तोरी: विदेशी तोरी कैसे उगाएं?

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

कई सब्जियों के बगीचों में, हम जिस सामान्य तोरी के आदी हैं, उसकी जगह उसके विदेशी समकक्ष तोरी ने ले ली है। यह करीबी रिश्तेदार अच्छा क्यों है, कि उसके पक्ष में वे लंबे समय से परीक्षण की गई किस्म को छोड़ देते हैं? जैसा कि यह निकला, यह अधिक कॉम्पैक्ट भी है, और इसकी उपज अधिक है, और फल जल्द ही पकते हैं। हालांकि, चरित्र में सब्जी की अपनी सनक भी होती है। आइए इस दिलचस्प सब्जी और इसकी खेती की ख़ासियत पर करीब से नज़र डालें।

तोरी की विशेषताएं

बागवानों की शाश्वत चिंता लकीरों पर जगह बचा रही है। और तोरी के विपरीत, तोरी को कम मंजिल की जगह की आवश्यकता होती है। इसी समय, उपज बहुत अधिक है, और यह लंबे समय तक फल दे सकता है। इसके अलावा, तोरी के बिस्तरों को निराई के बिना छोड़ा जा सकता है, उनके तेजी से विकास के साथ, ये बगीचे की फसलें खुद ही मातम के विकास को खत्म कर देती हैं। तोरी का एक और फायदा इसकी जल्दी परिपक्वता है। साधारण तोरी से पहले गृहिणियों की रसोई में पहला फल पहुंचता है।

तोरी का स्वाद तोरी से कुछ बेहतर होता है। खीरे की तरह इसे कच्चा भी खाया जा सकता है। वहीं, तोरी कम पौष्टिक होती है और रखरखाव की भी अधिक आवश्यकता होती है। तोरी की तुलना में यह सब्जी नमी के मामले में अधिक थर्मोफिलिक और मूडी है।

तोरी के बीज बोना

वे तोरी की बुवाई तब शुरू करते हैं जब बगीचे में मिट्टी + 14 … + 16 ° तक गर्म हो जाती है। हमारे अक्षांशों में, यह समय आमतौर पर मई के दूसरे दशक में पड़ता है। बुवाई की तैयारी में बीजों को भिगोना और बारी-बारी से तापमान द्वारा उन्हें उत्तेजित करना शामिल है। इसके लिए, कमरे के तापमान पर नम धुंध के साथ एक तश्तरी पर दो दिनों के लिए इनोकुलम रखा जाता है, और फिर दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।

तोरी की बुवाई के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत फलियां और नाइटशेड होंगे - टमाटर, मिर्च, बैंगन, आलू। 1 वर्ग मीटर मिट्टी भरने के लिए। क्यारियों को एक बाल्टी कार्बनिक पदार्थ (सड़े हुए खाद या ह्यूमस) और 1 टेबल प्रत्येक में लाया जाता है। एल यूरिया और पोटेशियम सल्फेट जैसे उर्वरक, साथ ही 2 बड़े चम्मच। एल सुपरफॉस्फेट।

बीज के लिए छेद 70 x 70 सेमी की योजना के अनुसार बनाए जाते हैं। प्रत्येक छेद में मुट्ठी भर ह्यूमस डाला जाता है, राख के साथ नमकीन। बुवाई नम मिट्टी में की जाती है, इसलिए कुओं को पहले से पानी पिलाया जाना चाहिए। प्रत्येक में कुछ बीज रखे जाते हैं। रोपण की गहराई आपके क्षेत्र में मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है: भारी पर उन्हें 3-4 सेमी, हल्के वाले पर - 6 सेमी तक रखा जाता है। बुवाई के बाद, बेड को पिघलाया जाता है, इन उद्देश्यों के लिए ह्यूमस या पीट उपयुक्त है।. लगभग एक सप्ताह में अंकुर दिखाए जाते हैं। जब पौधे एक समय में एक सच्चा पत्ता बनाते हैं, तो कमजोर अंकुर को घोंसले से हटा दिया जाता है।

रोपण देखभाल

अंडाशय दिखाई देने के डेढ़ सप्ताह बाद आप तोरी की कटाई कर सकते हैं। और ताकि परिणाम माली को निराश न करे, आपको रोपण देखभाल की पेचीदगियों के बारे में जानने की जरूरत है। यह ध्यान में रखते हुए कि ये पौधे थर्मोफिलिक हैं, अचानक ठंढ के मामले में, आर्क्स और सांस लेने वाले एग्रोफाइबर या छिद्रित फिल्म को हाथ में रखना उचित है - आखिरकार, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि उच्च वायु आर्द्रता भी इन सब्जियों के लिए हानिकारक है।

ये पौधे हाइग्रोफिलस हैं। लेकिन पानी सावधानी से करना चाहिए ताकि पानी के छींटे पत्तियों या अंडाशय पर न गिरें। क्यारियों को गीली घास डालने की सलाह दी जाती है ताकि मिट्टी से पानी बहुत जल्दी वाष्पित न हो और मिट्टी पर्याप्त ढीली रहे। खुद को ढीला करने के लिए, उन्हें 10 सेमी की गहराई तक किया जाता है।

सीजन के दौरान, तोरी को 2-3 बार खिलाया जाता है। इसके लिए खीरे के समान ही उर्वरक उपयुक्त हैं।कार्बनिक ड्रेसिंग खनिज मिश्रण के साथ वैकल्पिक।

फलों की कटाई सप्ताह में दो बार की जाती है। तोरी लगभग 20 सेमी लंबी होनी चाहिए। उन्हें डंठल से काटा जाता है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, निचले स्तरों से पुराने पत्ते भी पौधों से हटा दिए जाते हैं।