भोजन की बर्बादी का उपयोग करने के तरीके

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

दुनिया भर के कई पर्यावरण संगठन कचरे में वृद्धि को लेकर चिंतित हैं। यहां कुछ व्यावहारिक उपाय दिए गए हैं कि आप खाद्य अपशिष्ट का उपयोग कैसे कर सकते हैं।

खाद्य अपशिष्ट का उपयोग करने के कई तरीके हैं। प्रत्येक मालकिन की अपनी होती है। लेकिन, शायद, हमारी सूची में से कुछ विचार आपके लिए उपयोगी खोज होंगे।

पशु और मछली की हड्डियों का उपयोग

- सबसे आसान काम है हड्डियों से स्वादिष्ट, वसायुक्त शोरबा बनाना। एक नियम के रूप में, यह बहुत समृद्ध निकला और इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व, खनिज और अमीनो एसिड, प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, जिलेटिन शामिल हैं।

- अगर आप हड्डियों को पीसते हैं, तो आपको हड्डी का भोजन मिलता है, जो फास्फोरस और कैल्शियम से भरपूर होता है। यह एक उत्कृष्ट उर्वरक के रूप में प्रयोग किया जाता है। यहां तक कि पौधों की पत्तियों पर लगने से भी उन्हें कोई नुकसान नहीं होगा। हड्डी का भोजन घर पर बनाया जा सकता है। सबसे पहले, हड्डियों को जेली के रूप में लंबे समय तक उबालने की जरूरत होती है, फिर ओवन में अच्छी तरह सूख जाती है। यह विधि उन्हें पीसने में आसान बनाती है, जिसे मोर्टार या अनाज की चक्की के साथ किया जा सकता है। जानवरों और पक्षियों (खरगोश, मुर्गियां, आदि) को खिलाने के लिए इस आटे को जोड़ना बहुत उपयोगी है।

- आदिम लोग जानवरों की हड्डियों को ईंधन के रूप में इस्तेमाल करते थे। हड्डियाँ लंबे समय तक जलती हैं और बहुत अधिक गर्मी देती हैं, और उनके जलने से प्राप्त राख में कैल्शियम और फास्फोरस होता है और यह पौधों के लिए एक उत्कृष्ट उर्वरक है।

- प्राचीन लोग भी मैमथ की हड्डियों से हथियार और घरेलू सामान बनाते थे। और आज कुछ शिल्पकार जानवरों की हड्डियों से अनोखे शिल्प बनाते हैं।

बची हुई रोटी

- आप पहले से ही बासी ब्रेड को ओवन में सुखाकर क्राउटन बना सकते हैं. उन्हें शोरबा में जोड़ा जा सकता है या स्टैंड-अलोन स्नैक के रूप में खाया जा सकता है।

- अगर रोटी सूखने लगे तो उसे तुरंत फेंकना नहीं चाहिए. इसके बचे हुए टुकड़ों से आपको नाश्ते के लिए सुगंधित क्राउटन मिलेंगे। इन्हें ओवन में पकाया जा सकता है। इनमें मिलाए गए मसाले और जड़ी-बूटियाँ क्राउटन के स्वाद को अनोखा बना देंगी।

- बासी रोटी से ब्रेडिंग के लिए मिश्रण तैयार किया जाता है. ब्रेड को क्यूब्स में काटने के बाद, उन्हें ओवन में कुछ मिनट के लिए बेक करें, ठंडा होने दें और पीस लें। परिणाम एक ब्रेडिंग मिश्रण है जो एक वाणिज्यिक की तुलना में अच्छा या उससे भी बेहतर है।

कठोर दानेदार चीनी

कभी-कभी चीनी की कटोरी में पानी आ जाता है, जिससे चीनी जल्दी सख्त हो जाती है। किसी को इससे छुटकारा पाने की जल्दी है, लेकिन इतना मूल्यवान उत्पाद क्यों बर्बाद करें? इसे गर्म पानी में नरम किया जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पेय और भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

बचे हुए फल और सब्जियां

- कुछ सब्जियों के कचरे का इस्तेमाल कपड़ों को रंगने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, लाल चुकंदर (लाल), नारंगी और नींबू (पीला), पालक (हरा), लाल गोभी और पीले प्याज की त्वचा एक प्राकृतिक रंग के रूप में काम कर सकती है।

- साइट्रस जेस्ट प्राकृतिक सतह क्लीनर के लिए अच्छा है। नींबू और संतरे के छिलके बेहतरीन क्लींजर हैं। सिरका के साथ मिश्रित होने पर उनके जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण विशेष रूप से अच्छी तरह से प्रकट होते हैं। इस टूल का उपयोग किचन काउंटरटॉप या सिंक पर विभिन्न प्रकार की गंदगी को साफ करने के लिए किया जाता है।

- सब्जियों (गाजर, आलू, मक्का, अजवाइन, हरी प्याज) के छिलके, तनों और पत्तियों से एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी शोरबा तैयार किया जा सकता है।

- सेब के छिलके और पिथ कोर का उपयोग विटामिन पेय - कॉम्पोट तैयार करने के लिए किया जाता है। आप इसमें स्ट्रॉबेरी और करंट के पत्ते मिला सकते हैं। खीरे के छिलके, तरबूज के छिलके से एक बेहतरीन ड्रिंक बनेगी।

- प्राकृतिक घर का बना सिरका बनाने के लिए फलों के स्क्रैप अच्छे होते हैं।आप बचे हुए आड़ू, आलूबुखारा, अमृत, नाशपाती, रसभरी, ब्लैकबेरी, चेरी, खुबानी और अन्य फलों और जामुनों को सफेद शराब, बाल्समिक या सेब साइडर सिरका के साथ मिलाकर सिरका बना सकते हैं। इस मिश्रण का उपयोग सलाद बनाने, मैरिनेड बनाने, डेजर्ट सॉस बनाने में किया जा सकता है। आधार के रूप में वोदका या कॉन्यैक का उपयोग करके, आप एक फ्रूटी लिकर प्राप्त कर सकते हैं।

- फलों के कचरे से मीठी चाशनी बनाना आसान है। इसे कॉकटेल, स्प्रिट, जैम, सलाद और पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है।

- फलों के छिलके त्वचा के कोमल और कोमल एक्सफोलिएशन के लिए बहुत अच्छे होते हैं। फलों में पाए जाने वाले विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट चेहरे की त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। तैलीय त्वचा के लिए साइट्रस के छिलके एक बेहतरीन एक्सफोलिएशन हैं। अगर त्वचा रूखी है तो एवोकाडो, पपीता, खरबूजा, तरबूज, खीरा, कीवी, अनार और केला के छिलके उपयुक्त रहेंगे।

- अगर आप बेकिंग सोडा की कटोरी में फ्रेशनर के तौर पर साइट्रस ट्रिमिंग का इस्तेमाल करेंगे तो कमरे की हवा ताजी और साफ रहेगी।

किण्वित मदिरा

- खराब हो चुकी शराब को बाहर निकालने से पहले, 1982 से पहले ढाला हुआ एक पूर्व-कीटाणुरहित तांबे का सिक्का उस पर फेंककर, या शराब के जार में चांदी का चम्मच रखकर इसे दूसरा मौका देने का प्रयास करें। यह सरल विधि आपको वाइन के स्वाद को ताज़ा करने और बेहतर बनाने की अनुमति देती है।

- पुरानी, खराब हो चुकी शराब से अच्छा सिरका बनता है। शराब को कांच के जार में डाला जाता है, धुंध से ढक दिया जाता है और 1-6 महीने के लिए ठंडी और अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है।

- वाइन को सॉस और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है जो लंबे और धीमी गति से स्टू या अचार के अधीन होते हैं।

- रेड वाइन में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट, एसिड और पॉलीफेनोल होते हैं, जो त्वचा की स्थिति के इलाज के लिए उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, शराब का उपयोग बाहरी रूप से एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में किया जाता है, मृत कोशिकाओं और सेल्युलाईट को खत्म करता है।

और कुछ और टिप्स:

चेरी के गड्ढे अच्छी तरह गर्म रखते हैं। उनका उपयोग वार्मिंग प्रक्रियाओं को ठीक करने के लिए ऊतक बैग भरने के लिए किया जाता है।

कद्दू के बीज चेहरे की त्वचा और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। उन्हें अक्सर घर के बने मास्क में जोड़ा जाता है।

केले का छिलका जूतों की सफाई और पॉलिश करने के लिए अच्छा होता है।

कॉफी के मैदान एक उत्कृष्ट उर्वरक और एक उत्कृष्ट कॉस्मेटिक उत्पाद हैं।

आप भोजन की बर्बादी के क्या उपयोग जानते हैं?