2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
चाइव्स (लैटिन एलियम स्कोएनोप्रासम)
प्याज परिवार के बारहमासी शाकाहारी पौधों द्वारा दर्शाया गया है। इसे अक्सर कहा जाता है - चाइव्स, चाइव्स, सिबुलेट प्याज। प्रकृति में, चाइव समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में बढ़ता है। विशिष्ट स्थान गीले घास के मैदान और नदी घाटियाँ हैं। वर्तमान में भारत, अमेरिका, चीन, यूरोपीय देशों और रूस में खेती की जाती है।
विवरण
चाइव्स शाकाहारी पौधे कहलाते हैं जो आयताकार अंडाकार या शंक्वाकार बल्ब बनाते हैं, जिनका व्यास 10 मिमी से अधिक नहीं होता है। विचाराधीन संस्कृति के बल्ब चमड़े के रेशेदार गोले से सुसज्जित हैं जो कागज की तरह लगते हैं। एक नियम के रूप में, आवरण भूरे रंग के होते हैं। चाइव्स का डंठल मोटा होता है, विविधता के आधार पर, यह चिकना या थोड़ा खुरदरा हो सकता है, यह आंशिक रूप से पत्तेदार म्यान से ढका होता है, 50-70 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। संस्कृति का पर्ण अर्ध-बेलनाकार, फिस्टुलस है, तने के नीचे की लंबाई में।
फूल छोटे होते हैं, गोलाकार या बंडल के आकार के कैपेटेट छतरियों में एकत्रित होते हैं। पेरिंथ चमकदार है, इसमें गुलाबी (बहुत हल्का) या हल्का गुलाबी-बैंगनी रंग हो सकता है, इसमें लांसोलेट या रैखिक-लांसोलेट थोड़ा खींचा-बाहर की ओर इशारा करते हैं या कुंठित पंखुड़ी होते हैं। फल कैप्सूल हैं। मई के दूसरे दशक - अगस्त के दूसरे दशक में चाइव्स का फूल देखा जाता है। संस्कृति जून-जुलाई में फलने में प्रवेश करती है।
खेती की विशेषताएं
चाइव्स एक हल्का-प्यार करने वाला पौधा है, लेकिन यह ओपनवर्क शेड में भी अच्छा लगता है। दूसरे मामले में, पौधों की पत्तियां लंबे समय तक रसदार रहती हैं। प्याज-चिव्स मिट्टी की उर्वरता के लिए बिना किसी मांग के हैं, हालांकि यह नम, हल्की, गैर-लवणीय और खनिज युक्त मिट्टी में सबसे अच्छा विकसित होता है जो कि मातम से पीड़ित नहीं होते हैं। विचाराधीन संस्कृति के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती सोलानेसी और गोभी, साथ ही जड़ी-बूटियाँ और अनाज हैं। गाजर के लिए प्याज़ के छिलके उपयोगी हो सकते हैं, इसे लकीरों के किनारे लगाया जा सकता है, इसकी महक से यह कीड़ों को डरा देगा।
प्रजनन की सूक्ष्मता
चाइव्स को बीज और वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है। आप पौधों से बीज प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में नहीं, खासकर यदि आप इसकी तुलना प्याज परिवार के अन्य सदस्यों से करते हैं। आत्म-बीजारोपण भी मौजूद है। बीज बोना मई के पहले दशक में या दूसरी बार - जुलाई के पहले दशक में किया जाता है। बीज बोने से पहले, उन्हें एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है, उसके बाद उन्हें थोड़ा सुखाया जाता है, फिर उन्हें तैयार मिट्टी में पंक्तियों या घोंसलों (3-4 बीज प्रति घोंसला) के साथ बोया जाता है, जिससे पंक्तियों के बीच की दूरी बराबर हो जाती है 25-30 सेमी तक।
चूरा या सूखे पत्ते के रूप में आच्छादित चिव्स की शरद ऋतु की बुवाई निषिद्ध नहीं है। इस मामले में, आप भिगोने के बिना कर सकते हैं। शरद ऋतु की बुवाई के लिए फ़रो पहले से तैयार किए जाते हैं। बोने की गहराई 2 सेमी है। चाइव्स को ठंड के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है, हालांकि अंकुर दिन और रात के तापमान में अचानक गिरावट से कॉमनवेल्थ को बर्दाश्त नहीं करते हैं।
संस्कृति के वानस्पतिक प्रसार में प्याज को कई भागों में विभाजित करना शामिल है, प्रत्येक विभाजन में 8 प्याज तक होने चाहिए। कट का रोपण कम से कम 30 सेमी की दूरी के साथ पंक्तियों में किया जाता है। कट लगाने के तुरंत बाद, प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। इस प्रक्रिया को शुरुआती वसंत या देर से गर्मियों में करने की सलाह दी जाती है।
देखभाल
चाइव्स की देखभाल करना सरल है, इसमें निराई और आवश्यकतानुसार गलियारों को ढीला करना, शीर्ष ड्रेसिंग और मध्यम पानी देना, अतिदेय से बचना शामिल है। यदि फसलें बहुत मोटी हैं, तो उन्हें पतला करने की अनुमति है, अन्यथा विभिन्न रोगों और कीटों की उपस्थिति से बचा नहीं जा सकता है। ढीलापन प्रति मौसम में तीन बार किया जाता है, और पानी या वर्षा के बाद ऐसा करना सबसे अच्छा है।
निराई के पहले दो साल एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है; भविष्य में, चिव्स उगते हैं और घने सोडे बनते हैं। वे गर्मियों के मध्य में फसल को खिलाते हैं, इन उद्देश्यों के लिए जटिल खनिज उर्वरकों और कार्बनिक पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है।शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में पानी से पतला खाद का उपयोग करना मना नहीं है, जिसमें पोटेशियम-फॉस्फोरस एडिटिव्स जोड़े जा सकते हैं।
