2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
ताड़ का पेड़ (lat. Borassus flabellifer) - कई ताड़ परिवार से संबंधित एक फल फसल।
विवरण
ताड़ का पेड़ एक लकड़ी का पौधा है जिसकी ऊंचाई बीस मीटर तक होती है। और यदि परिस्थितियाँ इसके विकास के लिए विशेष रूप से अनुकूल हैं, तो यह तीस मीटर तक फैल सकती है। प्रत्येक पेड़ नीले-हरे पत्तों और अविश्वसनीय रूप से घने मुकुटों से संपन्न होता है, और उनकी जीवन प्रत्याशा लगभग सौ साल से अधिक नहीं होती है। ऐसा ताड़ का पेड़ जैसे ही बीज से अंकुरित होता है, यह बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, लेकिन जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है, इसकी वृद्धि की तीव्रता भी बढ़ती जाती है।
ताड़ के पेड़ के फल व्यास में चार से सात सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं। बाह्य रूप से, वे कुछ हद तक नारियल की याद दिलाते हैं, और उनके ऊपर एक अजीबोगरीब भूसी के साथ कवर किया जाता है, जिसमें या तो बैंगनी या गहरा लाल, या लगभग काला रंग हो सकता है।
कहाँ बढ़ता है
ताड़ के पेड़ की उत्पत्ति श्रीलंका और सुदूर भारत से हुई है - यह वहाँ है कि इसकी खेती अनादि काल से की जाती रही है, क्योंकि इन राज्यों में इसे एक विशाल आर्थिक भूमिका सौंपी जाती है।
आवेदन
लोग मुख्य रूप से फल की रेशेदार बाहरी परत का उपभोग करते हैं - इसे ताजा खाया जाता है, और तला हुआ या उबला हुआ भी खाया जाता है। और पौधे मीठे रस से उत्कृष्ट ताड़ की चीनी बनाते हैं।
हालांकि, इस पौधे का उपयोग मुख्य रूप से एक बहुत ही उपयोगी पेय "टोडी" प्राप्त करने के लिए किया जाता है, जिसे सीधे चड्डी से निकाला जाता है (प्रसिद्ध बर्च सैप के अनुरूप)। आयुर्वेद में इस रस को तिल्ली और यकृत के रोगों के उपचार के लिए एक बहुत ही प्रभावी उपाय माना जाता है।
इस संस्कृति के फल सभी प्रकार के ट्रेस तत्वों और विटामिनों में बहुत समृद्ध हैं - यह "समृद्धि" उन्हें जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपाय बनाती है। और उनका व्यवस्थित उपयोग गंभीर मानसिक या शारीरिक अधिभार के बाद जल्दी से ताकत बहाल करने में मदद करता है।
फल का छिलका एंथोसायनिन से भरपूर होता है, जो इसे कैंसर (विशेषकर स्तन कैंसर) के खिलाफ एक अविश्वसनीय रूप से प्रभावी रोगनिरोधी बनाता है। इसके अलावा, यह ऐसी बीमारियों के इलाज में अमूल्य मदद प्रदान करेगा।
जब तक मानव जाति के पास न तो दवा थी और न ही चेचक के खिलाफ टीका, इस ताड़ के पेड़ के रसदार फल और रस को लंबे समय तक इस स्थिति के कारण होने वाले बुखार के खिलाफ एकमात्र प्रभावी दवा माना जाता था - बीमारों ने जल्दी से अपना तापमान गिरा दिया, और सामान्य तौर पर, उपचार प्रक्रिया काफी तेजी से हुई।
ऐसे असामान्य फलों के नियमित सेवन से महिलाओं में वाइट डिस्चार्ज की मात्रा को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, ये फल गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता के साथ-साथ विभिन्न पाचन समस्याओं और कब्ज के साथ अच्छी तरह से काम करेंगे।
और ऐसे ताड़ के पेड़ की पत्तियों का उपयोग प्राचीन काल से कागज के रूप में किया जाता रहा है। कागज बनाने के लिए इन्हें सुखाकर काटा जाता है। आमतौर पर, एक ताड़ के पत्ते से पपीरस के चार पृष्ठ तक प्राप्त किए जा सकते हैं।
नुकीले पत्तों की छड़ों के लिए, वे उत्कृष्ट बाड़ बनाते हैं। और यदि आप तनों की सतह के हिस्सों को हटा देते हैं, तो आप रस्सियों की बुनाई के लिए उत्कृष्ट कच्चे माल प्राप्त कर सकते हैं।
बहुत पहले नहीं, इस संस्कृति का उपयोग कॉस्मेटिक उद्योग में किया जाने लगा - तनों की सतह के हिस्सों में और इसकी पत्तियों में, ऐसे पदार्थ पाए गए जो छिद्रों को बंद करने में मदद करते हैं।
मतभेद
ताड़ के पेड़ के फलों में कोई विशेष मतभेद नहीं होता है, इसलिए इस मामले में विशेष रूप से व्यक्तिगत असहिष्णुता पर ध्यान देना उचित होगा।
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