2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
शरद ऋतु भूखंडों से कद्दू इकट्ठा करने का समय है। वह अभी पकी हुई है। इस शरद ऋतु की सुंदरता के बारे में, इसके लाभों और हानियों के बारे में (ऐसा भी होता है), सर्दियों में इसे कैसे संग्रहीत किया जाए, इस बारे में हमने इस तरह की जानकारी एकत्र की है।
कद्दू के भंडारण के बारे में
कद्दू को सर्दियों में दो भंडारण स्थितियों की आवश्यकता होती है। वह सूखी और … पर्याप्त गर्म होनी चाहिए। इसकी मोटी त्वचा के लिए धन्यवाद, कद्दू को तहखाने और बालकनी (उचित इन्सुलेशन के साथ), साथ ही साथ अपार्टमेंट में दोनों में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है।
कद्दू को भंडारण के लिए रखते समय, इसे डंठल के साथ रखा जाना चाहिए। फलों को एक के ऊपर एक ढेर करने की जरूरत नहीं है, बहुत करीब और एक दूसरे के करीब। यदि कद्दू जमीन पर पका हुआ है, तो इसकी सर्दियों की किस्में शांति से छह महीने तक भंडारण स्थल पर पड़ी रहेंगी।
कद्दू को अंधेरे में स्टोर करने की सलाह दी जाती है। यह सबसे महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन इसके अच्छे संरक्षण के लिए एक वांछनीय शर्त है। बालकनी पर कद्दू का भंडारण करते समय, यह आवश्यक है कि यह अछूता हो और यहां कद्दू को धूप से सावधानीपूर्वक ढंकना चाहिए।
उसके लाभों के बारे में
कद्दू में सब कुछ उपयोगी है! उदाहरण के लिए, उसके बीज। शरीर में परजीवियों की उपस्थिति के लिए उन्हें बचपन से ही बच्चों को प्रोफिलैक्सिस के रूप में (ताजा) दिया जाता है। कद्दू के बीज में बहुत सारे उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन ई, जो वृद्धावस्था के दृष्टिकोण को धीमा कर देता है, मानव यौन क्रियाओं का उत्तेजक है। एथलीटों को कद्दू के बीज में दुर्लभ अमीनो एसिड आर्जिनिन के बारे में पता होना चाहिए। यह विशेष रूप से मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए खेल पोषण की खुराक में उपयोग किया जाता है।
कद्दू के गूदे का उपयोग लोक चिकित्सा (बाहरी और आंतरिक) और पोषण में मूड बढ़ाने, तनाव, तंत्रिका थकावट को खत्म करने, बालों, त्वचा की स्थिति में सुधार करने, गठिया के दर्द को खत्म करने, त्वचा की सूजन संबंधी बीमारियों, जलन को खत्म करने के लिए किया जाता है।
कद्दू के साथ दलिया इसमें मिलाने से नाराज़गी, डकार से राहत मिलती है, पाचन तंत्र को स्थिर करता है, आंतों के अल्सर को दूर करता है। चूंकि कद्दू में पोटेशियम और आयरन होता है, इसलिए वे शरीर में रक्त की संरचना में सुधार करने में मदद करते हैं, जिससे रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। पोषण में कद्दू शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है, रेडियोन्यूक्लाइड, इसके जल-नमक संतुलन को स्थिर करता है।
और कद्दू दिल के लिए अत्यंत उपयोगी है, एडिमा और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, एनीमिया, यकृत के सिरोसिस, सिस्टिटिस, तीव्र और जीर्ण, यूरोलिथियासिस, गाउट, मधुमेह के साथ। कद्दू का रस और गूदा क्षय की उपस्थिति और विकास को रोकता है। हमें कद्दू और उसके बीजों के एंटीहेल्मिन्थिक और एंटीपैरासिटिक गुणों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यह टेप परजीवी, पिनवार्म, कीड़े से छुटकारा पाने में मदद करता है।
कद्दू अधिक वजन वाले और मोटापे की विभिन्न डिग्री वाले लोगों के लिए वजन घटाने को बचाता है और बढ़ावा देता है, उनके शरीर को वसायुक्त खाद्य पदार्थों को अधिक तेज़ी से अवशोषित करने में मदद करता है, बेहतर पित्त स्राव को बढ़ावा देता है।
और यह उन बीमारियों और समस्याओं की पूरी सूची नहीं है जो कद्दू, उसके गूदे, रस और बीजों से राहत देती हैं, अगर वे आहार में या विभिन्न लोक व्यंजनों में बाहरी रूप से उपयोग किए जाते हैं। हालांकि, यहां तक कि कद्दू जैसा उपयोगी उत्पाद अनजाने में उपयोग किए जाने पर कुछ नुकसान कर सकता है।
कद्दू क्या नुकसान कर सकता है?
आपको यह समझने की जरूरत है कि कद्दू शरीर को जो नुकसान पहुंचा सकता है वह बहुत ही भूतिया है, लेकिन निम्नलिखित जानकारी जानना उपयोगी होगा। कद्दू का गूदा और कद्दू का रस, मानव शरीर में प्रवेश करके, रक्त के लिए क्षारीय एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसलिए आपको कद्दू के गूदे को किसी भी रूप में नहीं खाना चाहिए और तीव्र गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, उदाहरण के लिए, पेट में अल्सर, कम पेट की अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस के मामले में इसका रस पीना चाहिए। मधुमेह मेलिटस के गंभीर रूपों में, आपको कद्दू का भी सावधानी से इलाज करना चाहिए।
विभिन्न रोगों के लिए कद्दू खाने के प्राचीन तरीके
एविसेना की प्राचीन पांडुलिपियों में से एक में कद्दू को विभिन्न रोगों और शारीरिक समस्याओं के खिलाफ इसके उपयोग पर एक संपूर्ण ग्रंथ सौंपा गया था। उदाहरण के लिए, यह कहा गया था कि कद्दू के गूदे का काढ़ा इससे होने वाली तेज खांसी, सीने में दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। कद्दू के रस को गुलाब के तेल में मिलाकर पीने से कान की सूजन के कारण होने वाले दर्द में आराम मिलता है। एनजाइना, लैरींगाइटिस, टॉन्सिलिटिस और गले के अन्य रोगों के साथ गले में खराश को चिकना करने के लिए एक ही उपाय का उपयोग किया जाना चाहिए। कद्दू का रस नाक में डालने से दांत दर्द में आराम मिलता है।
बदले में, मैं संक्षेप में बताना चाहूंगा कि कद्दू स्वास्थ्यप्रद सब्जी है। हालांकि, आपको यह समझने की जरूरत है कि गंभीर शारीरिक बीमारियों और स्थितियों के लिए डॉक्टरों के दौरे रद्द नहीं किए गए हैं। किसी के लिए भी अपने लिए कद्दू उपचार निर्धारित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कद्दू का उपयोग बीमारियों के उपचार के साथ-साथ अपने आहार में कई ट्रेस तत्वों, विटामिन और खनिजों से भरपूर उत्पाद के रूप में करना महत्वपूर्ण है।
सिफारिश की:
रोजमेरी के फायदे और नुकसान
मेंहदी वास्तव में एक अनूठा पौधा है जो सबसे अधिक ध्यान देने योग्य है, क्योंकि इसे एक उत्कृष्ट मसाला और सबसे शक्तिशाली और प्रभावी औषधीय जड़ी बूटियों में से एक माना जाता है। इस आकर्षक जड़ी बूटी का उपयोग खाना पकाने में, और लोक चिकित्सा में, और यहाँ तक कि कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है! फिर भी, बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के बावजूद, हर कोई दौनी का उपयोग नहीं कर सकता है। तो यह कौन अच्छा काम करेगा, और इसका उपयोग करने के विचार को त्यागने में कौन बेहतर है
बर्फ के नीचे से फूल के फायदे और नुकसान
वह पहली नजर में जीत जाता है, इतना मार्मिक, कोमल और नाजुक, लेकिन एक ही समय में कठोर और निडर। यहां तक कि भ्रामक अप्रैल ड्राफ्ट भी उसके लिए कुछ नहीं हैं। इसकी बाहरी सुंदरता और अनुग्रह के अलावा, यह स्प्रिंग प्रिमरोज़ किस लिए जाना जाता है?
गुड़हल के फायदे और नुकसान
कुछ लोग गलती से मानते हैं कि यह पेय गुलाब की पंखुड़ियों से बनाया गया है। यह सच्चाई से इतना दूर नहीं है, क्योंकि हिबिस्कस को चीनी गुलाब भी कहा जाता है। पौधे की पंखुड़ियों से चाय प्राचीन काल से तैयार की जाती रही है, इसके लाभकारी गुणों पर विश्वास करते हुए। वे क्या हैं?
सूरजमुखी के बीज के नुकसान और फायदे
शायद, एक भी व्यक्ति, टीवी के सामने सोफे पर खुद को पाकर, सूरजमुखी के बीज से भरी प्लेट को मना नहीं कर पाएगा। कोई तैयार उत्पाद खरीदता है, तो कोई कच्चे बीज भूनना पसंद करता है। अधिकांश लोगों का मानना है कि ऐसा भोजन स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है और इससे कोई खतरा नहीं है। सच्ची में?! आइए इसका पता लगाते हैं
बिना चुने अंकुर: फायदे और नुकसान
एक पिक के साथ बढ़ते अंकुर के अपने प्रशंसक और उत्साही विरोधी दोनों हैं। क्या यह प्रक्रिया वास्तव में आवश्यक है - यह प्रश्न नौसिखिए किसानों के लिए विशेष रुचि का है। बिना तुड़ाई के अंकुर उगाने के अपने फायदे हैं, लेकिन इस विधि के नुकसान भी हैं। इस प्रक्रिया को सफल बनाने के लिए किन नियमों का पालन किया जाना चाहिए?
