2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
कभी-कभी जिन पौधों के नाम सोनोरस और समझ से बाहर होते हैं, उनके अन्य नाम होते हैं जो उन रहस्यों को उजागर करते हैं जो पौधों को करीब और परिचित बनाते हैं। और तब आप समझ सकते हैं कि शीतल पेय या गर्म सुगंधित चाय में किस पौधे की सुगंध छिपी होती है।
नागदौना
एकाधिक नाम
जब आप सीखते हैं कि पौधे को "तारगोन वर्मवुड" भी कहा जाता है, तो सोनोरस नाम स्पष्ट और करीब हो जाता है, क्योंकि तारगोन वर्मवुड जीनस के एस्टेरेसिया परिवार (या कंपोजिटाई) से एक बारहमासी मसालेदार पौधा है।
तारगोन का एक और खूबसूरत नाम तारहुन है। इसी नाम के नाम में एक शीतल पेय है, जिसकी सुगंध तारगोन द्वारा प्रस्तुत की जाती है।
तारगोन का उपयोग करना
गर्मी के मौसम में पौधे की ताजी पत्तियों को कई बार काटा जा सकता है। उनकी कम मसालेदार सुगंध को तीखे स्वाद के साथ जोड़ा जाता है, जिससे सलाद, मांस व्यंजन, अंडे और मुर्गी के व्यंजन, चावल और मछली, एक विशेष तीखापन मिलता है।
सब्जियों और मशरूम से अचार और अचार में तारगोन साग मिलाया जाता है। तारगोन का उपयोग शीतल पेय, लिकर और वाइन और वोदका के स्वाद के लिए किया जाता है। इसके अलावा, ताजी जड़ी-बूटियाँ और सूखी घास पेय को एक अलग स्वाद देती हैं।
मक्खियों को तारगोन की गंध पसंद नहीं है।
चिकित्सा गुणों
तारगोन मानव पाचन तंत्र पर एक रोगज़नक़ के रूप में कार्य करता है, भूख को पुनर्जीवित करता है, पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है। पारंपरिक चिकित्सक इसका उपयोग एक निरोधी एजेंट के रूप में और तंत्रिका तंत्र के लिए एक शांत एजेंट के रूप में भी करते हैं।
कॉस्मेटिक उद्योग गर्दन देखभाल उत्पादों में तारगोन का उपयोग करता है।
बढ़ रहा है और देखभाल
तारगोन एक काउच आलू है, एक जगह यह 15 साल तक बढ़ सकता है। इसके अलावा, एक मसालेदार मसाला और औषधीय पौधे के रूप में इसका मूल्य 3-4 साल की उम्र में सबसे ज्यादा होता है।
पौधे को फैलाने का सबसे आसान तरीका झाड़ियों, जड़ चूसने वाले या कलमों को विभाजित करना है।
पूर्ण सूर्य और आंशिक छाया में बढ़ सकता है। मिट्टी बेहतर उपजाऊ, ढीली होती है। खनिज ड्रेसिंग किया जा सकता है। शुष्क मौसम में पानी देना आवश्यक है।
हीस्सोप
बाइबिल के समान उम्र
मूसा की दूसरी पुस्तक के अध्याय १२ में मिस्र से यहूदियों के पलायन का वर्णन करते हुए, एक "हिस्सोप का बंडल" का उल्लेख किया गया है, जिसकी मदद से एक वर्षीय मेमने के खून का अभिषेक दरवाजे की चौखट पर किया जाना था। और जिन घरों में यहूदी रहते थे, उनके किवाड़ों की चौखट। यह यहूदी बच्चों को यहोवा परमेश्वर के प्रकोप से बचाने के लिए आवश्यक था, जो रात में मिस्र पर हमला करने के लिए जाएगा। नतीजतन, उस भयानक रात में, मिस्र के परिवारों को बच्चों के बिना छोड़ दिया गया था, और फिरौन ने इस तरह के नरसंहार से भयभीत होकर, बंदी यहूदी लोगों को चारों दिशाओं में छोड़ दिया। और वे 40 दिन तक जंगल में चलते रहे, जब तक कि वे प्रतिज्ञा किए हुए देश में न पहुंच गए।
ब्लू सेंट जॉन पौधा
हालांकि Hyssop वानस्पतिक रूप से सेंट जॉन पौधा (सेंट जॉन पौधा परिवार) से संबंधित नहीं है, लेकिन लैम्ब परिवार (लिपोसाइट्स), जीनस मिंट से संबंधित है, इसे लोकप्रिय रूप से "ब्लू सेंट जॉन पौधा" कहा जाता है।
यह संभव है कि नीले-बैंगनी सुगंधित hyssop फूल, जो मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं, दोष हैं। फूलों को भी फूल उगाने वालों से प्यार हो गया, और इसलिए hyssop को एक सजावटी पौधे के रूप में भी उगाया जाता है।
खाना पकाने का उपयोग
सलाद के लिए कड़वे मसालेदार मसाला के रूप में; गर्म सब्जी, मछली, मांस व्यंजन; सूप में hyssop के पत्तों को ताजा और सुखाया जाता है।
टमाटर और खीरे का अचार बनाते समय उन्हें अचार में जोड़ा जा सकता है।
चिकित्सा गुणों
ब्रोन्कियल अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और खाँसी के लिए एक उपचार पेय का उपयोग करके, खिलती हुई घास को चाय की तरह पीसा जाता है।
बढ़ रहा है और देखभाल
Hyssop को हर संभव तरीके से प्रचारित किया जाता है। बीज शुरुआती वसंत में बोए जा सकते हैं। वसंत में, आप उगने वाली झाड़ी को विभाजित कर सकते हैं, या जड़ों के अलग हिस्से को बढ़ती झाड़ी से अलग कर सकते हैं। इसे कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है, लेकिन यह एक परेशानी भरा व्यवसाय है, इसलिए हर कोई इसे संभाल नहीं सकता है।
एक धूप लैंडिंग साइट की आवश्यकता है।अतिरिक्त नमी के बिना मिट्टी ढीली होनी चाहिए। वे शांति से सूखे को सहन करते हैं।
फूलों की शुरुआत में घास की कटाई की जाती है। जीवन के दूसरे वर्ष के पौधों से एकत्र करने के लिए बीज अधिक विश्वसनीय होते हैं।
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