पत्ता गोभी

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

पेकिंग गोभी (लैटिन ब्रैसिका रैपा सबस्प.पेकिनेंसिस) - सब्जी संस्कृति; क्रूसिफेरस परिवार, या गोभी का शाकाहारी पौधा। अन्य नाम बोक चॉय, लेट्यूस या पेट्सई हैं। संयंत्र की मातृभूमि चीन है। पेकिंग गोभी की खेती पश्चिमी यूरोप, दक्षिण पूर्व एशिया और संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक रूप से की जाती है। रूसी संघ के क्षेत्र में, संस्कृति की खेती कम मात्रा में की जाती है।

संस्कृति के लक्षण

पेकिंग गोभी एक द्विवार्षिक पौधा है जिसकी खेती वार्षिक रूप से की जाती है। पत्ते पूरे, रसदार, पीले, पीले-हरे या चमकीले हरे, कभी-कभी थोड़े यौवन वाले, बीच में एक सपाट या त्रिकोणीय सफेद शिरा के साथ, दांतेदार या लहरदार किनारों के साथ, भीतरी भाग फुंसीदार होता है। पत्तियां गोभी या रोसेट का एक ढीला सिर बनाती हैं। गोभी के सिरों के संदर्भ में पीला-हरा।

पेकिंग गोभी एक ठंड प्रतिरोधी संस्कृति है, वयस्क पौधे आसानी से -5C तक ठंढ का सामना कर सकते हैं। इष्टतम बढ़ते तापमान 15-22C है। पेकिंग गोभी एक लंबे दिन का पौधा है। जल्दी बुवाई के साथ, पौधे वानस्पतिक द्रव्यमान को बढ़ाते हैं, और एक लंबे दिन के साथ वे सिर के चरण को दरकिनार करते हुए, पेडुनेर्स को बाहर फेंक देते हैं। गोभी का बढ़ता मौसम 48-55 दिनों का होता है।

बढ़ती स्थितियां

पेकिंग गोभी एक हल्की मांग वाला पौधा है जो खुली धूप वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होता है। संस्कृति छायांकन के लिए प्रतिरोधी है, हालांकि इस मामले में गोभी के सिर या पत्तियों के रसगुल्ले छोटे और बेस्वाद बनते हैं। पेकिंग गोभी उगाने के लिए मिट्टी बेहतर उपजाऊ होती है, एक तटस्थ पीएच के साथ मध्यम नम। जलभराव वाली मिट्टी को प्रोत्साहित नहीं किया जाता है।

बोवाई

पेकिंग गोभी के बीज 2-3 शब्दों में बोए जाते हैं। लगातार फसल के लिए फसल को 10-15 दिनों के अंतराल पर बोया जाता है। पहली बुवाई एक फिल्म कवर के तहत शुरुआती वसंत में की जाती है। 15 जुलाई से 20 जुलाई तक गोभी की बुवाई करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पौधे समय से पहले फूलों के तने छोड़ देते हैं, बिना बड़े रोसेट या गोभी के सिर बनाए। आखिरी बुवाई अगस्त के पहले दशक में की जाती है। बीज की गहराई 0.5-1 सेमी है। अक्सर, फसलों को एक बेल्ट विधि में बोया जाता है, पंक्तियों के बीच की दूरी 20-25 सेमी होनी चाहिए। रोपाई के उद्भव के साथ, फसलों को पतला कर दिया जाता है, 10-20 छोड़ दिया जाता है पौधों के बीच सेमी.

पेकिंग गोभी को रोपाई द्वारा उगाना मना नहीं है, इस मामले में, दिसंबर के अंत में कोशिकाओं के साथ कैसेट में बुवाई की जाती है। निम्नलिखित योजनाओं के अनुसार रोपाई के उभरने के 25-30 दिनों बाद जमीन में बीज बोए जाते हैं: पत्तेदार किस्में - 20 * 20 सेमी, आधी गोभी - 30 * 30 सेमी, गोभी - 35 * 35 सेमी। पेकिंग गोभी नहीं उगाई जाती है केवल मुख्य फसल के रूप में, बल्कि सीलेंट के रूप में भी। सर्दियों में, पौधों को एक खिड़की पर भी उगाया जा सकता है।

देखभाल

पेकिंग गोभी की देखभाल का मुख्य कार्य पानी देना, निराई करना, ढीला करना और कीट और रोग नियंत्रण है। संस्कृति तरल मुलीन या यूरिया के साथ खिलाने के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देती है।

कटाई और भंडारण

पत्ती के रूपों को काट दिया जाता है ताकि विकास बिंदुओं को नुकसान न पहुंचे, अन्यथा पौधे पत्तियों की नई फसल नहीं देंगे। उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में 12 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें। पेकिंग गोभी की अंतिम कटाई रोसेट या गोभी के सिर के पूर्ण विकास के साथ की जाती है।