2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
फोटो: लेखक: जुलिजा सैपिक / Rusmediabank.ru
पौधे ग्रीष्मकालीन कुटीर जीवन के अपूरणीय गुण हैं। ऑक्सीजन, तेज सुगंध और रंगों की तलाश में लोग शहर से बाहर जाते हैं। बगीचे की व्यवस्था के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन ग्रीष्मकालीन कुटीर के मुख्य निवासी फूलों के बिस्तर और फूलों के बिस्तर हैं।
साइट की व्यवस्था के लिए एक दिलचस्प समाधान मसाला उद्यान बनाने का विचार है। मसालेदार जड़ी-बूटियाँ न केवल आकर्षक दिखती हैं और एक अद्भुत सुगंध भी देती हैं, बल्कि बहुत सारे उपयोगी गुणों से भी संपन्न होती हैं। एक जड़ी-बूटी के बगीचे की तुलना एक सजावटी वनस्पति उद्यान से की जा सकती है, जो एक खूबसूरती से रोपित सब्जी की फसल है। ऐसा मसालेदार सब्जी उद्यान न केवल साइट को सजाएगा, बल्कि मेज पर स्वस्थ और सुगंधित जड़ी बूटियों का आपूर्तिकर्ता भी बन जाएगा। मध्य युग में मसालों और जड़ी-बूटियों को इतना अधिक महत्व दिया जाता था कि उनका मूल्य सोने के बराबर हो जाता था। इसलिए, खिड़की के बाहर हरा "सोना" उगाना बहुत बुद्धिमानी है।
बाग लगाने के लिए जगह चुनना
अधिकांश जड़ी बूटियों को प्रकाश पसंद है, इसलिए धूप वाले लॉन महान हैं। घर के पास, गज़ेबो या आँगन के पास ऐसी जड़ी-बूटियों के साथ मिनी-गार्डन लगाने की सलाह दी जाती है, इसलिए उनका उपयोग करना सुविधाजनक होगा। रास्तों के साथ, आप तथाकथित मिक्सबॉर्डर बना सकते हैं, जिसमें जड़ी-बूटियाँ शामिल होंगी। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि इनमें से अधिकांश पौधे एक तेज गंध छोड़ते हैं, ज्यादातर मामलों में सुखद, लेकिन हमेशा उपयुक्त नहीं होते हैं। रोमांटिक गज़ेबोस के पास, आपको तीखी गंध वाली जड़ी-बूटियाँ नहीं लगानी चाहिए, जैसे कि जंगली लहसुन या धनिया; पुदीना या नींबू बाम उनकी जगह ले सकता है। लेकिन तीखी मसालेदार महक ग्रिलिंग और पिकनिक के स्थानों के पास पूरी तरह से फिट होगी।
जड़ी बूटी के बगीचे की शैली
एक मसालेदार बगीचे के लिए समग्र शैली में फिट होने के लिए, आपको डिजाइन पर निर्णय लेना चाहिए। एक परिदृश्य शैली में सुसज्जित भूखंड के लिए, जिसका आधार प्राकृतिक मकसद है, हरियाली और रंगों का एक दंगा, कई डिजाइन विकल्प हैं। ऐसे बगीचे के लिए, मुख्य कार्य अधिकतम स्वाभाविकता है। ये क्लासिक फूलों के बिस्तर हो सकते हैं, जहां मसालेदार पौधे निम्न से पदानुक्रम में लगाए जाते हैं, अग्रभूमि में पृष्ठभूमि में उच्च तक फैलते हैं। इसके अलावा, जड़ी-बूटियों को बड़े पत्थरों और ड्रिफ्टवुड के पास बेतरतीब ढंग से लगाया जा सकता है।
एक नियमित शैली से सुसज्जित भूखंड पर एक मसालेदार बगीचे के निर्माण के लिए, जो कठोरता, ज्यामितीयता, रेखाओं की सटीकता और संयम की विशेषता है, आप एक सरल और सरल उद्यान का निर्माण कर सकते हैं। ये वर्गाकार क्षेत्र हो सकते हैं जिनमें जड़ी-बूटियों का रंग और आकार में मिलान किया जाता है, या ज्यामितीय पैटर्न के रूप में लगाया जाता है।
"देश" या ग्रामीण शैली, जो रूसी लोगों को बहुत पसंद है, मसालेदार पौधों के साथ फूलों के बिस्तरों के लेआउट के साथ अच्छी तरह से चलती है। ये साधारण मसाले के बिस्तर हो सकते हैं। साथ ही, इन जड़ी-बूटियों को गमलों और फूलों के गमलों में लगाया जा सकता है, जो साइट के पूरे क्षेत्र में स्थित हो सकते हैं।
मसालेदार पौधों का चयन
बारहमासी जड़ी-बूटियाँ एक मसालेदार वनस्पति उद्यान का आधार हैं। वे लगभग 4-5 वर्षों तक एक ही स्थान पर उगते हैं, और शुरुआती वसंत में, जब प्रकृति अभी तक नहीं जागी है, तो वे सबसे पहले अपनी हरियाली से आंख को प्रसन्न करते हैं। इन पौधों में शामिल हैं: लेमन बाम (पत्तियों में एक मसालेदार स्वाद और हल्की नींबू की सुगंध होती है), पेपरमिंट (आवश्यक तेल की उच्च सामग्री के लिए सराहना की जाती है), औषधीय मेंहदी (कड़वाहट के साथ एक मसालेदार स्वाद है, कई मसालेदार रचनाओं का हिस्सा है), रेंगने वाला थाइम या अजवायन के फूल (लगभग किसी भी व्यंजन की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है, हर्बल चाय में शामिल होता है), जीरा (मांस व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला, पाचन में सुधार और भूख को उत्तेजित करता है), तारगोन या तारगोन (अचार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, इसमें आवश्यक तेल, विटामिन होते हैं थोड़ा मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है)।
बारहमासी घास एक दूसरे से कुछ दूरी पर लगाए जाते हैं। ये पौधे काफी तेजी से बढ़ते हैं, और उनके बीच के अंतराल में, तुलसी जैसी वार्षिक मसालेदार-सुगंधित जड़ी-बूटियाँ लगाई जाती हैं (इसके कई प्रकार हैं, विशेष रूप से काकेशस में लोकप्रिय है, मांस, मछली और सब्जी के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, सिरका डाला जाता है) टहनियों से), धनिया (पत्तियों में बहुत तेज गंध होती है, ब्रेड में धनिया के बीज डाले जाते हैं, कुचले हुए बीज मांस व्यंजन पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं), सौंफ (एक तीखी गंध और स्वाद होता है, दवाओं के निर्माण के लिए उपयोग किया जाता है, टिंचर, उपयोग किया जाता है) खाना पकाने में)।
अधिकांश मसालेदार पौधे एक दूसरे के साथ संयुक्त होते हैं। उनके लिए धन्यवाद, आप दिलचस्प और अद्वितीय व्यंजन, हर्बल तैयारी और दवाएं बना सकते हैं। एक जड़ी-बूटी का बगीचा माली के लिए वरदान है। कई मसालेदार पौधे अच्छी तरह से जड़ लेते हैं और कोई बड़ी बात नहीं है। और उनमें से अधिकांश में न केवल बहुत सारे उपयोगी गुण हैं, बल्कि उनकी शोभा और सुंदरता से आंख को प्रसन्न करते हैं।
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