पित्तहय के औषधीय गुण

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

पिठैया के औषधीय गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। फल का पहला विवरण 16वीं शताब्दी के मध्य में पेरू के क्रॉनिकल्स में एस. लियोन द्वारा पाया गया था। यह आधिकारिक चिकित्सा में प्रयोग नहीं किया जाता है, विशेष रूप से लोक उपचार होने के कारण। हिलोसेरियस किन बीमारियों के इलाज में मदद करता है?

प्रमुख तत्व

पिठैया के गूदे की संरचना में शामिल हैं:

• पानी;

• प्रोटीन;

• खनिज (लौह, फास्फोरस, पोटेशियम);

• समूह बी के विटामिन (राइबोफ्लेविन, थायमिन, नियासिन), पीपी, सी।

सबसे बड़ी राशि पहले घटक के कब्जे में है, लगभग 90%, शेष 10% अन्य पदार्थों के लिए जिम्मेदार हैं। प्राकृतिक संरचना संस्कृति के औषधीय गुणों को निर्धारित करती है।

लोकविज्ञान

पित्तहया के फल बीमारियों में मदद करते हैं: हृदय, रक्त वाहिकाएं, यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरशोथ, एंटरोकोलाइटिस)। सुरक्षित शर्करा की उपस्थिति मधुमेह के लिए फलों के उपयोग की अनुमति देती है। एंजाइम थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज का समर्थन करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, कैंसर कोशिकाओं की उपस्थिति को रोकते हैं, शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं।

तनों का काढ़ा सिर दर्द, आमवाती और पेट दर्द से राहत देता है और पाचन तंत्र की गड़बड़ी को रोकता है। फूल, पत्तियों में मूत्रवर्धक, कृमिनाशक गुण होते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं।

उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री इसे उपवास आहार में उपयोग करने की अनुमति देती है।

मतभेद

प्रारंभिक चरण में, विदेशी उत्पाद के उपयोग के उचित माप का पालन करना आवश्यक है। अपने शरीर की प्रतिक्रिया को सुनकर, छोटे हिस्से में आहार में एक नया व्यंजन पेश करें।

मतभेद हैं:

• बचपन (डायथेसिस अभिव्यक्तियां संभव हैं);

• उत्पाद से एलर्जी;

• स्तनपान (कुछ तत्व मां के दूध में चले जाते हैं)।

पीतहया की कुछ किस्में मानव उत्सर्जन (मूत्र, मल) को लाल रंग में बीट्स की तरह रंग देती हैं। नवागंतुकों के लिए अनुचित चिंता का कारण। रंग बदलने से शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है।

दवा के रूप में फल का उपयोग शुरू करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।

कच्चे माल की खरीद

निम्नलिखित कारणों से दक्षिणी देशों में पिठाया के फलों की अग्रिम रूप से कटाई नहीं की जाती है:

1. पूरे मौसम में तैयार सामग्री की उपलब्धता।

2. कच्चे माल के लिए लघु भंडारण अवधि।

3. गर्मी उपचार, ठंड के दौरान स्वाद में परिवर्तन। फल अपना रस और मिठास खो देते हैं।

फलों का उपयोग विशेष रूप से कच्चा, ताजा किया जाता है।

सौंदर्य प्रसाधन

हिलोसेरियस बीजों का उपयोग बॉडी स्क्रब और फेशियल स्क्रब तैयार करने के लिए किया जाता है। गूदे को फेस क्रीम में मिलाया जाता है। एक उपयोगी घटक की उपस्थिति रंजकता की तीव्रता को कम करती है, त्वचा के रंग को ताज़ा करती है, इसे फिर से जीवंत करती है, ब्लैकहेड्स, मुँहासे को समाप्त करती है।

खाना बनाना

मिठाइयाँ तैयार करने के लिए, ताजे चुने हुए फलों को आधा में काटा जाता है। गूदे को धीरे से खुरचने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। टुकड़ों में काटो। पेय, फलों के सलाद में जोड़ें। त्वचा नहीं खाई जाती है।

इंडोनेशिया में, मादक पेय खाद्य कैक्टस से बनाए जाते हैं। विशेषज्ञ पिठैया को ठंडा करके खाने की सलाह देते हैं। इसी समय, उत्पाद की मिठास और रस बरकरार रहता है। इसका स्वाद थोड़ा कीवी जैसा होता है और इसकी आंतरिक संरचना अंजीर की तरह होती है।

फलों से रस निचोड़ा जाता है, अन्य पेय के साथ मिलाया जाता है, या शराब बनाने के लिए किण्वित किया जाता है। लुगदी का उपयोग मिठाई, शर्बत, आइसक्रीम, दही और अन्य किण्वित दूध उत्पादों की तैयारी के लिए किया जाता है। खाद्य फूलों को चाय में पीसा जाता है, सब्जी के सूप में मिलाया जाता है।

हिलोसेरियस सलाद

आम, पपीते का गूदा, केला, पहले से छीलकर क्यूब्स में काट लें।डालने के लिए 1 संतरे का रस निचोड़ें, इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं। हम सामग्री मिलाते हैं। हम सलाद को हिलोसेरेस के छिलके के आधे हिस्से पर अच्छी तरह से लगाते हैं। हम मेज पर सेवा करते हैं।

वजन कम करने की चाहत रखने वालों के लिए उपयुक्त हल्का, कम कैलोरी वाला भोजन।

एक विदेशी फल की ख़ासियत से परिचित होने के बाद, बेझिझक चखना शुरू करें। आप जो उत्पाद पसंद करते हैं उसे आप चाहें तो घर पर भी उगा सकते हैं। हम अगले लेख में पिठाया की खेती की तकनीक का वर्णन करेंगे।