छोटे फूल वाली रास्पबेरी

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

छोटे फूलों वाली रास्पबेरी (lat. Rubus parviflorus) - रास्पबेरी की एक जंगली किस्म, गुलाबी परिवार का भी प्रतिनिधित्व करती है।

विवरण

छोटे फूलों वाली रास्पबेरी एक बारहमासी झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई ढाई से तीन मीटर तक होती है।

इस पौधे की पत्तियाँ स्पर्श करने के लिए मखमली होती हैं और बड़ी होती हैं - उनका व्यास अक्सर बीस सेंटीमीटर तक पहुँच जाता है। और पत्तियों के किनारे हमेशा असमान होते हैं। गर्मियों में, वे एक रसदार चमकीले हरे रंग का दावा करते हैं, और पतझड़ के मौसम की शुरुआत के साथ, वे स्वादिष्ट चमकदार लाल और चमकीले पीले रंग के टन में चित्रित होते हैं।

छोटे फूलों वाले रास्पबेरी फूल भी छोटे नहीं होते हैं - उनका व्यास दो से छह सेंटीमीटर तक भिन्न होता है। और फूलों का रंग या तो मलाईदार या सफेद हो सकता है। वैसे, रास्पबेरी जीनस से संबंधित सभी पौधों में, छोटे फूलों वाले रास्पबेरी में सबसे बड़े फूल होते हैं!

इस संस्कृति के खाद्य जामुन एक अद्भुत सुगंध और बल्कि तीखे स्वाद का दावा करते हैं। जामुन का रंग आमतौर पर चमकदार लाल होता है, और उनका पकना गर्मियों के मध्य में होता है।

कहाँ बढ़ता है

प्राकृतिक परिस्थितियों में, छोटे फूलों वाली रास्पबेरी उत्तरी अमेरिका में बढ़ती है: अलास्का से मैक्सिको तक। वैसे, उत्तरी अमेरिका के जंगलों में काले भालू इसे खाने के बहुत शौकीन होते हैं। सुगंधित जामुन और लोमड़ियों, गिलहरी, चिपमंक्स, झालर, कोयोट और यहां तक कि पक्षियों को भी मना न करें। इसके अलावा, कई पक्षी (विशेषकर ब्लैकबर्ड्स, पार्ट्रिज और ब्लैक ग्राउज़) अक्सर अपने घोंसले को छोटे फूलों वाले रसभरी के घने इलाकों में हवा देते हैं।

आवेदन

उत्तरी अमेरिकी महाद्वीप के स्थानीय निवासी न केवल छोटे-फूल वाले रसभरी के जामुनों की कटाई करते हैं, बल्कि इसके कुछ अन्य भाग भी: अंकुर, जड़ें और पत्ते, जो बाद में एक दवा के रूप में कार्य करते हैं। और फलों को ताजा और सूखे दोनों तरह से खाया जा सकता है - सूखे जामुन भी व्यावहारिक रूप से अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं।

छोटे फूलों वाले रसभरी के रसीले जामुन पाई के लिए एक उत्कृष्ट फिलिंग बनाते हैं, और वे जैम, कॉम्पोट्स और जेली भी बनाते हैं। आप ऐसे जामुन को सूप या सलाद में मिला सकते हैं, इसके अलावा, वे एक स्वादिष्ट जेली बनाते हैं। और छोटे फूलों वाले रसभरी के जलसेक के साथ वाइन भी उत्कृष्ट हैं।

पीसा हुआ सूखे पत्तों का उपयोग अल्सर और जलन के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, और युवा शूट को कभी-कभी उसी तरह से पकाया जाता है जैसे कि शतावरी - उनके पोषण मूल्य के संदर्भ में, वे सबसे उपयोगी सब्जियों से बिल्कुल कम नहीं हैं।

पौधे के जामुन और पत्ते, जो एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होते हैं, एक उत्कृष्ट एंटीस्कॉर्ब्यूटिक एजेंट हैं। और उन्होंने एंटीऑक्सीडेंट गुणों का भी उच्चारण किया है, जो उन्हें एक उत्कृष्ट फोर्टिफाइंग एजेंट बनाता है और सर्जरी, चोट या गंभीर बीमारी के बाद वसूली अवधि में उन्हें अनुशंसित करने की अनुमति देता है। इसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि यह न भूलें कि गर्मी उपचार क्रमशः एस्कॉर्बिक एसिड को लगभग पूरी तरह से नष्ट कर देता है, जामुन को फ्रीज करना सबसे अच्छा है।

मतभेद

छोटे फूलों वाली रसभरी वयस्कों या बच्चों के लिए बिल्कुल भी खतरा नहीं है। सच है, व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, एलर्जी प्रतिक्रियाओं को पूरी तरह से बाहर करना अभी भी असंभव है।

बढ़ रहा है और देखभाल

सबसे अच्छी बात यह है कि छोटे फूलों वाली रसभरी साफ-सफाई के साथ-साथ वन ग्लेड्स और जंगल के किनारों में भी बढ़ेगी। यह मिट्टी से रहित है - पथरीले और बंजर क्षेत्रों पर भी, यह पौधा अभी भी अच्छा लगेगा। लेकिन यह संस्कृति अच्छे जलयोजन के लिए बहुत आंशिक है।

छोटे फूलों वाले रसभरी वास्तव में प्रभावशाली ठंढ प्रतिरोध का दावा करते हैं, और उनका प्रजनन रूट चूसने वालों द्वारा होता है। इसी समय, यह अन्य सभी पौधों को विस्थापित करते हुए, अपने अस्तित्व के लिए उपयुक्त पूरे क्षेत्र में बहुत आक्रामक रूप से बढ़ता है।