है। यह मिट्टी की गुणवत्ता पर निर्भर करता है: यह जितना हल्का होता है, बीज उतने ही गहरे छिपे होते हैं।

गाजर की फसलों को मूली या लेट्यूस या अन्य जल्दी पकने वाली पत्ती वाली फसलों के साथ मिलाना फायदेमंद होता है। वे तेजी से पकते हैं और दो बार कुशलता से उपयोग किए जाते हैं।

खरपतवारों की उपस्थिति को रोकने के लिए, हर 5 दिनों में लगभग एक बार मिट्टी को ढीला करने की सिफारिश की जाती है। जब अंकुर फूटते हैं और पहला सच्चा पत्ता बनता है, तो गाजर वाली पंक्तियों को पतला कर दिया जाता है। इस प्रक्रिया के बाद, क्यारियों में पौधों के बीच कम से कम 2 सेमी का अंतराल होना चाहिए। जब छोटी जड़ें ध्यान देने योग्य हो जाती हैं, तो पतलापन दोहराया जाता है, पहले से ही 4-5 सेमी की दूरी बनाए रखता है।

फिर बिस्तरों को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए। यह कृषि पद्धति गाजर की देखभाल का एक अभिन्न अंग है, अन्यथा पौधों की वृद्धि में देरी होगी।

निराई और पतला करने के अलावा, आपको गाजर को भी थपथपाना होगा। वृद्धि के दौरान, जड़ की फसल अक्सर जमीन से बाहर झांकना शुरू कर देती है। इस मामले में, जो हिस्सा मिट्टी से ढका नहीं है, वह हरा हो जाता है, और गाजर खुद कड़वा स्वाद प्राप्त कर लेता है।

सब्जियों को खिलाने के लिए यह जगह से बाहर नहीं है। इसके लिए कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरकों दोनों का उपयोग किया जाता है। पोल्ट्री खाद (1:10), साथ ही घोल (1:5) के घोल में गाजर अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है। गाजर के लिए अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड उपयोगी होते हैं।