2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
त्लादिअंथा - कद्दू परिवार से संबंधित एक द्विअर्थी लियाना पौधा और लोकप्रिय रूप से लाल ककड़ी कहा जाता है।
विवरण
ट्लाडियांटा एक चढ़ाई वाली जड़ी-बूटी वाली बारहमासी बेल है, जो विचित्र उभरे हुए बालों वाले डंठल से संपन्न है। और इस संस्कृति के दिल के आकार के पत्ते बाहर से ऐसे दिखते हैं जैसे वे महसूस किए गए हों।
प्रत्येक भूमिगत शूट पर, साथ ही साथ मिट्टी की सतह पर नीचे लटकने वाली सभी शाखाओं पर, उपयोगी कंदों की मज़ेदार श्रृंखलाएँ नियमित रूप से बनती हैं। अगले वसंत की शुरुआत के साथ, प्रत्येक कंद नए अंकुर देता है, जो किसी भी छोटे उपाय में साइट पर लाल ककड़ी के तेजी से प्रसार में योगदान नहीं देता है।
रसदार हरे रंगों में चित्रित युवा tladiant फल, प्रसिद्ध आम खीरे के लिए एक बाहरी समानता है। एक नियम के रूप में, उनका व्यास दो सेंटीमीटर से अधिक नहीं होता है, और उनकी लंबाई छह सेंटीमीटर होती है। इसके अलावा, प्रत्येक तलदियाना फल एक सुखद फुलाना से ढका होता है, जो कुछ समय बाद गायब हो जाता है। और पकने के समय के करीब, ये सब्जियां बिल्कुल नरम हो जाती हैं, लाल हो जाती हैं और एक विशिष्ट मीठा स्वाद प्राप्त कर लेती हैं।
प्रत्येक लाल खीरे में बड़ी मात्रा में छोटे बीज होते हैं। और इस संस्कृति के कंद कुछ हद तक आलू की याद दिलाते हैं।
कहाँ बढ़ता है
सुदूर पूर्व विचित्र Tladiant की ऐतिहासिक मातृभूमि है। सच है, इस क्षेत्र में, लाल ककड़ी का उपयोग विशेष रूप से एक सजावटी पौधे के रूप में किया जाता है - यह विशेष रूप से बाड़ पर बहुत अच्छा लगता है। और यह संस्कृति दक्षिण पूर्व एशिया के कई देशों के साथ-साथ अमेरिका और कुछ यूरोपीय देशों में सक्रिय रूप से खेती की जाती है।
आवेदन
खाना पकाने में, वे फल जो अभी तक पूरी तरह से नहीं पके हैं (अर्थात हरे) मुख्य रूप से उपयोग किए जाते हैं। उन्हें कच्चा खाना पूरी तरह से स्वीकार्य है, या उन्हें टलाडियन और गर्मी उपचार के अधीन किया जा सकता है। लाल खीरे को मिलाकर स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, हार्दिक साइड डिश और अद्भुत सलाद तैयार किए जाते हैं। और फलों में चीनी की उच्च सामग्री उन्हें समृद्ध जाम या संरक्षित, साथ ही मीठे जाम बनाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। और, अंत में, इस सब्जी को अक्सर संरक्षित और अचार (साधारण खीरे के साथ सादृश्य द्वारा) में जोड़ा जाता है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की कई तरह की बीमारियों से जल्दी ठीक होने के लिए ट्लाडियांटा एक अनिवार्य सहायक है। अक्सर इसका उपयोग प्राच्य चिकित्सा में किया जाता है - बीज और पिंड का काढ़ा न केवल एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक और पित्तशामक एजेंट है, बल्कि एक उत्कृष्ट दवा भी है जो एक एंटीस्कोरब्यूटिक, कसैले और expectorant प्रभाव रखने में सक्षम है।
इसके अलावा, लाल खीरे की मदद से आप जल्दी से सिरदर्द से छुटकारा पा सकते हैं और यहां तक कि उच्च रक्तचाप के हमले का सामना भी कर सकते हैं। और प्राच्य चिकित्सक फ्लू महामारी के दौरान इस सुंदर पौधे के फूलों के जलसेक का उपयोग करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं।
वे उपचार गुणों और tladiants के आलू जैसे नोड्यूल का दावा कर सकते हैं - अक्सर उनकी मदद से उन्हें ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और कटिस्नायुशूल से बचाया जाता है। ऐसा करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है: ग्रेल में पिसे हुए नोड्यूल्स को कंप्रेस के रूप में रोगग्रस्त क्षेत्रों पर लगाया जाता है।
यह सजावटी उद्देश्यों के लिए भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - यह रमणीय बेल लंबे समय से कई घरेलू भूखंडों की शानदार सजावट रही है।
मतभेद
व्यक्तिगत असहिष्णुता शायद tladians के उपयोग के लिए एकमात्र contraindication है। लाल ककड़ी और मधुमेह रोगियों के उपयोग को सीमित करने में कोई हर्ज नहीं है, क्योंकि यह चीनी में बहुत समृद्ध है।
