बगीचे में कौन सी फलियां उगाएं

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

फलियों में वनस्पति प्रोटीन की प्रधानता होती है, इसलिए उनके फलों को स्वास्थ्य सुधार और वजन घटाने के कार्यक्रमों में शामिल किया जाता है। विचार करें कि देश में मटर और फलियों को खुद कैसे उगाया जाए।

पोषण विशेषज्ञ और चिकित्सक बीन्स, बीन्स, दाल, छोले, मटर के लाभों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। जब आहार में शामिल किया जाता है, तो वे तृप्ति प्रदान करते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाते हैं। जब एक वनस्पति उद्यान में उगाया जाता है, तो फलियां मिट्टी को नाइट्रोजन से संतृप्त करती हैं, मिट्टी की स्थिति में सुधार करती हैं, और हरी खाद के रूप में "काम" करती हैं।

फलियां सब्जी, सजावटी और औषधीय प्रकारों में विभाजित हैं। आइए उन सब्जियों की फसलों की समीक्षा करें जो उनकी ग्रीष्मकालीन कुटीर में उगाई जा सकती हैं।

मटर

बगीचे से तोड़ी गई फली में कोमल, रसीले, मीठे फल होते हैं। ऐसा उत्पाद खरीदना असंभव है। स्व-खेती के लिए बहुत अधिक स्थान, विशेष कृषि तकनीक और ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है।

मटर एक हल्का प्यार करने वाला चढ़ाई वाला पौधा है। लैंडिंग के लिए, हवा से सुरक्षित धूप वाले क्षेत्र का चयन करें। आप बगीचे के बिस्तर में, बाड़ के साथ, किसी भी खाली जगह में लगा सकते हैं। मटर ठंड से डरते नहीं हैं, अंकुर -4 तक का सामना कर सकते हैं, + 4 … + 6 पर अंकुरित हो सकते हैं। आप मिट्टी के अंतिम गर्म होने के बाद वसंत में बुवाई शुरू कर सकते हैं।

बीज खरीदते समय, सलाद, साइड डिश, सूप, घर का बना तैयारी और कच्चे उपभोग के लिए उपयुक्त बीज संकर चुनें। चीनी की किस्मों में अल्फा, एम्ब्रोसिया, ज़ेगलोवा-112 शामिल हैं। मटर के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत: शिमला मिर्च, आलू, जई, बैंगन, मक्का, टमाटर।

"मटर"

भीगे/अंकुरित गुठली के साथ प्रति मौसम में कई बार बुवाई की जाती है। जल्दी पकने वाली किस्मों का अंतिम रोपण ठंढ से 2 महीने पहले संभव है। मटर के लिए, आपको एक सहारा बनाने की जरूरत है, इसके बिना तना जमीन पर गिर जाता है, सड़ जाता है और फसल नहीं देता है।

गार्टर को किसी भी सहारे (पीवीसी गार्डन मेश, चेन-लिंक, स्ट्रेच्ड रस्सियों के साथ दांव, आदि) तक ले जाया जाता है। गठन फीस बढ़ाने में मदद करता है। 25 सेमी की ऊंचाई पर शूट को पिंच करना पार्श्व शाखाओं के विकास को उत्तेजित करता है। "ऑपरेशन" सुबह जल्दी, शुष्क मौसम में किया जाता है।

मटर की देखभाल में पानी देना, निराई करना, पके फलों को निकालना शामिल है। समय पर फलियों को इकट्ठा करने से लैश का बढ़ना बंद नहीं होता और नए अंडाशय बनते हैं। पूरे गर्मियों में फलना जारी रहता है। पहला फल अंकुरण के बाद 20-25 दिनों में काटा जाता है, प्रारंभिक मस्तिष्क फल 18-22 में, कंधे के ब्लेड पर - 10-12। अनुकूल परिस्थितियों में मटर 4 किलो फल प्रति वर्ग मी.

फलियां

सब्जियों की फलियों को खुले या बंद मैदान में उगाया जाता है। संस्कृति सरल है, बिस्तरों में लगाया जाता है या संयुक्त रोपण में शामिल होता है, इस मामले में पड़ोसी पौधों को नाइट्रोजन के रूप में प्राकृतिक भोजन प्राप्त होता है, जो सेम की जड़ों द्वारा उत्पादित होता है।

"फलियां"

सब्जियों की किस्मों को 2 श्रेणियों में बांटा गया है: झाड़ी और घुंघराले। ये सभी थर्मोफिलिक हैं, हल्की उपजाऊ मिट्टी और धूप वाले स्थानों पर अच्छी तरह से फल देते हैं। अम्लीय और चिकनी मिट्टी पर संस्कृति अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। मटर की तुलना में, फलियाँ ठंढ को सहन नहीं करती हैं, जलयुक्त मिट्टी के लिए खराब प्रतिक्रिया करती हैं, विकास के लिए इष्टतम तापमान + 15 … + 25 है। शुष्क, गर्म जलवायु (+30 से अधिक) में, यह अंडाशय को बहा सकता है।

रोपण ऐसे समय में होता है जब पाले का खतरा टल चुका होता है। 5 सेमी की गहराई पर, जमीन को गर्म किया जाना चाहिए (+ 12 … + 15)। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती: आलू, बीट्स, टमाटर, गाजर, सलाद, ककड़ी। खराब जोड़ी: लहसुन, सौंफ, प्याज। फलियों को भिगोने से अंकुरण में तेजी आती है, 5-7 दिनों में स्प्राउट्स दिखाई देते हैं।

पौधों को मोटा होना पसंद नहीं है, पंक्तियों के बीच का अंतराल 50 सेमी है, बीज 3-5 सेमी, 25 सेमी अलग दफनाए जाते हैं। नेस्टिंग विधि के लिए, 25 सेमी का एक कदम बनाया जाता है। लंबी प्रजातियों (1, 5-2 मीटर) को समर्थन की आवश्यकता होती है, झाड़ी की किस्मों (40-60 सेमी) को गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है। बीज खरीदते समय, आपको सेम के प्रकार पर निर्णय लेना चाहिए। चुन सकते हैं

• छिलका, जिसका उपयोग सूखे बीजों के रूप में किया जाता है;

• शतावरी - रसदार और स्वादिष्ट;

• युवा फली के प्रेमियों के लिए अर्ध-चीनी / फली।

देखभाल में ढीलापन, मध्यम पानी और कार्बनिक पदार्थ शामिल हैं। मैं सब्जियों की फलियों की किस्मों की सूची दूंगा जो रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं:

• जल्दी झाड़ी: प्रोतवा; राहेल; सप्तक; सिंडरेला; अरिष्का;

• मध्य मौसम झाड़ी: काल्पनिक; पोल्का; लाइका; क्रियोल; गालेपका।