2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
होम गार्डन के बारे में जानकारी की पिछली "श्रृंखला" में, हमने पहले से ही विभिन्न फसलों के रोपण के लिए एक साइट तैयार की है। अब आइए तय करें कि हम ऐसी साइटों पर क्या घर उगा सकते हैं। मान लीजिए कि आप अपने घर के बगीचे में कुछ भी उगा सकते हैं, यहां तक कि गाजर और आलू भी, और हम आपको अगली "श्रृंखला" में ऐसे "विदेशी" प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करेंगे। हालाँकि, आइए अपने मिनी-बैकयार्ड में ताज़ी जड़ी-बूटियों की सबसे सरल खेती से शुरुआत करें। यहाँ वे जड़ी-बूटियाँ और पौधे हैं जिन्हें आप सर्दियों में अपने दम पर उगा सकते हैं और उनके साथ अपने दोपहर के भोजन के व्यंजनों की आपूर्ति, विटामिनीकरण, अलंकृत कर सकते हैं।
हरा प्याज
खैर, इस मूल्यवान पौधे के बिना सर्दियों में क्या होगा, जिसमें विटामिन सी भारी मात्रा में मौजूद है, और इसके अलावा, इसके आवश्यक तेल हमें इन्फ्लूएंजा और अन्य वायरल बीमारियों से बचाने का प्रयास करते हैं? सबसे अच्छी बात यह है कि हरे प्याज देखभाल में सरल होते हैं, जल्दी बढ़ते हैं, और अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है।
उदाहरण के लिए, बीज सामग्री के रूप में प्याज के सेट का उपयोग करें। आप एक अलग बिस्तर पर शलजम भी लगा सकते हैं। बीज से आपको शायद कम उपज मिलेगी, लेकिन प्याज का पंख नरम होगा। प्याज के साथ, हरे पंख वाले पत्तों की उपज अधिक और लंबी होगी।
मिट्टी में एक हाइड्रोजेल जोड़ें - इसे एक गोंदी घोल में भिगोने की जरूरत है - बेहतर आसवन, पोषण, बल्बों को मजबूत करने के लिए (गमी घोल मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, कई खनिजों के साथ एक अत्यधिक उपजाऊ परत से एक प्राकृतिक ह्यूमस अर्क है). यह जैविक उत्पाद अपार्टमेंट में शुष्क, बैटरी से गर्म हवा की स्थिति में मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करता है।
यदि आप सर्दियों के दौरान अपनी मेज पर लगातार हरा प्याज रखना चाहते हैं, तो आपको हर दो सप्ताह में इसके अगले नए बैच को जमीन में लगाने की जरूरत है। बल्बों को हाइड्रोजेल के साथ निषेचित मिट्टी में लगाया जाता है। बल्बों को जमीन में ज्यादा न गाड़ें, उन्हें एक-दूसरे से कसकर लगाएं, अच्छी तरह से पानी दें। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, हरे प्याज को उनके लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता नहीं होती है - अतिरिक्त पत्तियों को काटना, अत्यधिक भिगोना और अन्य प्रसंस्करण।
Chives
हरी प्याज की इस फसल में थोड़ी ढील लगेगी। गिरावट में वापस, एक अपार्टमेंट में इस तरह के प्याज को लगाने और उगाने के लिए, आपको इसकी रोपण सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। अपने भूखंड से चाइव्स के "पर्दे" खोदें, उनके पंखों को काट लें और उन्हें मिट्टी के बर्तनों में ट्रांसप्लांट करें जहां यह प्याज उगता है। जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो - तहखाने में बर्तनों को स्टोर करें, आप ठंड के मौसम तक बालकनी पर रख सकते हैं।
और ठंड के मौसम में, जब देश में शरद ऋतु का मौसम खत्म हो जाता है, तो प्याज के साथ बर्तन अपार्टमेंट में लाएं, उन्हें खिड़की पर रख दें ताकि चिव्स बल्ब सूरज की रोशनी से जाग जाएं। ऐसे प्याज के पंख जल्दी बढ़ते हैं। वे अविश्वसनीय रूप से नाजुक स्वाद लेते हैं। हां, और वसंत ऋतु में, यह देश में लगाए गए चाइव्स हैं जो हमें हरे रसदार साग के साथ सबसे पहले खुश करते हैं।
चिव्स, चाहे आप उन्हें कितना भी खिलाएं, एक रोपण सामग्री से केवल दो बार ही उपज मिलेगी। इसलिए, यदि आप सभी सर्दियों में ऐसे प्याज से फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो पहले से रोपण की संख्या का ध्यान रखें।
हाइड्रोजेल के साथ निषेचित मिट्टी में चिव्स लगाने की भी सिफारिश की जाती है। चूंकि जब मिट्टी अधिक सूख जाती है, नमी की कमी होती है, तो इस प्याज का पंख कड़वा और खुरदरा हो जाता है।
अजमोद
एक और हरी संस्कृति कई बागवानों द्वारा पसंद की जाती है। अजमोद को आप घर पर दो प्रकार के बीजों से उगा सकते हैं - इसकी जड़ों और बीजों से।जड़ों द्वारा रोपण अधिक स्वीकार्य है। इसलिए, यदि आपने घर पर रोपण के लिए पतझड़ में अजमोद की जड़ें तैयार नहीं की हैं, या ऐसा करने के लिए बहुत आलसी हैं, तो इस तरह के बीज को किराने की दुकान में या माली और बागवानों के लिए माल के विभागों में खरीदा जा सकता है।
अजमोद को जड़ों के साथ लगाने के लिए, आपको स्वस्थ जड़ों की आवश्यकता होती है जो मुरझाई नहीं होती हैं, एक अच्छी तरह से संरक्षित एपिकल कली के साथ, जिससे जड़ों के बाद, वे उत्कृष्ट साग देंगे।
आपको जड़ों को नम तैयार मिट्टी में एक घरेलू कंटेनर या गमले में लगाने की जरूरत है ताकि उनके शीर्ष पूरी तरह से इससे ढक जाएं। यदि अजमोद की जड़ें बहुत लंबी हैं, तो कटे हुए सिरे को जमीन के चारकोल में डुबो कर वांछित लंबाई तक काटा जा सकता है ताकि यह सड़ न जाए। या जड़ों को एक झुके हुए रूप में एक कंटेनर में रोपित करें। बहुत लंबी जड़ें लगाने के लिए, यह सबसे अच्छा उपाय भी होगा।
अजमोद के बीज लगाते समय इस बात का ध्यान रखें कि बेहतर अंकुरण के लिए उन्हें बहुत अधिक रोशनी की आवश्यकता होती है। उसी गोंदी घोल का उपयोग करके बीज के अंकुरण को तेज किया जा सकता है। अजमोद की जड़ों और बीजों को आवश्यकतानुसार और मिट्टी की स्थिति के अनुसार पानी दें। हम आपको याद दिलाते हैं कि किसी भी सब्जी और अन्य खेती वाले पौधों में नमी की कमी होने के लिए, उनके साथ मिट्टी में एक हाइड्रोजेल मिलाया जाना चाहिए। तब आपको पानी और मिट्टी की नमी की बिल्कुल भी समस्या नहीं होगी।
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