सर्पहेड

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स्नेकहेड (लैटिन ड्रेकोसेफालम) - वार्षिक या बारहमासी घास का एक जीनस, कम अक्सर यास्नोटकोवये परिवार की झाड़ियाँ या बौनी झाड़ियाँ, या लिपोसाइट्स। कुल मिलाकर, लगभग 40 प्रजातियां हैं, जिनमें से 38 प्रजातियां पूर्व यूएसएसआर के भीतर बढ़ती हैं। पौधे का नाम दो ग्रीक शब्दों "ड्रैकॉन" - सांप, और "केफालोस" - सिर से आया है। फूलों का आकार दिखने में सांप के सिर जैसा दिखता है। संयंत्र की मातृभूमि चीन, मंगोलिया, पश्चिमी हिमालय, अल्ताई और बैकाल क्षेत्र है। स्नेकहेड की खेती यूक्रेन, मोल्दोवा और काकेशस में व्यापक रूप से रूस में कम मात्रा में की जाती है।

संस्कृति के लक्षण

स्नेकहेड एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसमें हरे रंग का एक सीधा, शाखित टेट्राहेड्रल तना होता है या 80 सेंटीमीटर तक वायलेट-लाल रंजकता और एक टैप रूट सिस्टम होता है। पत्ते गहरे हरे, तिरछे, विपरीत, पेटीलेट, दांतेदार किनारों वाले होते हैं। फूल सफेद, बैंगनी गाद नीले-बैंगनी रंग के होते हैं, जो पतले रेसमोस या झूठे फुसफुसाते हुए पुष्पक्रम के रूप में तने के चारों ओर रिंग टीयर में व्यवस्थित होते हैं। फूल धीरे-धीरे होता है: निचले फूलों से ऊपरी वाले तक। बीज छोटे, आयताकार-अंडाकार, काटने का निशानवाला, 1.5 मिमी व्यास, 3 मिमी तक लंबे होते हैं। स्नेकहेड को ठंड प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है, बीज 5-7C पर अंकुरित होते हैं। अंकुर आसानी से -3C तक ठंढ को सहन कर सकते हैं। तापमान में लंबे समय तक कमी सांप के सिर की वृद्धि में परिलक्षित नहीं होती है।

बढ़ती स्थितियां

स्नेकहेड हल्की, मध्यम नम मिट्टी को तरजीह देता है, जो धरण से भरपूर होती है। जलभराव, दलदली, लवणीय मिट्टी और भारी छायांकित क्षेत्रों को स्वीकार नहीं करता है। रोशनी अधिमानतः तीव्र है, संस्कृति उत्तर और पश्चिमी हवाओं के साथ-साथ स्थिर ठंडी हवा वाले क्षेत्रों के लिए अनुकूल नहीं है, यानी तराई के लिए।

मिट्टी की तैयारी और बुवाई

सांप के सिर को उगाने की साजिश पतझड़ में तैयार की जाती है: मिट्टी खोदी जाती है और धरण पेश किया जाता है। वसंत में, उर्वरकों को शामिल करने के साथ-साथ लकीरें ढीली हो जाती हैं। अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में, अधिक सटीक होने के लिए, बुवाई एक प्रारंभिक तिथि पर की जाती है। बीजों को 40-60 सेमी के अंतराल के साथ एक पंक्ति विधि में बोया जाता है। पौधों के बीच की दूरी लगभग 8-10 सेमी होनी चाहिए। दो-लाइन बुवाई योजना के साथ, रिबन के बीच की दूरी 50-60 सेमी है। बीजाई गहराई 1.5-2 सेमी है। बुवाई दर 10 ग्राम है। 1 वर्ग के लिए। मी. अंकुर लगभग 12-14 दिनों में दिखाई देते हैं। जल्दी हरियाली प्राप्त करने के लिए, सर्दियों की बुवाई का उपयोग किया जाता है, इस मामले में फसलों को चूरा की मोटी परत से ढक दिया जाता है।

देखभाल

मुख्य स्नेकहेड देखभाल प्रक्रियाओं में से एक निराई है। खरपतवार पौधों की वृद्धि और विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, इसलिए, पहली निराई अंकुर के उभरने के तुरंत बाद की जाती है, दूसरी - जब पौधे 12-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं। भविष्य में, स्नेकहेड स्वयं इस कार्य का सामना करते हैं, मातम को उनके द्रव्यमान से दबाना।

कटाई फूल आने से पहले की जाती है। मुख्य पर्णसमूह की तर्ज पर पौधों को ऊँचा काट दिया जाता है, क्योंकि निचले हिस्सों में आवश्यक तेल नहीं होते हैं और वे भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। सूखे पत्तों की सुगंध 2-3 सप्ताह के भंडारण के बाद कसकर बंद कंटेनर में तेज हो जाती है।

आवेदन

स्नेकहेड एक उत्कृष्ट पाक मसाला है, यह न केवल भूख को उत्तेजित करता है, बल्कि पाचन प्रक्रिया में भी सुधार करता है। स्नेकहेड विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर होता है, इसलिए इसका उपयोग एनाल्जेसिक, एंटीकॉन्वेलसेंट, घाव भरने, शामक और आराम करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। स्नेकहेड इन्फ्यूजन का उपयोग नसों का दर्द, सिरदर्द, दिल की धड़कन, माइग्रेन और जोड़ों के दर्द के साथ-साथ दांत दर्द के लिए भी किया जाता है।