घर पर तोरी

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

रूस में, गर्मियों के निवासियों को उनके सुखद स्वाद और उत्तम सुगंध के कारण तोरी से प्यार हो गया। इसलिए, एक घटक के रूप में ऐसी सब्जी विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में पाई जा सकती है, स्टॉज से लेकर स्टॉज तक।

माली के लिए अनावश्यक परेशानी और परेशानी पैदा किए बिना यह फसल आसानी से एक भूखंड पर या घर पर उगाई जाती है। तोरी बहुत ही सरल और देखभाल करने में आसान है, हालांकि कुछ नियम और विशेषताएं अभी भी जानने लायक हैं।

अंकुर और उनकी खेती

कुछ माली रोपण से पहले बीज अंकुरित करते हैं। लेकिन अनुभवी विशेषज्ञ ऐसा करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि रोपण सामग्री कमजोर हो जाती है और एक पीले रंग की टिंट प्राप्त कर लेती है। बीजों को कप या कटे हुए दूध के डिब्बों के रूप में कंटेनरों में लगाया जाता है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि आपको प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनमें पानी जमा हो जाएगा, और परिणामस्वरूप, अंकुर बस सड़ जाएंगे।

घर पर तोरी उगाने से पहले, आपको एक विशेष जैव-मिट्टी खरीदने या खुद उपजाऊ मिट्टी बनाने की जरूरत है। इस सब्जी को लगाने के लिए भूमि में बड़ी मात्रा में कार्बनिक और खनिज पदार्थ होने चाहिए। बीज तीन से पांच सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। तोरी को बार-बार पानी देने की जरूरत नहीं है, हालांकि पांच या छह दिनों में एक उपचार ठीक है। वैसे, यहां पानी का उपयोग काफी मात्रा में किया जाना चाहिए - एक नियम के रूप में, प्रति कंटेनर रोपाई के साथ आधा गिलास नमी की खपत होती है। जबकि बीज अंकुरित हो रहे हैं, और वे अंकुरित हो जाते हैं, कुछ खिला संचालन करना आवश्यक होगा।

घर पर तोरी उगाना

घर पर, सब्जी उगाने वाले अक्सर तोरी और बालकनियों पर तोरी उगाते हैं। वास्तव में, इस प्रक्रिया को अंजाम देना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। यहां मुख्य बात यह है कि सब्जी की सही किस्म का चयन करना और तोरी के सामान्य विकास के लिए देखभाल और आवश्यक प्रक्रियाओं को पूरा करने की बुनियादी बारीकियों का पालन करना है। रोपाई और वयस्क तोरी दोनों की देखभाल के लिए, माली को अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, और इसके लिए किसी विशेष ज्ञान की भी आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, निषेचन और पानी देने जैसे महत्वपूर्ण बिंदुओं को याद रखना अनिवार्य है। इस तथ्य के कारण कि घर में पौधे के विकास का एक सीमित क्षेत्र है, इन प्रक्रियाओं के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं हैं। यह एक ऐसे माइक्रॉक्लाइमेट का भी ध्यान रखने योग्य है जो स्क्वैश संस्कृति के लिए आरामदायक है।

बालकनी पर, तोरी उनके लिए आवश्यक मात्रा में धूप और ताजी हवा का प्रवाह प्राप्त करने में सक्षम होती है, जिसका फसल की बहुतायत और गुणवत्ता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यदि उत्पादक ने बालकनी पर तोरी उगाने का फैसला किया है, तो उसे ऐसी किस्मों और संकरों में से चुनना चाहिए जो आकार में छोटे और जल्दी पकने वाले हों।

घर पर उगाने के लिए किसी भी किस्म में तापमान परिवर्तन के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध होना चाहिए। बेशक, इस मामले में, स्क्वैश भी सूखा सहिष्णु होना चाहिए। आधुनिक दुनिया में, बड़ी संख्या में किस्में हैं जिनमें बिना मांग वाली देखभाल और उच्च उपज दर पूर्ण सामंजस्य है। तोरी एक काफी कठोर सब्जी फसल है, जिसके कारण इसे घर और खुली हवा के बगीचे दोनों में उगाया जा सकता है। तोरी के आयताकार फलों का रंग विभिन्न रंगों में चित्रित किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, सफेद, हरा, सफेद और अन्य।

पौध रोपण का इष्टतम समय

तोरी की फसल जल्द से जल्द प्राप्त करने के लिए, आपको रोपाई का उपयोग करके तोरी उगाने की विधि का उपयोग करना चाहिए। आमतौर पर, इस मामले में बुवाई खुली हवा में साइट पर पौधे लगाने के अपेक्षित समय से कुछ हफ़्ते पहले शुरू होती है।

ऐसी स्थिति में जहां बालकनी या लॉजिया दक्षिण की ओर स्थित है, तोरी के बीज वसंत के मौसम में बहुत पहले लगाए जाते हैं। ज्यादातर, बुवाई का समय अप्रैल के आखिरी दिनों या मई की शुरुआत में पड़ता है। उत्तर मुखी बालकनी के मामले में, जल्दी रोपण पौधों पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा। नतीजतन, आपको जुलाई में ही तोरी लगाना शुरू करना होगा।

यदि आप सभी माइक्रॉक्लाइमेट स्थितियों का पालन करते हैं जो सब्जी के लिए सुविधाजनक हैं, साथ ही बीज बोने के सिद्धांत भी हैं, तो वे प्रक्रिया के पांचवें दिन पहले ही अंकुरित हो जाएंगे। सच है, इसके लिए हवा का तापमान पंद्रह डिग्री तक गर्म होना चाहिए। जब ठंड का मौसम अभी भी मौजूद है, तो अंकुर बनने का समय थोड़ा बदल सकता है। उदाहरण के लिए, बारह डिग्री के तापमान पर सात दिनों के बाद ही स्प्राउट्स देखना संभव होगा।