2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
फ़ूड मोथ, ग्रेन मोथ - भले ही यह एक प्रकार का अनाज या दलिया का एक बैग नहीं खाता है, यह उत्पाद को खराब कर सकता है। लंबे समय तक भंडारण के दौरान कीट और उसके लार्वा सूखे थोक उत्पादों में दिखाई देते हैं। यह स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक नहीं है। लेकिन, आप देखते हैं, कीड़ों और कीड़ों के साथ खाना खाना सुखद नहीं है। आप अपने आप को इस दुर्भाग्य से कैसे बचा सकते हैं? तरीके हैं, और काफी सरल हैं।
अनाज में तिल क्यों होता है?
पहली बात जो विशेषज्ञ सलाह देते हैं ताकि भोजन में पतंगे शुरू न हों:
• सबसे पहले, खरीदते समय अनाज के साथ बैग का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें, क्या आप पारदर्शी पैकेजिंग के माध्यम से कीड़े, उनके लार्वा या अपशिष्ट उत्पादों को देख सकते हैं;
• दूसरी बात - ज्यादा खाना न खरीदें, अगले दो से तीन महीने में जितना खा सकें उतना ही लेना चाहिए।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि भले ही प्रारंभिक जांच के दौरान कोई कीड़े न मिले हों, फिर भी लार्वा अनाज में निहित हो सकते हैं। गोदामों और अन्न भंडारों में विशेष परिस्थितियाँ बनाई जाती हैं और एक निश्चित तापमान बनाए रखा जाता है जिस पर अंडों से परजीवी पैदा नहीं होते हैं, और फफूंदी नहीं लगती है। लेकिन हमारे गर्म और नम रसोई में प्रवेश करने से दोनों के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं। इसलिए, गृहिणियों को कीटों या मोल्ड को उनकी सारी महिमा में दिखाने से रोकने के लिए कीटों पर एक पूर्वव्यापी प्रहार करने की आवश्यकता है।
अनाज को कीड़ों से कैसे बचाएं
लार्वा के विकास और पतंगों की उपस्थिति को रोकने के दो प्रभावी तरीके हैं:
1. बर्फ़ीली।
2. वार्म अप करना।
उदाहरण के लिए, बैग से खरीदे गए दलिया को एक गहरे कटोरे में डालें और फ्रीजर में भेज दें। विशेषज्ञ उत्पाद को कम से कम 7 दिनों तक फ्रीजर में रखने की सलाह देते हैं। हालांकि व्यवहार में यह सत्यापित किया गया है कि दो या तीन दिन पर्याप्त हैं।
यदि कम समय में रोकथाम करना आवश्यक है, तो आप एक फ्राइंग पैन में अनाज को प्रज्वलित कर सकते हैं। कीट के अंडे 60 डिग्री सेल्सियस पर मर जाते हैं, इसके लिए बस कुछ ही मिनट पर्याप्त हैं।
एक अन्य नियम यह है कि अनाज को उन थैलियों में नहीं रखा जाना चाहिए जिनमें वे बिक्री के समय पैक किए गए थे। उन्हें कांच के जार या प्लास्टिक की बोतलों में चौड़ी गर्दन के साथ डालने की सलाह दी जाती है। और नीचे एक तेज पत्ता फेंक दें। यह कीटों को दूर भगाएगा।
उसी समय, लंबे समय तक भंडारण के लिए, जार को नायलॉन या लोहे के ढक्कन के साथ कसकर बंद करना अवांछनीय है। एक नियमित सुई से नायलॉन के ढक्कन में कई छेद करें। तब वायु विनिमय होगा और अनाज खराब नहीं होगा।
आटे में पतंगे और अन्य कीड़े भी दिखाई दे सकते हैं। और फिर अनाज में फैल गया। इसलिए, एक मोटी छलनी के माध्यम से आटे को छानने की सिफारिश की जाती है।
मोल्ड को बनने से कैसे रोकें
मोल्ड उच्च आर्द्रता और भली भांति बंद करके सील की गई पैकेजिंग दोनों से प्रकट हो सकता है। मोल्ड न केवल अनाज, बल्कि आटा, चाय और अन्य सूखे थोक उत्पादों को भी प्रभावित कर सकता है।
सबसे पहले, आटा मोल्ड से पीड़ित होगा। इसलिए, इसे छोटे बैग में स्टोर करना भी अवांछनीय है जिसमें आटा वजन से खरीदा जाता है। आटे को पेपर बैग में रखना अच्छा होता है। एक अन्य भंडारण विधि लिनन बैग के साथ है। उन्हें स्वयं सीना मुश्किल नहीं है। और विश्वसनीयता के लिए, उन्हें एक मजबूत खारा समाधान में पूर्व-भिगोने की सिफारिश की जाती है। यह कीटाणुशोधन और मोल्ड रोकथाम दोनों है। नमक अतिरिक्त नमी को सोख लेता है।
अधिक विश्वसनीयता के लिए, इस ट्रिक का उपयोग करें। मोटा सेंधा नमक खरीदें, एक चम्मच नमक को टी इन्फ्यूज़र में रखें और इसे आटे के एक बैग में डुबो दें। यह "ताबीज" अतिरिक्त नमी को भी अवशोषित करेगा।एक छलनी के बजाय, धुंध या पट्टी का एक छोटा बैग नीचे आ जाएगा।
उच्च आर्द्रता चावल में एक तीखी गंध पैदा कर सकती है। इसे दिखने से रोकने के लिए, सूखी कड़वी लाल मिर्च की एक फली को एक जार या चावल के बैग में रखा जाता है।
नमी से निपटने के लिए एक और युक्ति है नमक को माचिस की डिब्बियों में पैक करना, उनमें एक दर्जन छेद करना और उन्हें खाद्य अलमारियाँ के कोनों में रखना। वहां एक दो तेज पत्ते फेंक दें।
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