2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
मलय सेब (लैटिन Syzygium malacense) - मर्टल परिवार से संबंधित एक फल फसल और जिसे अक्सर याम्बोस कहा जाता है।
विवरण
मलय सेब एक धीमी गति से बढ़ने वाला सदाबहार फलदार वृक्ष है जिसमें शानदार पिरामिडनुमा मुकुट होते हैं। आमतौर पर, परिपक्व पेड़ों की ऊंचाई बारह से अठारह मीटर तक होती है। मलय सेब के चमड़े के गहरे हरे पत्ते अण्डाकार-लांसोलेट होते हैं। वे ऊपर चमकदार और नीचे हल्के हरे रंग के होते हैं। इसके अलावा, सभी युवा पत्ते एक सुखद लाल रंग का दावा कर सकते हैं। पत्तियों की चौड़ाई नौ से बीस सेंटीमीटर तक होती है, और लंबाई पंद्रह से पैंतालीस सेंटीमीटर तक होती है।
मलय सेब के फूलों के लिए, उनके पास विभिन्न प्रकार के रंग हो सकते हैं: सफेद, पीले, गहरे लाल या गुलाबी-बैंगनी। उनका व्यास अक्सर पांच से साढ़े सात सेंटीमीटर से भिन्न होता है, और वे सभी विचित्र समूहों में बदल जाते हैं, या तो परिपक्व शाखाओं पर या चड्डी के शीर्ष पर स्थित होते हैं। अन्य बातों के अलावा, इन फूलों में एक सुखद सूक्ष्म सुगंध होती है।
मलय सेब के बेल के आकार या तिरछे फल लंबाई में पांच से दस सेंटीमीटर और चौड़ाई ढाई से साढ़े सात सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं। वैसे, आकार में वे कुछ हद तक प्रसिद्ध नाशपाती की याद दिलाते हैं। ऊपर से, प्रत्येक फल एक मोमी त्वचा से ढका होता है, जो या तो गहरा लाल या गुलाबी-लाल या लगभग सफेद हो सकता है, जिसमें छोटी लाल या गुलाबी रंग की धारियां होती हैं। मलय सेब का मांस खस्ता और बहुत रसदार होता है। यह सफेद रंग में रंगा जाता है और आश्चर्यजनक रूप से मीठी, मनमोहक खुशबू समेटे हुए है। लगभग हमेशा फल के केंद्र में आप एक या दो बड़े भूरे रंग के बीज पा सकते हैं, लेकिन समय-समय पर बिना बीज वाले फल भी होते हैं।
कहाँ बढ़ता है
मलेशिया को मलय सेब की मातृभूमि माना जाता है, लेकिन यह संस्कृति प्राचीन काल से कई प्रशांत द्वीपों के साथ-साथ भारत के क्षेत्र और दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ अन्य राज्यों में उगाई जाती रही है। सोलहवीं शताब्दी में, उद्यमी पुर्तगाली मलय सेब को सुदूर पूर्वी अफ्रीका में ले आए, और पहले से ही 1793 में यह जमैका में दिखाई दिया, जहाँ से यह बाद में दक्षिण, मध्य और उत्तरी अमेरिका के देशों में सक्रिय रूप से फैलने लगा।
आवेदन
इस दिलचस्प संस्कृति के फल ताजा खाए जा सकते हैं - वे बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। और स्थानीय लोग अक्सर उन्हें लौंग या अन्य बहुत विविध मसालों के साथ पकाते हैं। कच्चे फलों का भी उपयोग किया जाता है: वे उत्कृष्ट अचार और सबसे नाजुक जेली बनाते हैं। कई देशों में (प्यूर्टो रिको, आदि में) मलय सेब से उत्कृष्ट लाल या सफेद मदिरा भी बनाई जाती है। और इंडोनेशियाई सक्रिय रूप से इस संस्कृति के फूलों को सलाद में जोड़ते हैं या एक विशेष सिरप में खुशी के साथ उबालते हैं।
यह फल मानव शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की एक बहुतायत समेटे हुए है। यह सक्रिय रूप से श्वसन रोगों की एक विस्तृत विविधता, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को सामान्य करने के लिए उपयोग किया जाता है।
एक असामान्य पौधे की जड़ों का काढ़ा एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, और इसकी छाल का काढ़ा व्यापक रूप से अपच और दस्त के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, जड़ों के काढ़े में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है, जो इसे जननांग प्रणाली के संक्रामक रोगों के साथ-साथ हृदय प्रणाली और गुर्दे के रोगों के उपचार में एक अनिवार्य सहायक बनाता है। और ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस बाहरी रूप से सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह कई त्वचा रोगों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
ब्राजील में इन फलों को एक औषधि के रूप में विशेष रूप से सराहा जाता है - इस धूप वाले देश में मधुमेह, सिरदर्द, खांसी, फुफ्फुसीय प्रतिश्याय, कब्ज आदि के खिलाफ अत्यधिक प्रभावी दवाएं बनाई जाती हैं।
और कुछ राज्यों में, मलय सेब को एक पंथ पौधा माना जाता है - इसके फूल देवताओं के लिए बलिदान की रस्मों का एक अभिन्न अंग हैं, और इसकी लकड़ी से मूर्तियों को तराशा जाता है।
मतभेद
मलय सेब खाते समय, व्यक्तिगत असहिष्णुता पर ध्यान केंद्रित करने में कोई दिक्कत नहीं होती है, क्योंकि इसमें शामिल कुछ पदार्थों से एलर्जी हो सकती है।
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