क्या अजमोद एक साधारण मामला है?

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

एक स्टोर से अजमोद क्यों लाएं जहां यह सोने में लगभग अपने वजन के बराबर बेचा जाता है जब आप इस सुगंधित मसाला को अपने छोटे से बगीचे में उगा सकते हैं? और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि अजमोद को इतना महत्व दिया जाता है, क्योंकि इस हरियाली का 30 ग्राम मानव शरीर को कैरोटीन की दैनिक खुराक प्रदान करता है, और 50 ग्राम - एस्कॉर्बिक एसिड जिसकी हमें बहुत आवश्यकता होती है। हालाँकि, घास के मोटे गुच्छों को उठाने में बहुत काम लगता है।

बीज की समाप्ति तिथि की जाँच करना

अजमोद एक द्विवार्षिक पौधा है। इसलिए, यदि आपने अपने स्वयं के बीज एकत्र करने की योजना बनाई है, तो आप पौधे के जीवन के पहले वर्ष में ऐसा नहीं कर पाएंगे। यह भी याद रखना आवश्यक है कि बीज दो साल से अधिक समय तक शायद ही कभी अंकुरित होते हैं। यदि बीज का खरीदा हुआ बैग तीन साल से अधिक पुराना है, तो आप फसल पर भरोसा नहीं कर सकते।

बीज को अंकुरित करना कब आवश्यक है?

वसंत के महीनों में, अजमोद के बीज को बुवाई से पहले विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है। मिट्टी में रोपण से 3-4 दिन पहले, बीज को गर्म पानी में भिगोना चाहिए ताकि बीज अंकुरित हो जाएं। ऐसे में आपको रोजाना कंटेनर में पानी बदलना नहीं भूलना चाहिए। लेकिन सर्दियों की फसलों के लिए ऐसी प्रारंभिक प्रक्रिया आवश्यक नहीं है।

अजमोद बेड की व्यवस्था कहां करें?

सबसे अच्छी बात यह है कि अजमोद दोमट और रेतीली दोमट मिट्टी पर उगता है, जहां की सतह पपड़ी से ढकी नहीं होती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह हरा नमी वाली फसलों का है। नमी की कमी से, जड़ की फसल अपनी वृद्धि रोक देती है और खुरदरी, सख्त हो जाती है। साथ ही, अच्छे विकास के लिए, साइट को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। छायांकित स्थान पर पत्तियाँ दर्द करने लगती हैं और अपनी प्रस्तुति खो देती हैं।

जहां पहले खीरा, टमाटर, प्याज या पत्तागोभी उगाई जाती थी वहां अजमोद की क्यारियां अच्छी तरह काम करती हैं। यदि गिरावट के बाद से साइट को निषेचित नहीं किया गया है, तो भूमि के वसंत ढीलेपन के दौरान अमोनियम नाइट्रेट जोड़ा जाता है।

अजमोद के बीज बोना

अजमोद में बहुत छोटे बीज होते हैं। बुवाई से पहले, उन्हें रेत (5 भाग) के साथ मिलाया जाता है। बीजों की आवश्यक संख्या की गणना करने के लिए, इसे 10 वर्ग मीटर के लिए ध्यान में रखें। आपको लगभग 5 ग्राम बीज चाहिए। आपको अधिक लेने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि जब फसलें मोटी हो जाती हैं, तो साग अधिक बार बीमारियों से प्रभावित होता है।

अंकुरित बीजों को नम मिट्टी में लगाया जाता है। बीज 1.5 सेमी से अधिक की गहराई तक लगाए जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि बीज का मिट्टी के साथ निकट संपर्क हो, इसलिए, खांचे को पृथ्वी से भरने के बाद, उन्हें लुढ़कना चाहिए।

अजमोद बिस्तरों की देखभाल

बढ़ते मौसम के दौरान, क्यारियों में मिट्टी नियमित रूप से ढीली हो जाती है। जब लीफ रोसेट बढ़ने लगता है, तो साग की एक गहरी फसल प्राप्त करने के लिए, अजमोद को अमोनियम नाइट्रेट के साथ खिलाया जाता है। हरा द्रव्यमान नाइट्रोजन उर्वरकों के लिए उत्तरदायी है। जड़ किस्मों के लिए, फॉस्फोरस-पोटेशियम ड्रेसिंग के पक्ष में चुनाव किया जाता है।

अजमोद की देखभाल में पानी देना भी शामिल है। अनुकूल मौसम की स्थिति में, यह प्रति मौसम में 2 बार पानी देने के लिए पर्याप्त है। रोपण के लिए नियमित निराई, खरपतवार नियंत्रण की आवश्यकता होती है, जो फसल को छायांकित कर सकता है। वे यह भी सुनिश्चित करते हैं कि अजमोद बिस्तरों में विशाल है, और मजबूत मोटाई के साथ पतला है।

आपके बिस्तरों और खिड़कियों पर हरे रंग का कंटेनर

अजमोद इस मायने में फायदेमंद है कि पूरे गर्मी के मौसम में रोपण से कटाई संभव है। ऐसा करने के लिए, केवल बाहरी पत्तियों को रोसेट से काट दिया जाता है। और जड़ की फसल पर आगे बढ़ने के लिए कुछ आंतरिक युवा पत्तियों को छोड़ दिया जाता है।

सितंबर के अंत में क्यारियों से जड़ वाली फसलों की कटाई की जाती है, जबकि स्थिर ठंढ अभी तक नहीं आई है। यदि क्षेत्र में सर्दियाँ अच्छी बर्फ़ से ढकी हुई हैं, तो आप अजमोद की जड़ों को बगीचे के बिस्तर में सर्दियों के लिए छोड़ सकते हैं।फिर अगले साल आप पहले वसंत की अवधि में उनसे ताजा साग की उम्मीद कर सकते हैं।

सर्दियों में जड़ वाली फसलों को रेत के बक्सों में संग्रहित किया जाता है। यदि आप उन पर कटे हुए साग से कुछ सेंटीमीटर डंठल छोड़ते हैं, तो आप उन्हें पूरे सर्दियों में साग को घर के अंदर रखने के लिए उपयोग कर सकते हैं।