आलूबुखारा

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

बेर (लैटिन प्रूनस) - एक लोकप्रिय फल फसल; गुलाबी परिवार की झाड़ियाँ या पेड़।

संस्कृति के लक्षण

बेर एक पत्थर की फल वाली फसल है, जो उचित देखभाल के साथ बड़ी और उच्च गुणवत्ता वाले फल देती है। पौधे का मुकुट फैल रहा है, एक नियम के रूप में, गोलाकार या अंडाकार, कुछ किस्मों में शाखाओं पर कांटे होते हैं। जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है, जिसमें बड़ी संख्या में पार्श्व जड़ें 20-40 सेमी की गहराई पर स्थित हैं।

पत्तियां सरल, लांसोलेट या अण्डाकार होती हैं, दांतेदार किनारों के साथ, बाहर की तरफ यौवन, वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित होते हैं। फूल गुलाबी या सफेद, एकान्त या छत्रयुक्त पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। फल एक ड्रूप है, विविधता के आधार पर, यह लाल, नीला, पीला, हरा, बैंगनी या बरगंडी हो सकता है। पत्थर भूरा, चपटा, दोनों सिरों पर नुकीला होता है।

वर्तमान में, जीनस प्लम की लगभग 35 प्रजातियां हैं, जो मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र में वितरित की जाती हैं। रूस में, सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं: होम प्लम, चीनी प्लम, उससुरी प्लम, कांटेदार प्लम (या कांटा) और स्प्लेड प्लम (या चेरी प्लम)।

रोपण के लगभग 3-5 साल बाद संस्कृति फल देना शुरू कर देती है, आमतौर पर पहली फसल काफी बड़ी होती है - प्रति पेड़ या झाड़ी में 15-30 किलोग्राम। बेर 15-20 वर्षों तक उत्पादक होता है, कभी-कभी अधिक, हालांकि, हर साल उपज कम हो जाती है।

बढ़ती स्थितियां

बेर एक समृद्ध खनिज संरचना और तटस्थ पीएच के साथ ढीली, खेती की गई, सोड-पॉडज़ोलिक, चेरनोज़मिक या ग्रे वन मिट्टी को पसंद करता है। अम्लीय मिट्टी को हर चार साल में कम से कम एक बार सीमित करने की आवश्यकता होती है। नकारात्मक रूप से, संस्कृति ठंडी और तैरती हुई मिट्टी को संदर्भित करती है।

बेर नमी से प्यार करने वाला पौधा है, हालाँकि यह अधिक नमी को सहन नहीं करता है। सूरज से अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में, छायांकित क्षेत्रों में, विशेष रूप से इमारतों, ऊंची बाड़ और पेड़ों के पीछे फसल उगाने की सिफारिश की जाती है, बेर को ऊपर खींच लिया जाता है और व्यावहारिक रूप से फल नहीं लगते हैं।

अवतरण

बेर के पौधे शुरुआती शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं। रोपण गड्ढे पहले से तैयार करें, इसका आयाम 50 * 50 सेमी होना चाहिए। रोपण के बीच की दूरी कम से कम 2.5-3 मीटर होनी चाहिए। गड्ढे से निकाली गई मिट्टी को सड़ी हुई खाद, दानेदार फॉस्फेट, लकड़ी की राख और पोटेशियम सल्फेट के साथ मिलाया जाता है।

परिणामस्वरूप मिट्टी के सब्सट्रेट का एक हिस्सा गड्ढे के तल पर डाला जाता है, एक पहाड़ी का निर्माण होता है, फिर अंकुर को उतारा जाता है ताकि जड़ का कॉलर मिट्टी के स्तर से 5-6 सेमी ऊपर हो, शेष मिट्टी के साथ तना हुआ, पानी पिलाया और पीट के साथ मल्च किया जाए या गिरे हुए पत्ते। शरद ऋतु में रोपण करते समय, अंकुर की पत्तियों को हटा दिया जाता है, क्योंकि वे अभी भी विकृत जड़ों से बहुत अधिक नमी लेते हैं।

देखभा

शुरुआती वसंत में, ट्रंक सर्कल के पास मिट्टी में प्लम को सावधानी से ढीला कर दिया जाता है और यूरिया पेश किया जाता है। जब बेर फल देना शुरू करता है तो जैविक उर्वरकों, पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट के साथ फिर से ढीला और खिलाना किया जाता है।

बढ़ते मौसम की शुरुआत से 2-3 सप्ताह पहले सेनेटरी और फॉर्मेटिव प्रूनिंग की जाती है, जब औसत दैनिक हवा का तापमान 6-8 सी होगा। पुराने पेड़ों और झाड़ियों की बारहमासी शाखाओं को उनके हिस्से के 4-5 साल छोटा कर दिया जाता है, परिधि से वर्ष गिने जाते हैं। 18-20 वर्ष की आयु तक पहुँच चुके प्लम को मुख्य तने को काटकर 4-5 अंकुरों को छोड़कर उखाड़ दिया जाता है या फिर से जीवंत कर दिया जाता है।

रोग से लड़ें

सबसे आम प्लम वायरस में से एक शार्की रोगज़नक़ (उर्फ प्लम पॉक्स) है। रोग के लक्षण फूल आने के 20-30 दिन बाद दिखाई देते हैं। पत्तियों पर पीले-हरे धब्बे बनते हैं, और फलों पर उदास धारियाँ या छल्ले बनते हैं। संस्कृति के प्रभावित हिस्से भूरे रंग के हो जाते हैं, फल जल्दी पक जाते हैं और गिर जाते हैं। प्लम्पोक्स से उपज में 50% की कमी हो जाती है, जबकि शाखाओं पर बचे फलों की गुणवत्ता ख़राब हो जाती है।दुर्भाग्य से, कारक एजेंट शार्क से निपटने के कोई प्रभावी तरीके नहीं हैं; प्रभावित पेड़ों और झाड़ियों को उखाड़ कर जला दिया जाता है।

बहुत बार, बेर होमोज़, मोनिलोसिस या कोक्कोमाइकोसिस से प्रभावित होता है। ये रोग प्रतिकूल परिस्थितियों की कार्रवाई के कारण प्रकट होते हैं, उदाहरण के लिए, गंभीर ठंड का मौसम और चिलचिलाती धूप, साथ ही यांत्रिक चोटें। इन बीमारियों से निपटने के लिए, वे नियमित रूप से सैनिटरी प्रूनिंग करते हैं, कॉपर सल्फेट या गार्डन वार्निश के साथ पौधों के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों की कीटाणुशोधन करते हैं।