2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
रेपसीड (लैटिन ब्रैसिका नैपस) चमकीले पीले फूलों वाला एक शाकाहारी पौधा है, जो इसी नाम "गोभी" के पौधे परिवार से गोभी जीनस का प्रतिनिधि है। पुरातात्विक खोजों के अनुसार, बलात्कार का मानव उपयोग कम से कम छह हजार साल पुराना है। इसके अलावा, जंगली में यह पौधा कहीं नहीं पाया गया है। इसलिए, वैज्ञानिकों का मानना है कि बलात्कार बगीचे गोभी और खेत गोभी के क्रॉसिंग से एक बच्चा है, जिसे अन्यथा "बलात्कार" या "बलात्कार" कहा जाता है। यह प्रकृति ने स्वयं किया था या मनुष्य ने कोशिश की, यह एक रहस्य बना हुआ है। रेपसीड तेल, पौधे के बीज से पृथक, सक्रिय रूप से मनुष्यों द्वारा भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। और बहुत पहले नहीं, उन्होंने वनस्पति रेपसीड तेल से मोटर तरल जैव ईंधन बनाना सीखा, जो तेल से ईंधन का एक प्रतियोगी बन गया है।
विवरण
पौधे की मुख्य धुरी के आकार की मोटी जड़ से, 3 मीटर की गहराई तक प्रवेश करते हुए, साहसी जड़ों का विस्तार होता है, जिसका मुख्य भाग आधा मीटर तक की गहराई पर स्थित होता है।
पृथ्वी की सतह के ऊपर, मोम के लेप से ढका एक सीधा, गोल तना उगता है। तने की ऊँचाई 0.6 से 2 मीटर तक भिन्न होती है। तने की शाखाएँ दृढ़ता से, एक शक्तिशाली झाड़ी का निर्माण करती हैं।
बलात्कार को जीनस के रिश्तेदारों के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है, क्योंकि केवल एक पौधे पर एक ही समय में तीन अलग-अलग रूपों की पत्तियां होती हैं: तने के शीर्ष पर, पत्तियां सीसाइल, लांसोलेट-लम्बी होती हैं; तने के मध्य को भाले के आकार की लम्बी पत्तियों से सजाया गया है; तने के आधार पर पेटीओल्स पर बैठे और एक संगीतमय गीत के आकार में कटे हुए पत्तों का एक कॉम्पैक्ट बेसल रोसेट होता है।
धूप-पीले 4-पंखुड़ियों के फूल ढाल या ब्रश के रूप में ढीले पुष्पक्रम बनाते हैं। खिलता हुआ रेपसीड क्षेत्र समुद्र जैसा दिखता है, जिसका पीला पानी हवा के झोंकों में लहरों में सरसराहट करता है। फूल हवा और कीड़ों द्वारा परागित होते हैं।
पौधे का फल एक फली है, जिसके अंदर तीन दर्जन छोटे काले बीज हो सकते हैं। अपने छोटे आकार के बावजूद, बीज 6 साल के भंडारण के बाद भी ताजा रोपाई में बदलने के लिए तैयार हैं।
बढ़ रही है
गोभी के विपरीत बलात्कार एक वार्षिक पौधा है। इसकी उर्वरता दिन के उजाले की लंबाई पर निर्भर करती है। दिन के उजाले के घंटे जितने कम होंगे, पौधे उतने ही कम बीज देंगे, अपनी सारी ऊर्जा हरे द्रव्यमान के विकास पर खर्च करेंगे। ऐसी स्थितियाँ तब अच्छी होती हैं जब रेपसीड को पशुओं के चारे के रूप में उगाया जाता है। वनस्पति तेल के उत्पादन के लिए रेपसीड उगाते समय, पौधे को एक लंबे दिन के प्रकाश की आवश्यकता होती है।
बलात्कार एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है जिसके दो रूप हैं: वसंत और सर्दी, जैसे लहसुन। इसलिए, वे इसे शुरुआती वसंत में, या सर्दियों से पहले बोते हैं। अंकुर शून्य से पांच डिग्री नीचे ठंढ से डरते नहीं हैं।
अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए उपजाऊ मिट्टी, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर, ढीली और नम की आवश्यकता होती है। हालांकि, मिट्टी की नमी से पानी का ठहराव नहीं होना चाहिए, क्योंकि नमी और जलभराव पौधे पर निराशाजनक रूप से कार्य करते हैं, जिससे जड़ सड़ जाती है और पौधे की मृत्यु हो जाती है। इसलिए रेपसीड उगाने का स्थान गहरे भूजल और अच्छे जल निकासी वाला होना चाहिए।
बलात्कार को न केवल अधिक नमी से नुकसान होता है, बल्कि कई कीट कीटों से भी नुकसान होता है जो गोभी परिवार के पौधों पर दावत देना पसंद करते हैं। ये, सबसे पहले, ग्लूटोनस गोभी एफिड्स और क्रूसिफेरस पिस्सू हैं। लेकिन रेपसीड - रेपसीड बीटल और रेपसीड सॉफ्लाई में विशेषज्ञता वाले कीट भी हैं।
प्रयोग
* उच्च प्रोटीन सामग्री रेपसीड को पौष्टिक बनाती है
पशुओं का चारा … रेपसीड तेल, तथाकथित रेपसीड मील के निचोड़ने के बाद बचे हुए पौधे के साग और उपोत्पाद दोनों का उपयोग चारे के लिए किया जाता है।
*बीज का उपयोग प्राप्त करने के लिए किया जाता है
खाद्य वनस्पति तेल … सच है, कुछ रेपसीड किस्मों में इरुसिक एसिड की उच्च सामग्री रेपसीड तेल बनाती है, कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार, मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, क्योंकि यह एसिड शरीर द्वारा संसाधित नहीं होता है, लेकिन इसमें जमा हो जाता है, जिससे बीमारियां होती हैं।इसलिए, दुनिया में, एसिड सामग्री का अनुमेय प्रतिशत 2 से 5% तक निर्धारित किया जाता है।
*तीसरी दिशा रेपसीड का उपयोग प्राप्त करने के लिए है
बायोडीजल दुनिया में अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।
