2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
पाम यूटरपे सब्जी (lat. Euterpe oleracea) - पाम परिवार (lat। Palmaceae) के जीनस Euterpe (lat। Euterpe) का एक प्रकार का ताड़ का पेड़। मूल ब्राजील में, एक ताड़ के पेड़ को पुर्तगाली में एक शब्द से बुलाया जाता है जो "जैसे लगता है"
असाई . संस्कृति में, ताड़ को उसके स्वस्थ और स्वादिष्ट जामुन और ट्रंक के खाने योग्य कोर के लिए उगाया जाता है।
आपके नाम में क्या है
जीनस "यूटरपे" का लैटिन नाम कविता और संगीत के संग्रह के प्राचीन ग्रीक नाम, यूटरपे (या यूटरपे) पर आधारित है, जिसका रूसी में अर्थ है "मनोरंजक"। इस नाम का कारण ताड़ के पेड़ की बाहरी सुंदरता, या इसके उपयोगी जामुन हो सकते हैं, जो अन्य सांसारिक जामुनों की तरह, स्वादिष्ट गहरे बैंगनी रंग की शराब के उत्पादन के लिए कच्चे माल हैं।
"सब्जी" शब्द द्वारा रूसी नाम में दर्शाया गया विशिष्ट विशेषण "ओलेरासिया", तने के खाद्य कोर के लिए एक ताड़ के पेड़ को दिया जाता है, जिसके लिए लोग खुद को एक मूल्यवान और स्वादिष्ट प्रदान करने के लिए विशेष रूप से ताड़ के वृक्षारोपण करते हैं। खाने की चीज।
ताड़ के पेड़ के लिए ब्राजीलियाई नाम "अकाई" दक्षिण अमेरिका के आदिवासियों से लिया गया है और यह टुप (आदिवासी भाषाओं में से एक) शब्द का पुर्तगाली रूपांतर है, जिसका अर्थ है "" [एक फल जो] रोता है या निष्कासित करता है (धक्का) पानी।"
विवरण
यूटरपे ब्राजील, त्रिनिदाद और दक्षिण अमेरिका की उत्तरी भूमि के दलदलों और नदी के बाढ़ के मैदानों की मूल निवासी है। पतले पेड़ 25 मीटर से अधिक ऊंचे होते हैं।
ट्रंक के ऊपरी भाग में स्थित फैला हुआ मुकुट, तीन मीटर तक लंबे पंख वाले पत्तों से बनता है।
ताड़ के पेड़ का फल अंगूर के समान दिखने वाला और काले-बैंगनी रंग का होता है। लेकिन गोल जामुन का आकार अंगूर के आकार से कम होता है, और फल के रसदार आंतरिक घटक को कम मात्रा में दर्शाया जाता है। लेकिन अंगूर के गुच्छे आकार में ताड़ के पेड़ के शाखित पुष्पगुच्छों के आकार में हीन होते हैं, जिसमें 500 से 900 फल होते हैं।
Acai किस्म और उनके पकने की डिग्री के आधार पर पके फलों का बाहरी आवरण हरा या गहरा बैंगनी रंग का हो सकता है। फल की मांसल परत बहुत पतली होती है, आमतौर पर एक मिलीमीटर से अधिक मोटी नहीं होती है। फल के केंद्र में एक कठोर बीज होता है, जिसका व्यास 7 से 10 मिलीमीटर तक होता है। इस प्रकार, बीज कुल फल का लगभग 80 प्रतिशत हिस्सा लेता है। फल साल में दो बार काटा जाता है।
हाल ही में, Acai बेरीज के बड़े पैमाने पर विज्ञापन, उन्हें कैंसर जैसी बीमारियों के खिलाफ बहुत सारी क्षमताओं के कारण, ताड़ के फलों की मांग में काफी वृद्धि हुई है। इसलिए, प्रजाति "यूटरपे ओलेरासिया" (यूटरपे सब्जी), जो कि ताड़ के "सब्जी" दिल के लिए उगाई जाती थी, आज मुख्य रूप से इसके जामुन के लिए खेती की जाती है। और वनस्पति कोर का मुख्य स्रोत "यूटरपे एडुलिस" (खाद्य यूटरपे) नामक एक करीबी रिश्तेदार था। इसके अलावा, यूटरपे एडुलिस प्रजाति की हथेली को एक पौधे में तनों की संख्या से अलग किया जाता है, जिससे पूरे पौधे के विकास को नुकसान पहुंचाए बिना खाद्य कोर को काटना संभव हो जाता है।
प्रयोग
वेजिटेबल यूटरपे एक बहुत ही महत्वपूर्ण पौधा है जो लोगों को ताड़ के डंठल की सब्जी भरने जैसे खाद्य उत्पाद प्रदान करता है, जो कि एक स्वादिष्ट व्यंजन है और संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात किया जाता है; स्वादिष्ट और सेहतमंद जामुन, जिन्हें न केवल ताजा खाया जाता है, बल्कि रस और गहरे बैंगनी रंग की स्वादिष्ट शराब बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।
अमेरिका के देशों में तैनात एक विज्ञापन कंपनी Acai के फलों के लिए कई जादुई क्षमताओं का श्रेय देती है: वजन घटाने, पुरुष शक्ति में वृद्धि, मधुमेह और अन्य पुरानी बीमारियों से लड़ने के साथ-साथ कैंसर को रोकना, जिसकी आधिकारिक शोध से पुष्टि नहीं होती है।
आवास ताड़ के पेड़ों की चड्डी से बनाए जाते हैं जो कीटों के लिए प्रतिरोधी होते हैं। ताड़ के पत्तों से छप्पर की छतें बनाई जाती हैं, घरेलू झाड़ू बनाई जाती है, टोकरियाँ, कालीन और टोपियाँ जो धूप से बचाती हैं, बुनी जाती हैं।
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