मीठे कैरब बीन्स

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

बीन पॉड्स के लिए ऊंचे पेड़ों से लटकने और मीठी सामग्री से भरे होने के लिए यह कुछ हद तक असंभव लगता है। लेकिन प्रकृति एक महान शिल्पकार है। उसने कैरब का पेड़ बनाया, जिसकी शाखाओं पर ऐसी फलियाँ समय-समय पर दिखाई देती हैं। सच है, साइबेरिया में ऐसा पेड़ नहीं लगाया जा सकता है, क्योंकि यह पूरे वर्ष ठंड के तापमान को तरजीह देता है।

रॉड सेराटोनिया

जीनस की एकमात्र प्रजाति

सेराटोनिया (सेराटोनिया) एक सदाबहार है"

सेराटोनिया फॉलिकल", रूसी संस्करण के रूप में लग रहा है"

कैरोब ».

पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि हम अपने जीवन में "सेराटोनिया" शब्द से कभी नहीं मिले हैं। लेकिन जो लोग कीमती पत्थरों से प्यार करते हैं और अपना वजन मापने की इकाई जानते हैं, उनके लिए यह शब्द परिचित है। आखिरकार, यह "सेराटोनिया" शब्द से था कि "कैरेट" प्राचीन रोम में पैदा हुआ था, जो विलासिता से प्यार करता था। सच है, कभी-कभी "कैरेट" शब्द कैरब पेड़ के बीज के अरबी नाम से जुड़ा होता है, जो समान लगता है। हालांकि कभी-कभी स्पष्ट रूप से यह कहना मुश्किल होता है कि शुरुआत कहां और कहां से हुई, लेकिन विभिन्न भाषाओं में कई शब्द इतने मजबूती से जुड़े हुए हैं। और "कैरेट" से पहले वजन के इस तरह के माप को "सिलिकवा" कहा जाता था - सेराटोनिया सिलिका के नाम के दूसरे शब्द के बाद - "सिलिका"।

सामान्य तौर पर, कैरब के पेड़ के छोटे बीजों को "कैरेट" कहा जाता था, जिनका उपयोग वजन के बजाय किया जाता था, जो गहनों के मालिक की प्रतिष्ठा को तौलते थे। प्रकृति ने अद्भुत सूक्ष्मता दिखाई, ऐसे बीजों का निर्माण किया कि प्रत्येक का वजन एक स्थिर मूल्य था, लगभग आधुनिक 0.2 ग्राम के बराबर। इसलिए, कीमती पत्थरों और मोतियों के वजन (द्रव्यमान) को निर्धारित करने के लिए बीजों का उपयोग किया गया था।

सेराटोनिया फॉलिकल

सेराटोनिया फॉलिकल (सेराटोनिया सिलिका) या कैरब को भूरे-भूरे रंग की असमान छाल से अलग किया जाता है जो स्क्वाट ट्रंक को कवर करती है। ट्रंक सीधा या घुमावदार हो सकता है। पेड़ धीरे-धीरे बढ़ता है, अधिकतम 15 मीटर तक बढ़ता है। लंबे समय तक रहता है अगर कोई या कुछ भी हस्तक्षेप नहीं करता है।

एक कोण पर स्थित पेड़ की शाखाएँ कभी-कभी जटिल रूप से मुड़ जाती हैं या जमीन की ओर झुक जाती हैं। गहरे हरे रंग के अंडाकार पत्ते जटिल पंख वाले पत्ते बनाते हैं। पत्तियों के नीचे का भाग हल्का स्वर होता है।

एक नियम के रूप में, पेड़ों को मादा और नर में विभाजित किया जाता है, जिसमें उभयलिंगी पीले रंग के अगोचर फूल होते हैं, जो क्लस्टर पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं। लेकिन उभयलिंगी भी होते हैं। ब्लूम मई से दिसंबर तक रहता है।

लंबी (25 सेमी तक) गैर-खुली फली की परिपक्वता लगभग एक साल बाद होती है, जिससे एक व्यक्ति को गर्मियों के अंत में या अगले साल शरद ऋतु की शुरुआत में एक मीठा रसदार गूदा मिलता है। पकना उस क्षण से निर्धारित होता है जब फलियाँ बिना सहायता के पेड़ से गिरने लगती हैं।

आज, कैरब के बीज अब वजन के माप के रूप में उपयोग नहीं किए जाते हैं, लेकिन भूनकर, वे उनसे एक पेय तैयार करते हैं जो कॉफी या कोको जैसा दिखता है। फली की समृद्ध कार्बोहाइड्रेट सामग्री उन्हें मनुष्यों और पशुओं के लिए एक मूल्यवान भोजन बनाती है।

बढ़ रही है

उन लोगों के लिए जो अचानक कैरब के पेड़ को हाउसप्लांट के रूप में उगाने के लिए ललचाते हैं, उनके व्यसनों के बारे में एक छोटी जानकारी।

चट्टानी ढलानों पर प्राकृतिक परिस्थितियों में बढ़ते हुए, पेड़ सूरज से प्यार करता है और तापमान शून्य (0) डिग्री से कम नहीं होता है। मिट्टी शांत या पथरीली होनी चाहिए, लेकिन साथ ही यह ढीली, अच्छी तरह से निषेचित (खाद सहित) और एक अच्छी जल निकासी प्रणाली के साथ होनी चाहिए।

किसी भी तरह से हेर्मैफ्रोडाइट प्राप्त करने का प्रबंधन करना आवश्यक है, या दो अलग-अलग-सेक्स झाड़ियों को खरीदना, हमेशा जड़ों पर पृथ्वी की एक गांठ के साथ, अन्यथा अंकुर एक नई जगह पर जड़ नहीं लेगा।

यदि आप पेड़ को एक निश्चित आकार देना चाहते हैं, तो वे इसे काटने का सहारा लेते हैं, इससे उत्पादकता में योगदान नहीं होता है।इसलिए, अधिक प्रभावशाली फसल प्राप्त करने के लिए, केवल उन शाखाओं से छुटकारा पाने के लिए पर्याप्त है जो उपस्थिति को खराब करती हैं, यानी टूटी हुई, सूखी और बदसूरत स्थित हैं।

दुश्मन

पेड़ के कई दुश्मन हैं। ये भृंग और कीड़े हैं जो लकड़ी और पत्ते को खराब करना पसंद करते हैं, साथ ही सूक्ष्म कवक जो जड़ों के क्षय या ट्रंक और शाखाओं के कैंसर को भड़काते हैं। दुश्मनों के खिलाफ सबसे अच्छा बचाव है