असामान्य सब्जी याकॉन। बढ़ रही है

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

याकॉन उगाने की तकनीक आलू के समान ही है। केवल यहां कई बारीकियां हैं, जिनके ज्ञान से आपके भूखंडों पर एक असामान्य सब्जी को सफलतापूर्वक पेश करने में मदद मिलेगी।

संस्कृति की आवश्यकताएं

याकॉन उपजाऊ, ढीली मिट्टी को तरजीह देता है। बलुई दोमट पर उपज भारी चेरनोज़म की तुलना में बढ़ जाती है। धूप की स्थिति कंदों को बड़ा आकार प्राप्त करने की अनुमति देती है।

गीली जगहों को प्यार करता है। ठहराव, भूजल के निकट स्थान, जलभराव के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति। अल्पकालिक ठंढ पूरी तरह से जमीन के ऊपर के हिस्से को नष्ट कर देती है। इसकी शक्तिशाली जड़ों के लिए धन्यवाद, यह अल्पकालिक सूखे को सहन करता है।

बढ़ते मौसम के दौरान प्रकाश की अवधि पर निर्भर नहीं करता है।

यह नाइटशेड परिवार के प्रतिनिधियों के बाद खराब रूप से बढ़ता है: टमाटर, आलू, बैंगन।

किस्मों

किस्मों का चुनाव छोटा है:

1. सोची (फ्यूसीफॉर्म या अंडाकार विन्यास के कंद)।

2. बायोस (फ्यूसीफॉर्म)।

3. युडिंका। एक आधुनिक किस्म, 2004 से राज्य रजिस्टर में पेश की गई। प्रति वर्ग मीटर कंद की अधिकतम उपज 4-5 किलोग्राम है।

बढ़ रही है

गिरावट में, बेड धरण, पीट, राख से समृद्ध होते हैं। अतिरिक्त रेत के साथ भारी मिट्टी को ढीला किया जाता है। जून की शुरुआत में, छेद 10-15 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। उन्हें एक वर्ग-घोंसले की विधि 60 से 60 सेमी में लगाया जाता है। लगातार रोपण के साथ, उपज काफी कम हो जाती है, पौधे प्रकाश की कमी से फैलते हैं.

पानी गिराएं, गमलों से तैयार पौधे रोपें। जमीनी स्तर अपरिवर्तित रहता है। अपने हाथों से ऊपर से संकुचित, मिट्टी के साथ छिड़के।

2 सप्ताह के बाद, वे आलू की तरह थूकते हैं, जिससे लकीरें बनती हैं। मिट्टी को चूरा या पीट से पिघलाया जाता है ताकि पपड़ी न बने, नमी यथासंभव बनी रहे।

मिट्टी की ऊपरी परत के रूप में पानी सप्ताह में 2-3 बार सूख जाता है। पानी की कमी से कंदों की उपज पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

बढ़ते मौसम की पहली छमाही में उन्हें 2 सप्ताह के अंतराल के साथ 2 बार जटिल उर्वरक "आलू के लिए केमिरा" खिलाया जाता है।

समय पर निराई, ढीलापन आपको साइट पर "प्रतियोगियों" को नष्ट करने की अनुमति देता है। मुख्य फसल के लिए पोषक तत्वों के भंडार का संरक्षण करें।

इष्टतम विकास की स्थिति 20-30 डिग्री, पर्याप्त मिट्टी की नमी के तापमान पर बनती है।

सफाई, भंडारण

ठंढ की प्रतीक्षा किए बिना, जितनी देर हो सके कंद खोदें। प्रत्येक क्षेत्र अपने स्वयं के मौसम की स्थिति द्वारा निर्देशित होता है। शरद ऋतु के अंतिम कुछ महीनों में, फसल लगभग 1.5-2 गुना बढ़ सकती है, तैयार उत्पाद की चीनी सामग्री बढ़ जाती है।

चोट से बचने की कोशिश करते हुए, भंगुर जड़ों को फावड़े से सावधानीपूर्वक खोदा जाता है। "घोंसले" से 3 सेमी की ऊंचाई पर एक तेज चाकू के साथ उपजी काट लें।

हरा द्रव्यमान पशु आहार के लिए दिया जाता है। सर्दियों, औषधीय चाय के लिए पत्तियों को छायादार, अच्छी तरह हवादार जगह पर सुखाया जाता है।

प्रकंद को पहले खलिहान या बरामदे में थोड़ा सा सुखाया जाता है। मिट्टी को हिलाओ। उन्हें एक पतली परत में बक्से में बदल दिया जाता है, अलग-अलग कंदों में विभाजित किए बिना, सूखी रेत के साथ छिड़का जाता है। तने के कण सतह पर रह जाते हैं। ठण्डे सूखे स्थान पर रखें।

लकड़ी की राख से घावों का इलाज करने के बाद, थोड़ा घायल स्टोलन को अलग से मोड़ दिया जाता है। इनका उपयोग सबसे पहले भोजन के लिए किया जाता है।

उपयोग करने से पहले, तैयार उत्पाद को कई दिनों तक प्रकाश में सुखाया जाता है। यह इसे अतिरिक्त मिठास देता है।

सबसे अच्छा तापमान शासन + 4 … 5 डिग्री है। फसल की एक छोटी मात्रा को प्लास्टिक की थैली में पैक करके, रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है।

अर्जित ज्ञान के साथ, आप सुरक्षित रूप से रोपण सामग्री खरीद सकते हैं और याकोन लगाना शुरू कर सकते हैं। वैज्ञानिक इसे 21वीं सदी की सब्जी कहते हैं जो भविष्य के खाद्य बाजार को जीत सकती है।मुझे आशा है कि आपका परिवार ऐसी संस्कृति का आनंद उठाएगा जो हर तरह से स्वस्थ हो।