खाद्य पिठाया कैक्टस। जान - पहचान

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

तेज धूप की भूमि थाईलैंड पर्यटकों को अपने विदेशी फलों से रूबरू कराती है। पिथाया नामक एक असामान्य उत्पाद पहली नजर में ध्यान आकर्षित करता है। उज्ज्वल, बड़े फल अद्भुत भरने का स्वाद लेते हैं। आइए कैक्टस परिवार के एक प्रतिनिधि पर करीब से नज़र डालें।

परी कथा

पितृभूमि में, पौधे के कई नाम हैं: पपीता, ड्रैगन फ्रूट, कांटेदार नाशपाती, हिलोसेरेस।

एक प्राचीन कथा के अनुसार, बहादुर योद्धा हर दिन बड़े अग्नि-श्वास ड्रेगन से लड़ते थे। वे शिकार को भोजन के रूप में इस्तेमाल करते थे। सबसे स्वादिष्ट उत्पाद एक दुर्जेय जानवर का दिल निकला।

समय के साथ, ड्रेगन पृथ्वी के चेहरे से गायब हो गए, लाल पपड़ीदार फलों के साथ अद्भुत पौधों में बदल गए, जो एक उग्र दिल से मिलते जुलते थे जो जंगली की गर्म जलवायु में उगते थे।

ऐसा माना जाता है कि पिठैया के फल खाने से व्यक्ति को शक्ति, साहस और स्वास्थ्य की प्राप्ति होती है। अद्भुत फल की संरचना का अध्ययन करने के बाद, वैज्ञानिकों ने इन गुणों की पुष्टि पाई है।

वितरण क्षेत्र

जंगली में, पौधा दक्षिण, मध्य अमेरिका, मैक्सिको में पाया जाता है। खाद्य फसल के रूप में, यह चीन, ऑस्ट्रेलिया, जापान, इज़राइल, इंडोनेशिया, थाईलैंड, वियतनाम, श्रीलंका के खेतों में उगाया जाता है।

उत्तरी क्षेत्रों में, इसकी खेती घर के ग्रीनहाउस, इनडोर शीतकालीन उद्यानों में की जाती है।

जैविक गुण

हिलोसेरियस रेंगने या लियाना जैसी आकृति का एक लहराती बारहमासी कैक्टस है। आसानी से पड़ोसी पेड़ों पर चढ़ जाता है, सूरज तक पहुंचता है, 5-10 मीटर के आकार तक पहुंचता है।

तने शक्तिशाली, काटने का निशानवाला, व्यास में 5-8 सेमी, कई खंडों के साथ गहरे हरे रंग के होते हैं। अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए अंकुर हवाई जड़ों से सुसज्जित हैं। दुर्लभ लंबी रीढ़ को अकेले या समूहों में व्यवस्थित किया जाता है।

बड़े (व्यास में 20 सेंटीमीटर तक), फ़नल के आकार के फूल रात में एक अद्भुत सुगंध के साथ खिलते हैं। बहु-स्तरित पपड़ीदार संरचना मुड़ी हुई, नुकीली, सफेद-क्रीम की पंखुड़ियों का एक झरना बनाती है। किस्म के आधार पर, वृद्धि के स्थान पर, कलियाँ जुलाई-दिसंबर या पूरे वर्ष में खिलती हैं।

1-1.5 महीने के बाद लाल या पीले, अंडाकार-तिरछे या गोलाकार फल, आकार में 8-12 सेमी, वजन 150-500 ग्राम, पकते हैं। चिकनी त्वचा त्रिकोणीय तराजू से ढकी होती है। गूदा सफेद होता है, कम अक्सर छोटे, काले, मोटे अनाज के साथ लाल होता है। अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों में, यह प्रति वर्ष 6 फसलों तक पक सकता है।

आवास की स्थिति

हिलोसेरियस के लिए, नदी की रेत के साथ ढीली, पारगम्य मिट्टी उपयुक्त है। पौधे को कम से कम पानी की आवश्यकता होती है। अधिकता के साथ, जड़ भाग का क्षय होता है।

5 डिग्री से कम तापमान पर बाहर के गर्म जलवायु वाले देशों में पपीता सर्दियाँ। अन्य क्षेत्रों में, इसका उपयोग ग्रीनहाउस या घरेलू संस्कृति के रूप में किया जाता है। यह थर्मोफिलिक, सूखा प्रतिरोधी है। एक प्रतिकूल अवधि के दौरान इसे संयम से उपयोग करके, मांसल पत्तियों और तनों में आरक्षित नमी जमा करता है।

धूप वाली खुली जगहों को प्यार करता है। आंशिक छाया को आसानी से सहन करता है।

आवेदन

पपीता का उपयोग कई क्षेत्रों में किया जाता है:

• सजावटी बागवानी;

• खाना बनाना;

• पारंपरिक औषधि;

• कॉस्मेटोलॉजी।

आइए उद्योग पर करीब से नज़र डालें।

परिदृश्य का प्रतिरूप

गर्म जलवायु वाले देशों में, साइट की सीमा पर झाड़ियों को लगाया जाता है, जिससे लंबे तनों की एक हेज बनती है। काँटे मालिकों के क्षेत्र में घुसने का मौका ही नहीं देते। यह खुद को बाल कटवाने के लिए अच्छी तरह से उधार देता है। पौधे को कोई विचित्र आकार दिया जाता है।

खुले स्थान पर मुक्त खड़े नमूनों को अच्छे समर्थन की आवश्यकता होती है।दक्षिण में एकान्त रोपण या लॉन की पृष्ठभूमि के खिलाफ उत्तरी क्षेत्रों में गर्मियों के लिए निकाले गए टब बहुत अच्छे लगते हैं। सुस्वाद हरियाली के बीच लाल फल बाहर खड़े हैं। दूर से, झाड़ियाँ रोते हुए क्रिसमस ट्री के आकार की तरह दिखती हैं, उज्ज्वल, बड़े लालटेन के साथ लटका हुआ है। शक्तिशाली शाखाओं के कैस्केड एक जमे हुए फव्वारे का भ्रम पैदा करते हैं।

पपीता के आवेदन के बाकी क्षेत्रों पर अगले लेख में विचार किया जाएगा।