खुबानी के साथ गिनी मुर्गी, ओमुल के साथ "याकुत्स्क" पाई, पुदीना क्वास और शहद कद्दू की पंखुड़ियाँ: "गोल्डन ऑटम" उत्सव में क्या प्रयास करें

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

हम सभी को शरद ऋतु के व्यंजनों की भव्य छुट्टी पर आमंत्रित करते हैं! 28 सितंबर से 7 अक्टूबर तक, विभिन्न रूसी क्षेत्रों के किसान गोल्डन ऑटम गैस्ट्रोनॉमिक फेस्टिवल में अपने सर्वश्रेष्ठ उत्पाद लाएंगे। खैर, मास्को के रेस्तरां सबसे स्वादिष्ट मौसमी व्यंजन और पेय के साथ आगंतुकों को प्रसन्न करेंगे। मेनू में सुगंधित सूप, मछली, मांस और सब्जियों से मूल गर्म व्यंजन, विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री, साथ ही सबसे स्वादिष्ट वार्मिंग पेय शामिल हैं: नींबू बाम के साथ चाय से लेकर कद्दू के लट्टे तक। उत्सव स्थलों पर 40 सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठान संचालित होंगे।

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क्रांति चौक आरामदायक रेस्तरां शैले खुलेंगे, जहां आगंतुकों को सबसे उत्तम हार्दिक व्यंजन पेश किए जाएंगे। रसोइये आलू और टमाटर के साथ एक जंगली भेड़ का बच्चा, खुबानी के साथ पके हुए गिनी मुर्गी तैयार करेंगे, समुद्री हिरन का सींग और जुनिपर के साथ बतख पट्टिका, पाई शरद ऋतु, राई की रोटी और पके हुए सब्जियों के साथ दम किया हुआ वील … वहां, मेहमानों को स्वादिष्ट स्नैक्स भी मिलेंगे - मशरूम सॉस के साथ आलू के पैनकेक, विभिन्न भराव वाली नावें (बोलोग्नी, चिकन, समुद्री भोजन कॉकटेल, सब्जियां) - और पुदीने के पेय की एक समृद्ध विविधता: पुदीना के साथ क्वास, पुदीना और नींबू बाम के साथ चाय, नींबू पानी पुदीना और चूने के साथ, पुदीना के साथ केला स्मूदी।

तुलसी और सूरजमुखी के बीज के साथ कद्दू का सूप, शहद-सरसों की चटनी में चिकन ब्रेस्ट की कटार, कारमेल सॉस में मैरीनेट किए हुए पोर्क के कटार,

पेस्टो सॉस के साथ गर्म ग्रील्ड सब्जी का सलाद, स्मोक्ड सॉसेज के साथ स्ट्यूड गोभी, शहद और अखरोट के साथ कद्दू की पंखुड़ियां, स्ट्यूड बीफ़ के साथ आलू के पैनकेक यहां, रेवोल्यूशन स्क्वायर पर, साथ ही साइट पर 41 प्रोसोयुज़नाया स्ट्रीट पर चखा जा सकता है। इसे धोने के लिए आपको रसभरी के साथ चाय की पेशकश की जाएगी। नीचे, जुनिपर और ताजा पुदीना या ऋषि, शहद और नींबू बाम के साथ।

इसके अलावा, Profsoyuznaya Street पर अद्भुत मछली पाई का एक विशेष मेनू तैयार किया गया है! चीर के साथ कोलिमा पाई, ओमुल के साथ याकुत्स्क पाई, हलिबूट के साथ मरमंस्क पाई, हलिबूट और कॉड के साथ सोलोवेट्स्की पाई, साथ ही सैल्मन और मुक्सुन के साथ खुली जेली पाई का स्वाद लेने का अवसर न चूकें।

मूल पेस्ट्री के लिए जल्दी करें और

टावर्सकाया स्क्वायर … त्योहार के दिनों में, वे कद्दू पाई, गाजर पाई, चार्लोट, "मॉस्को क्षेत्र" सेब स्ट्रूडल, सेब मिल्फ़ी, मेपल सिरप और खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स, साथ ही शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग चाय, इवान चाय, ताज़ा फल परोसेंगे। पेय और नींबू पानी।

राजधानी के पूर्वी हिस्से में गोल्डन ऑटम साइट पर, गोरोडेत्सकाया स्ट्रीट पर, हल्के, सुगंधित सूप - ब्रोकोली और फूलगोभी प्यूरी सूप, चिकन शोरबा के साथ कद्दू का सूप, जड़ी-बूटियों और मशरूम के साथ पनीर का सूप, मेहमानों के लिए पकाया जाता है। क्षुधावर्धक मेनू में चिकन और तली हुई सब्जियों के साथ टॉर्टिला, बीफ़ के साथ टॉर्टिला, गुआकामोल और बेल मिर्च सॉस, बीफ़ और डेज़्ज़िकी सॉस शामिल हैं। और स्वादिष्ट नींबू पानी - नींबू के साथ चेरी, संतरे के साथ अदरक और लिंगोनबेरी।

वहाँ और दिमित्री डोंस्कॉय बुलेवार्ड मेहमानों को उत्कृष्ट मछली व्यंजन परोसे जाएंगे: थाइम, पाइक पर्च फिश सूप, करेलियन ट्राउट डिल, फ्राइड स्मेल्ट और रेड मुलेट के साथ पके हुए सीबेस को ज़रूर आज़माएँ, या, उदाहरण के लिए, एक खुले में पकाया जाने वाला फ़्लॉन्डर आग।हम एक ठंडी शाम को मसालेदार कद्दू के लट्टे या रेत पर बनी एक अनोखी कॉफी के साथ पेश करते हैं!

ओरेखोवी बुलेवार्ड पर, मेहमान ठोस रूसी भोजन का आनंद लेंगे। वीर भुना हुआ, लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स, पालक और फेटा पनीर के साथ पाई, सेब और लिंगोनबेरी के साथ पाई, मांस और गोभी के साथ पाई - शरद ऋतु के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बेहतर क्या हो सकता है?

शहरी स्ट्रीट इवेंट "मॉस्को सीज़न" के चक्र का शरद ऋतु गैस्ट्रोनॉमिक उत्सव चौथी बार मास्को में आयोजित किया जाएगा। पिछले साल 6 मिलियन से अधिक लोगों ने गोल्डन ऑटम का दौरा किया। कुल मिलाकर, उत्सव के मेहमानों ने 180 टन मांस, मछली और पनीर खरीदा!

2018 के त्योहार के बारे में विवरण के लिए, आधिकारिक वेबसाइट https://moscowweathers.com/ru/festival/autumn-2018 पर जल्द ही देखें।

नगर गली के आयोजनों के चक्र की आयोजन समिति

"मास्को सीज़न"

मारिया कार्लीगानोवा, +7(916) 837-18-87