2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
जावानीस सेब (लैटिन Syzygium samarangense) एक फल फसल है जो मलय सेब से निकटता से संबंधित है और मर्टल परिवार से संबंधित है।
विवरण
जावानीस सेब एक सदाबहार पेड़ है, जो पाँच से पंद्रह मीटर की ऊँचाई तक, बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, पहुँचने में सक्षम है। सांस्कृतिक रूपों के लिए, वे, एक नियम के रूप में, हमेशा छोटे कद के होते हैं - फलों की कटाई को आसान बनाने के लिए यह आवश्यक है।
छोटी चड्डी की मोटाई पच्चीस से तीस सेंटीमीटर तक होती है, और गुलाबी-भूरे रंग की छाल की ऊपरी परत थोड़े से स्पर्श पर आसानी से उखड़ जाती है। पत्तियों का आकार आमतौर पर दिल के आकार का, अण्डाकार-लांसोलेट होता है, और उनका रंग सुखद गहरे नीले-हरे रंग का होता है। पत्तियाँ पाँच से बारह सेंटीमीटर की चौड़ाई में बढ़ती हैं, और उनकी लंबाई दस से पच्चीस सेंटीमीटर तक पहुँचती है। वैसे, कुचले हुए पत्ते एक अद्भुत सुगंध छोड़ते हैं!
जावानीस सेब के पीले-सफेद फूलों की चौड़ाई दो से चार सेंटीमीटर तक होती है। ये सभी रंग-बिरंगे पैनिकुलेट पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं और कई पुंकेसर और चार सुंदर पंखुड़ियों से सुसज्जित होते हैं।
चमकीले हरे या गुलाबी रंग के फल नाशपाती के आकार के होते हैं। इनकी चौड़ाई ४, ५ - ५, ४ सेमी, और लंबाई - ३, ४ - ५ सेमी। सफेद सुगंधित गूदा थोड़ा सिकुड़ता है, और इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है। प्रत्येक फल के अंदर एक या दो लघु बीज होते हैं।
कहाँ बढ़ता है
जावानीस सेब अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र से आता है, क्योंकि यह एक स्थानिक प्रजाति है - इसकी मातृभूमि मलक्का प्रायद्वीप है, साथ ही निकोबार और शानदार अंडमान द्वीप समूह भी है। प्रागैतिहासिक काल में भी, इसे दक्षिण पूर्व एशिया के कई लोगों की संस्कृति में पेश किया गया था। यह फसल लंबे समय से कंबोडिया और वियतनाम के साथ-साथ फिलीपींस, भारत, ताइवान, थाईलैंड और लाओस में उगाई जाती रही है। और मध्ययुगीन नाविकों के लिए धन्यवाद, जावानीस सेब कुछ अफ्रीकी राज्यों में भी आया, विशेष रूप से, पेम्बू और ज़ांज़ीबार में। मोटे तौर पर बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, जमैका के निवासी भी उनसे मिले, और कुछ समय बाद - नीदरलैंड एंटिल्स (जैसे कुराकाओ, बोनेयर और अरूबा) और सूरीनाम के निवासी।
आवेदन
इस संस्कृति के फल ज्यादातर मामलों में ताजा खाए जाते हैं, हालांकि, उनके भोजन के उपयोग का दायरा भी काफी व्यापक है। थोड़े से कच्चे फलों को नमक के साथ भी खाया जाता है, साथ ही उनसे बेहतरीन सॉस भी बनाए जाते हैं, और उन्हें सब्जियों की तरह उबाला भी जाता है या विभिन्न फलों और सब्जियों के साथ उबाला जाता है। अंत तक पके फलों का रस, जैम, मुरब्बा और परिरक्षण बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
टैनिन से भरपूर इस पौधे के फूलों ने लोक चिकित्सा में अपना उपयोग पाया है - दस्त के साथ, वे एक उत्कृष्ट लगानेवाला बन जाएंगे। और फलों के उत्कृष्ट कीटाणुनाशक गुण उन्हें विभिन्न प्रकार के जठरांत्र संबंधी विकारों के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं।
जावानीस सेब की पत्तियों को भी नजरअंदाज नहीं किया गया था - वे आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए कच्चा माल हैं जो व्यापक रूप से कॉस्मेटिक उद्योग में उपयोग किया जाता है। यह तेल सक्रिय रूप से नसों की सूजन का इलाज करने और चेहरे की त्वचा को फिर से जीवंत करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसका एक उत्कृष्ट टॉनिक प्रभाव भी है।
जैसा कि छाल के काढ़े के लिए, बुखार से छुटकारा पाने के लिए इसे पिया जाता है - ऐसा काढ़ा एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ, स्वेदजनक और ज्वरनाशक एजेंट है।
मतभेद
वर्तमान समय में जावानीस सेब के उपयोग के लिए कोई मतभेद स्थापित नहीं किया गया है। हालांकि, आपको व्यक्तिगत असहिष्णुता की संभावना को बाहर नहीं करना चाहिए।
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