"भोजन द्वि घातुमान" से सही तरीके से कैसे बाहर निकलें?

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

व्यापक दावतों की एक श्रृंखला के बाद, न केवल अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए, बल्कि हानिकारक विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने और इसे अपनी पूर्व स्थिति में वापस लाने के लिए अपने लिए उपवास के दिनों की व्यवस्था करना उपयोगी है।

छुट्टियों के दौरान, विरोध करना और दिल से बहुत स्वस्थ व्यंजन नहीं खाना मुश्किल है: मीठा, वसायुक्त, स्मोक्ड या नमकीन। "फूड स्प्री" (वैसे, यह एक आधिकारिक शब्द है, न कि केवल एक आलंकारिक अभिव्यक्ति) गंभीर परिणामों से भरा है, जो न केवल वजन बढ़ाने के लिए उबलता है। यह पेट पर और इसके माध्यम से पूरे शरीर पर एक बहुत बड़ा भार है।

इस तरह के अत्यधिक "आहार" के बाद, पेट में भारीपन और बेचैनी महसूस होती है, अधिक बार आप आराम करना और लेटना चाहते हैं, एक व्यक्ति के पास पूरे कार्य दिवस के लिए पर्याप्त ऊर्जा नहीं होती है। यह स्थिति संकेत देती है कि यह पेट को थोड़ा खाली करने और मिनी-डाइट पर बैठने का समय है। हालांकि, इसके लिए तैयारी करना उचित है।

कोमल दृष्टिकोण

एक निश्चित दिन को उपवास के दिन के रूप में चुनना उचित है, उदाहरण के लिए, शुक्रवार या बुधवार। इससे शरीर को ट्यून करने और आहार की आदत डालने में आसानी होगी। ऐसे दिन से पहले, भोजन में वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, एक दिन पहले, आप आधी रोटी, आलू, अनाज खा सकते हैं। इसके बजाय, कम से कम वनस्पति तेल, उबला हुआ दुबला मांस और फलों के साथ सब्जी सलाद पसंद करें।

लेकिन तरल की मात्रा कम नहीं होनी चाहिए। लेकिन इसका मीठा, कार्बोनेटेड और बेहतर डिकैफ़िनेटेड होना ज़रूरी नहीं है। विभिन्न जलसेक, फलों के पेय, हर्बल और हरी चाय, ताजा निचोड़ा हुआ रस उपयुक्त हैं। आहार के इतने कोमल और क्रमिक समायोजन के साथ, शरीर के लिए भोजन से परहेज़ करना बहुत आसान हो जाएगा।

उतारने के विकल्प

हर कोई अपने विवेक से उपवास के दिन का आधार चुन सकता है। यह सब्जियां, डेयरी उत्पाद, फल, प्रोटीन या अनाज उत्पाद हो सकते हैं - कौन क्या पसंद करता है और उन्हें सबसे अच्छा लगता है। यहाँ दैनिक मिनी आहार के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

ताजे और सूखे मेवे

जो लोग फल आहार पसंद करते हैं वे दो किलोग्राम ताजे सेब के साथ उपवास का दिन बिता सकते हैं। पूरे दिन में औसतन 5-7 सेब सर्विंग निकलेंगे। लेकिन ध्यान रखें कि ताजा सेब पेट में जलन पैदा कर सकता है। इसलिए, जिन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है, उनके लिए ताजे फलों को पके हुए फलों से बदलना बेहतर है। उसी समय, दालचीनी, चीनी और अन्य योजक को त्याग दिया जाना चाहिए।

ताजे फल के बजाय, पारंपरिक खाद अच्छी तरह से काम करती है। पूरे दिन के लिए, 1.5 लीटर कॉम्पोट पकाने के लिए पर्याप्त है। इसके लिए 1.5 किलो सूखे मेवे का इस्तेमाल किया जाता है। "कंपोट" दिन के अलावा, आप चावल या एक प्रकार का अनाज से दुबला दलिया बना सकते हैं। स्वाद के लिए, उन्हें खाद के साथ डाला जाता है। इस तरह के दलिया को नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए खाना बेहतर है, और बाकी घंटों में बस कॉम्पोट पीएं।

सूखे खुबानी मिनी-आहार के लिए उपयुक्त हैं। इसे उबलते पानी से उबाला जाता है, थोड़ा जोर दिया जाता है और दिन के दौरान (लगभग 0.5 किलो) खाया जाता है। इसे सादे, गैर-कार्बोनेटेड पानी से धोना चाहिए। डॉक्टर विशेष रूप से उन लोगों के लिए सूखे खुबानी के साथ उपवास के दिन की सलाह देते हैं जिन्हें रक्तचाप और हृदय की समस्या है।

दुग्धालय

पूरे दिन के लिए एक लीटर दूध आवंटित करना और इसे छोटे हिस्से में पीना आवश्यक है। दूध के बजाय, आप केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही, छाछ का उपयोग कर सकते हैं। यदि केवल एक उत्पाद पर रहना मुश्किल है, तो कम वसा वाले पनीर के छोटे हिस्से को दूध से जोड़ा जा सकता है।

सब्जियां

मिनी डाइट के लिए सब्जियों के बीच आलू विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। इसे सेंकना और इसे किण्वित दूध उत्पाद के साथ जोड़ना वांछनीय है। आपको प्रति दिन 300-400 ग्राम पके हुए आलू खाने की जरूरत है। स्वाद के लिए, अपनी पसंद का थोड़ा सा वनस्पति तेल और 200-300 मिलीलीटर केफिर या दही मिलाएं।

अनाज

उपवास के दिनों के लिए यह शायद सबसे प्रसिद्ध और पसंदीदा विकल्प है।यह काफी संतोषजनक और प्रभावी है। एक महीने के लिए सप्ताह में एक बार नियमित रूप से एक प्रकार का अनाज मिनी-आहार अच्छे परिणाम लाता है: वजन कम होता है और स्वास्थ्य में सुधार होता है। 2 गिलास उबलते पानी के साथ एक गिलास अनाज डालना, एक तंग ढक्कन के साथ कवर करना और एक तौलिया में लपेटना पर्याप्त है। 12 घंटे के बाद ऐसी डिश खाने के लिए तैयार है. इसे 5-6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है और हर 2-3 घंटे में खाया जाता है।

प्रोटीन

जिन लोगों को मांस छोड़ना मुश्किल लगता है, उनके लिए प्रोटीन मिनी-डाइट उपयुक्त हैं। उपवास के दिन के लिए, 400 ग्राम उबला हुआ, दुबला मांस या मछली, आधा लीटर बिना पका हुआ कॉम्पोट और 250 मिली चीनी मुक्त कॉफी (नाश्ते के लिए) आवंटित करने के लिए पर्याप्त है।

मांस के बजाय, कम वसा वाले पनीर (प्रति दिन 600 ग्राम तक) और खट्टा क्रीम (प्रति दिन 70 ग्राम तक) की मदद से भी प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है। उन्हें 2 गिलास गुलाब की खाद के साथ पीना बेहतर है। हालांकि, एक प्रोटीन दैनिक आहार हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, खासकर जिगर और गुर्दे की समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए।

रस

एक दिन का "रस उपवास" भी चोट नहीं पहुंचाएगा। इस मामले में, दैनिक मेनू में शामिल हो सकते हैं: एक गिलास चुकंदर का रस (नाश्ता), शहद के साथ एक गिलास सेब का रस (दोपहर का भोजन), एक गिलास गाजर का रस (दोपहर का भोजन), शहद के साथ सेब का रस (दोपहर का नाश्ता), आलू और गोभी (रात का खाना)।

सभी पेय केंद्रित नहीं होने चाहिए, "टेट्रापैक से" नहीं, बल्कि ताजा, बस निचोड़ा हुआ। आखिरकार, यह महत्वपूर्ण है कि शरीर को विटामिन और खनिज प्रदान किए जाएं। बार-बार पिएं और थोड़ा-थोड़ा करके पिएं।

बेशक, आपको मिनी-डाइट के लिए खुद को मनोवैज्ञानिक रूप से तैयार करना चाहिए। आखिरकार, रात के खाने के साथ "पीड़ा की भरपाई" करने का प्रलोभन असहनीय हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो बहुत दृढ़ इच्छाशक्ति वाले नहीं हैं। क्या महत्वपूर्ण है: अगले दिन, आपको रेफ्रिजरेटर में छुट्टियों से बचे केक-सॉसेज पर "उड़ना" नहीं चाहिए। आप अपनी सुबह की शुरुआत गर्म सब्जी के सूप के एक छोटे हिस्से से कर सकते हैं - तरल आपके पेट को भर देगा और आपको तृप्ति का एहसास देगा। दोपहर के भोजन के समय, अपने आप को पहले, दूसरे और तीसरे स्थान पर रहने दें। और अगर आपके पास पर्याप्त ताकत है, तो रात के खाने को मना करना बेहतर है।

एक नोट पर:

* गर्भवती महिलाओं, किशोरों, मधुमेह, तपेदिक, गैस्ट्रिक अल्सर या ग्रहणी संबंधी अल्सर वाले व्यक्तियों के लिए उपवास के दिनों को contraindicated है;

* मिनी-फास्टिंग के दौरान, नमक की मात्रा सीमित होनी चाहिए, और भूख को तेज करने वाले सीज़निंग या सॉस का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए;

* जिन लोगों का काम अत्यधिक शारीरिक या बौद्धिक तनाव से जुड़ा है, उनके लिए एक दिन की छुट्टी पर एक मिनी-आहार निर्धारित करना बेहतर है।