2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
मेज पर पहली तोरी की उपस्थिति के साथ, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि असली गर्मी आ गई है। आज यह विश्वास करना कठिन है कि एक बार केवल फलों के बीज ही खाए जाते थे, और सब्जी, जो गर्म मेक्सिको से हमारे पास आती थी, कुछ सदियों पहले हमारे लिए एक आश्चर्य थी। आजकल आपको शायद ही ऐसा कोई सब्जी का बगीचा मिल जाए जिसमें परिचारिकाएँ तोरी की खेती में न लगी हों। और क्या आसान हो सकता है जब वे प्रजनन की लापरवाह विधि पसंद करते हैं - मैंने बगीचे में एक बीज लगाया, और यह इतनी स्वस्थ और पौष्टिक सब्जियों के साथ एक भव्य चाबुक में बदल गया।
साइट चयन और मिट्टी की तैयारी
तोरी को एक निर्विवाद पौधा माना जाता है, लेकिन इसकी अपनी प्राथमिकताएँ भी होती हैं, जिन्हें उन लोगों द्वारा ध्यान में रखा जाना चाहिए जो बेड से एक उदार फसल लेने की उम्मीद करते हैं। और सबसे बढ़कर यह चिंता करता है कि धूप में उसके लिए जगह कहाँ चुनें।
बिस्तरों के लिए, सबसे अच्छी जगह एक धूप, हवा रहित क्षेत्र होगा। अन्य कद्दू के बीजों की तरह, साल-दर-साल एक ही स्थान पर तोरी न उगाने का नियम बनाना आवश्यक है। फसल चक्र के नियमों के अनुसार, ऐसे रोपणों के बीच तीन वर्ष का अंतराल अवश्य देखा जाना चाहिए। तोरी को आलू, गोभी, मूली, बीट्स, मटर के बाद लगाया जाता है।
तोरी के लिए, सबसे अच्छी मिट्टी की संरचना हल्की दोमट और रेतीली दोमट मिट्टी होगी। भूमि अत्यधिक उपजाऊ होनी चाहिए। साइट को खाद से भरने की सिफारिश की जाती है। पीट मिट्टी में धरण और खाद डालना अनिवार्य है। 1 वर्ग मीटर के लिए उपयोगी। बिस्तरों में 1 बड़ा चम्मच राख और 1 चम्मच सुपरफॉस्फेट डालें। रोपण से पहले, यह तरल उर्वरकों के साथ बिस्तरों को गर्म रूप में पानी देने के लिए चोट नहीं पहुंचाएगा।
भारी मिट्टी की मिट्टी को प्रति 1 वर्ग मीटर में 2-3 किलोग्राम पीट, धरण के साथ चूरा, साथ ही लकड़ी की राख और सुपरफॉस्फेट जोड़ने की आवश्यकता होती है। सॉड भूमि, धरण और पीट के साथ चूरा की शुरूआत से रेतीली मिट्टी की संरचना में सुधार करने में मदद मिलेगी।
रोपण के लिए बीज तैयार करना
सीधे जमीन में बीज बोते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अंकुर अनुकूल और समान हों। 2-3 बीजों को छेद में रखा जाएगा, और यह वांछनीय है कि बीज एक ही समय में बढ़ता है, क्योंकि अतिरिक्त, सबसे कमजोर पौधों को हटाने की आवश्यकता होती है। और चूंकि बगीचे में समय बीतता है और हर मिनट मायने रखता है, अगर आप इसे एक बार में करते हैं तो काम बहुत अधिक कुशलता से आगे बढ़ेगा। इसलिए, रोपण से पहले बीजों को संसाधित और अंकुरित किया जाना चाहिए।
आपको इस तिथि से एक महीने पहले फसलों की तैयारी करनी होगी। इस समय के दौरान, बीज को गर्म किया जाना चाहिए और कीटाणुनाशक के साथ इलाज किया जाना चाहिए। सूखे बीज बोना मना नहीं है, लेकिन अंकुरण एक सरल प्रक्रिया है। इसके लिए बीजों को आर्द्र वातावरण में रखा जाता है।
जमीन में बीज बोना
उतराई की तारीखें मौसम की स्थिति पर निर्भर करती हैं। नियमानुसार यह समय मई-जून में पड़ता है। क्यारियों को 50-60 सेंटीमीटर की चौड़ाई के साथ व्यवस्थित किया जाता है उन्हें मिट्टी को जैविक उर्वरकों के साथ मिलाकर खोदने की आवश्यकता होती है। बीज के छेद लगभग 1 मीटर की दूरी पर बनाए जाते हैं। तोरी लंबी पलकें पैदा करती है, जो बगीचे में बड़ी होनी चाहिए। प्रत्येक छेद में मुट्ठी भर राख और धरण रखा जाता है। सुबह के समय या उदास मौसम में बीज बोने की योजना बनाना बेहतर है। कुछ बीज जमीन में लगभग 5 सेमी की गहराई तक छिपे होते हैं। यदि मिट्टी हल्की है - थोड़ी गहरी, और भारी - सतह के करीब।
हवा और मौसम सुरक्षा
यदि आपके क्षेत्र में मौसम हवादार है, जैसा कि स्टेपी ज़ोन में होता है, और बगीचे के पास लीवार्ड की ओर से तोरी लगाने के लिए कोई इमारत नहीं है, तो आपको कम हवा अवरोध की व्यवस्था करने की आवश्यकता है।बहुत छोटे पौधों को कट-ऑफ बॉटम्स वाली प्लास्टिक की बोतलों से संरक्षित किया जा सकता है। इस प्रकार, वैसे, बीज बोने के स्थानों को नामित करना आसान है। इसके अलावा, वे अचानक कोल्ड स्नैप या गर्मियों में ओलावृष्टि की स्थिति में अतिरिक्त सुरक्षा के रूप में काम करेंगे। जब तोरी बड़ी हो जाती है, तो उन्हें जगह की आवश्यकता होती है, और प्लाईवुड, स्लेट और हथौड़े वाले बोर्डों के साथ बिस्तरों की बाड़ हवा के झोंकों से एक बाधा बन जाएगी।
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