मिस्र का Luffa, या बेलनाकार Luffa

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

Luffa मिस्री (lat. Luffa aegyptiaca), या Luffa बेलनाकार - कद्दू परिवार (लैटिन Cucurbitaceae) से संबंधित जीनस Luffa (लैटिन Luffa) से एक वार्षिक लियाना। पौधे के युवा फल दक्षिण पूर्व एशिया में एक लोकप्रिय सब्जी हैं, और पूरी तरह से पके फल प्राकृतिक स्नान स्पंज बनाते हैं।

आपके नाम में क्या है

मिस्र के लफ़ा की मातृभूमि वियतनाम है, जहाँ पौधे को उसके फलों के लिए उगाया जाता है। चूंकि यूरोपीय लोग, जिन्होंने पहली बार मिस्र में इस पौधे को देखा था, पौधे वर्गीकरण में लगे हुए थे, इसलिए "लफा" नाम पौधों के जीनस को सौंपा गया था, जो इस पौधे के मिस्र के नाम के अनुरूप है।

इसलिए विशिष्ट विशेषण "एजिप्टियाका" ("मिस्र") भी आया है।

इस पौधे का पहला विवरण जोहान वेसलिंग (1598 - 1649) नामक एक जर्मन वनस्पतिशास्त्री का है, जिसे कभी-कभी इतालवी वनस्पतिशास्त्री कहा जाता है, क्योंकि वह वेनिस में काम करता था। उनकी मुख्य गतिविधियाँ "मानव शरीर रचना विज्ञान" और "चिकित्सा अभ्यास" थीं, और उसके बाद "वनस्पति विज्ञान" था, जिसने वेस्लिंग को उस पर एक महत्वपूर्ण छाप छोड़ने से नहीं रोका। वे वेनिस की वनस्पतियों का विस्तृत अध्ययन करते हैं, जिसमें औषधीय पौधों पर विशेष ध्यान दिया जाता था। साथ ही 1640 में उनकी कृति द फ्लोरा ऑफ इजिप्ट भी प्रकाशित हुई थी। सच है, वेस्लिंग ने पौधे का नाम "मिस्र का ककड़ी" (मिस्र का ककड़ी) रखा। लेकिन उन्होंने वनस्पति विज्ञान में "लफ्फा" नाम भी पेश किया।

वानस्पतिक लैटिन नाम के साथ, पौधे के कई सामान्य नाम हैं, उदाहरण के लिए, "वियतनामी लफ़ा", "स्पंज लौकी", "वेजिटेबल स्पंज", "चिकना लफ़ा" (इसे "रिब्ड लफ़्फ़ा" से अलग करने के लिए), साथ ही साथ निवास स्थान के आधार पर स्थानीय नाम।

विवरण

मिस्र के लफ्फा की उपस्थिति रूसियों से परिचित कद्दू के समान है, जो पौधे परिवार में लफ्फा का एक रिश्तेदार है। लेकिन कद्दू को एक शाकाहारी पौधा माना जाता है और यह जमीन के साथ फैलता है, और लफ़ा, हालांकि यह एक वर्ष तक रहता है, एक बेल है जिसकी लंबाई एक मौसम में तीन से छह मीटर तक बढ़ने का समय है।

इसके मजबूत पेंटाहेड्रल तनों में खुरदरी पसलियाँ होती हैं और ये शाखित प्रवृत्तियों से सुसज्जित होती हैं जो सूर्य के करीब जाने के लिए दृढ़ता से मुड़े हुए समर्थन को पकड़ लेती हैं।

पन्द्रह से पच्चीस सेंटीमीटर की परिधि तक पहुंचने वाले पेटियोलेट पत्ते काफी बड़े होते हैं। पत्ती की प्लेट का आकार ताड़ का होता है, जिसमें दाँतेदार किनारों के साथ पाँच नुकीले लोब होते हैं।

उभयलिंगी चमकीले पीले फूल पत्तियों की धुरी में पैदा होते हैं। नर फूलों को पुष्पक्रम में समूहीकृत किया जाता है, और बड़े मादा फ़नल के आकार के फूल एकल होना पसंद करते हैं। फूल दिखने में और आकार में कद्दू के फूलों के साथ-साथ खीरे के फूलों के समान होते हैं, केवल बड़े आकार के।

मिस्र के लफ़ा के फल उनके आकार और रूप में खीरे के समान होते हैं, लेकिन वे केवल आकार में उनसे अधिक होते हैं। फल की लंबाई तीस से पचास सेंटीमीटर तक होती है।

मिस्र के लफ्फा की खेती के लिए जालीदार सहारे बनाए जाते हैं। सफल विकास और प्रचुर मात्रा में फलने के लिए पौधों को बहुत अधिक गर्मी और बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है।

प्रयोग

चमकीले पीले रंग के बड़े फ़नल के आकार के फूल काफी सुरम्य होते हैं, और इसलिए मिस्र के लफ्फा को अक्सर सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है।

लेकिन कई पूर्वी एशियाई देशों में मिस्र के लफ्फा उगाने का मुख्य उद्देश्य पौधे के फल हैं, जिनका उपयोग कम उम्र में भोजन के लिए किया जाता है, और जब पूरी तरह से पके होते हैं, तो उनका उपयोग वॉशक्लॉथ बनाने के लिए किया जाता है जो कि रोजमर्रा की जिंदगी में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।.

युवा सब्जियां विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं, सलाद से लेकर, फिर खाना पकाने, तलने, स्टू करने और ग्रिल करने के लिए, और भविष्य में उपयोग के लिए डिब्बाबंदी के साथ समाप्त होती हैं।

बीजों से खाद्य तेल निकाला जाता है, जिसे आटे में मिलाकर खरगोशों और कैटफ़िश को खिलाया जाता है, या तेल का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है।

पके फलों को बीजों से साफ किया जाता है, धोया जाता है और सुखाया जाता है, जिससे अद्वितीय प्राकृतिक वॉशक्लॉथ प्राप्त होते हैं जो न केवल त्वचा को गंदगी से मुक्त करते हैं, बल्कि इसकी मालिश भी करते हैं।

वॉशक्लॉथ का उपयोग न केवल मानव शरीर को धोने के लिए किया जाता है। वे रसोई के बर्तनों और धूपदानों को ग्रीस और गंदगी से पूरी तरह साफ करते हैं। इसके अलावा, उनका उपयोग फिल्टर के रूप में, साथ ही साथ कालीनों, टोपी और अन्य छोटे घरेलू उपकरणों के निर्माण के लिए किया जाता है।