प्याज: फसल के लिए तैयार हो रहा है

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

कभी-कभी माली के लिए असली चुनौती इतनी अधिक फसल उगाना नहीं है जितना कि कटी हुई सब्जियों की कटाई और भंडारण करना। सर्दियों में प्याज को अच्छी तरह से रखने के लिए आपको प्याज की कटाई के बारे में क्या सूक्ष्मताएं जानने की जरूरत है?

हर चीज़ का अपना समय होता है

अनुकूल परिस्थितियों में, आप अगस्त में प्याज की कटाई शुरू कर सकते हैं। तथ्य यह है कि सब्जी बिस्तरों से पूछती है पत्तियों की स्थिति से संकेत मिलता है। इस समय तक, उन्हें संचित पोषक तत्व बल्ब को देना चाहिए और जमीन पर लेटना शुरू कर देना चाहिए। इस बिंदु तक, बल्ब के पास कवरिंग स्केल को "पहनने" का समय नहीं होता है, और गर्दन संक्रमण की चपेट में आ जाती है।

कुछ पुनर्बीमाकर्ता सफाई में देरी करते हैं, सही समय की प्रतीक्षा करते हैं। लेकिन यह भी सबसे अच्छी रणनीति नहीं है। इससे, बल्ब ओवररिप हो जाते हैं, टूट सकते हैं और जड़ों को फिर से उगा सकते हैं। और ऐसे नमूनों को सर्दियों में अच्छी तरह से संग्रहित नहीं किया जाएगा।

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ऐसा भी होता है कि मौसम की स्थिति प्याज के पकने में योगदान नहीं देती है। यह बरसात के ग्रीष्मकाल में मनाया जाता है। फसल के बिना नहीं रहने के लिए, माली को मामलों को अपने हाथों में लेना होगा और सब्जियों को जल्द से जल्द पकने में मदद करनी होगी। आप कृत्रिम रूप से पोषक तत्वों के सेवन को सीमित करके अपने लक्ष्य को प्राप्त कर सकते हैं। यह बल्ब को संकेत देता है कि यह बढ़ते मौसम को समाप्त करने और विश्राम चरण में प्रवेश करने का समय है। इसके लिए:

• अपेक्षित कटाई की तारीख से 2 सप्ताह पहले, क्यारियों को पानी के बिना रखें;

• अगर, माली के प्रयासों के विपरीत, बारिश हो रही है, तो फिल्म के नीचे बिस्तर छुपाएं;

• कटाई के निर्धारित दिन से एक सप्ताह पहले, बल्बों को बीच से हटा दें, और उनसे मिट्टी हटा दें।

एक और तरकीब जो फसल के पकने में तेजी लाने में मदद करती है, वह है जड़ों को तोड़ना। यह तकनीक न केवल प्याज के साथ काम करती है। इसका उपयोग टमाटर और गोभी दोनों के लिए किया जाता है। यह एक फावड़ा के साथ किया जा सकता है। वही प्रभाव होगा यदि आप धीरे से जमीन में बैठे धनुष को पिचकारे से उठाते हैं।

शलजम की तरह खींचना या आलू की तरह खोदना?

कटाई भी समझदारी से शुरू करने की जरूरत है। सबसे पहले, इसके लिए एक अच्छे दिन की रूपरेखा तैयार करने की सलाह दी जाती है, जब खिड़की के बाहर मौसम शुष्क हो। थोड़ी सी हवा ही अच्छा करेगी।

हल्की मिट्टी जैसे बलुई दोमट या दोमट भूमि वाले भूखंडों के स्वामी अधिक भाग्यशाली थे। यहां, आप केवल शलजम को मिट्टी से बाहर खींचकर फसल की कटाई कर सकते हैं। यदि मिट्टी भारी है, तो आप औजारों की सहायता के बिना नहीं कर सकते। मिट्टी की मिट्टी पर, प्याज को फावड़े से खोदें या पिचकारी का उपयोग करें। उसके बाद, बल्ब को ध्यान से चिपकी हुई धरती से मुक्त कर दिया जाता है ताकि नीचे की ओर क्षति या फाड़ न हो।

भंडारण से पहले

चयनित धनुष को तुरंत भंडारण में नहीं भेजा जाता है। उसे सूखने के लिए एक या दो सप्ताह का समय देना होगा। ऐसा करने के लिए, एक साइट को सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित जगह में अलग रखा जाता है, जहां फसलों को पंक्तियों में रखा जाता है, बल्बों को एक दिशा में निर्देशित करने की कोशिश की जाती है, और दूसरी तरफ पत्तियां होती हैं। जबकि प्याज सूख रहे हैं, उन्हें दूसरे बैरल पर कई बार पलटने की जरूरत है ताकि यह प्रक्रिया समान और बेहतर गुणवत्ता की हो।

आपको कैसे पता चलेगा कि प्याज भंडारण के लिए तैयार है? आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि उनके बीच मोटी गर्दन वाले नमूने नहीं हैं। ये खराब तरीके से संग्रहित होते हैं, और इन्हें तुरंत रसोई में उपयोग करना बेहतर होता है। खैर, जब गर्दन मुड़ने पर आसानी से टूट जाती है, तो इसका मतलब है कि प्याज काफी सूखा है, और यह सर्दियों में अच्छी तरह से लेट जाएगा।

तथ्य यह है कि शलजम को तहखाने में छिपाया जा सकता है, भूसी की हल्की सरसराहट से संकेत मिलता है जब कूड़े को उनके नीचे उठाया जाता है। एक और संकेत है कि प्याज में अधिक नमी नहीं है यदि आप आसानी से प्याज के साथ बॉक्स में अपना हाथ चिपका सकते हैं।

यदि प्याज को बक्सों या बाल्टियों में संग्रहित किया जाएगा, तो सूखे पत्तों को हटा देना चाहिए। उन्हें काटा जाता है ताकि गर्दन को उजागर न करें। यह सबसे अच्छा है जब पेटीओल लगभग 4-5 सेमी लंबा रहता है।

खैर, उन लोगों के लिए जो देश शैली में इंटीरियर को सजाने के लिए पसंद करते हैं, हम सलाह दे सकते हैं कि पत्तियों को न काटें, बल्कि उन्हें एक चोटी में बुनें ताकि बल्बों की शलजम चिपक जाए। ऐसा सजावटी तत्व दीवार पर या एक विस्तृत सिरेमिक या विकर डिश पर फैली हुई अंगूठी के रूप में सुंदर लगेगा।