हीस्सोप

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

Hyssop (लैटिन Hyssopus) - मेम्ने परिवार, या लेबियासी के शाकाहारी पौधों और बौने झाड़ियों की एक प्रजाति। प्राकृतिक रेंज - पश्चिमी एशिया, उत्तरी अफ्रीका, दक्षिणी, पूर्वी और मध्य यूरोप। आजकल, पौधे की व्यापक रूप से पूरे यूरोप में, रूस और संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक रूप से खेती की जाती है। Hyssop की मातृभूमि को भूमध्यसागरीय और एशिया माइनर के दक्षिणी क्षेत्र माना जाता है।

संस्कृति के लक्षण

Hyssop एक शाकाहारी पौधा या 20-90 सेमी ऊँचा एक अत्यधिक शाखित झाड़ी है। जड़ प्रणाली टैपरोट है, मुख्य जड़ वुडी है। तने कई, छड़ के आकार के, चमकदार या छोटे बालों के साथ प्यूब्सेंट होते हैं, टेट्राहेड्रल, अक्सर आधार पर भूरे रंग के होते हैं। पत्तियां सीसाइल, लैंसोलेट, पूरी-किनारे वाली, विपरीत, थोड़ी मुड़ी हुई किनार हैं। निचली पत्तियों की तुलना में, ऊपरी वाले बहुत छोटे होते हैं।

फूल सफेद, गुलाबी या गहरे नीले रंग के होते हैं, जो पत्ती के कुल्हाड़ियों में बैठे आयताकार, झूठे फुसफुसाते या स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। कैलेक्स दो रंग का होता है: बाहर - बैंगनी, अंदर - हल्का हरा। कोरोला टू-लिप्ड है। फल में चार गहरे भूरे रंग के त्रिकोणीय-अंडाकार नट होते हैं। बीज 3-4 साल तक व्यवहार्य रहेंगे।

Hyssop जुलाई-सितंबर में खिलता है। फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं। पौधे के सभी भागों में एक सुखद सुगंध और कड़वा मसालेदार स्वाद होता है। Hyssop ठंड प्रतिरोधी और सूखा प्रतिरोधी है, व्यावहारिक रूप से कीटों से प्रभावित नहीं है, क्योंकि इसमें आवश्यक तेल होते हैं जो कीड़ों को पीछे हटाते हैं।

बढ़ती स्थितियां

Hyssop बढ़ती परिस्थितियों के लिए बिना सोचे समझे है। मध्यम नम, शांत, ढीली मिट्टी को तरजीह देता है। खारा और दलदली क्षेत्रों की संस्कृति, साथ ही भूजल की एक करीबी घटना वाले स्थलों को स्वीकार नहीं किया जाता है। Hyssop फोटोफिलस है, खुली धूप वाले स्थानों में सबसे अच्छा विकसित होता है। प्रकाश छायांकन निषिद्ध नहीं है। पौधा निरंतर छाया को सहन नहीं करता है।

प्रजनन और रोपण

Hyssop को बीज, कटिंग और झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है। बीज को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे अधिक बार, फसलें रोपाई में उगाई जाती हैं। मार्च में बीजों को ग्रीनहाउस या सीडबेड में बोया जाता है। बुवाई की गहराई 0.5-1 सेमी है। अंकुर 10-12 वें दिन दिखाई देते हैं। बीज मई के अंत में खुले मैदान में लगाए जाते हैं, पौधों के बीच की दूरी 40-45 सेमी होनी चाहिए। सीधे जमीन में hyssop बोना निषिद्ध नहीं है।

अंकुर विधि के साथ, जीवन के पहले वर्ष में, पौधे धीरे-धीरे बढ़ते हैं; बाद के वर्षों में, अर्ध-झाड़ियाँ दृढ़ता से बाहर निकलती हैं, गहराई से खिलती हैं और फल देती हैं। Hyssop को हर 3-4 साल में विभाजित किया जाता है। युवा कलमें तेजी से बढ़ती हैं और ताजी जड़ी-बूटियों की अच्छी फसल देती हैं। कटिंग शायद ही कभी की जाती है। कटिंग को वसंत में काटा जाता है और उपजाऊ मिट्टी और रेत से युक्त सब्सट्रेट में जड़ने के लिए लगाया जाता है। कटिंग काफी जल्दी जड़ लेती है।

देखभाल

देखभाल में निराई, गलियारों को ढीला करना, पानी देना और खिलाना शामिल है। जीवन के पहले वर्ष में गहन खरपतवार नियंत्रण किया जाता है, भविष्य में निराई में ज्यादा समय नहीं लगेगा। Hyssop प्रूनिंग के बारे में तटस्थ है। प्रत्येक कट के बाद, जटिल खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन किया जाता है। मध्य रूस में, रोपण पीट, धरण या चूरा की एक मोटी परत से ढके होते हैं। संस्कृति बहुत कम ही बीमारियों और कीटों से प्रभावित होती है, लेकिन रोकथाम आवश्यक है।

फसल काटने वाले

सुखाने के उद्देश्य से साग की कटाई बड़े पैमाने पर फूलों की शुरुआत में की जाती है। यह इस बिंदु पर है कि पौधों में आवश्यक तेल की अधिकतम मात्रा होती है। hyssop के युवा अंकुर पूरे मौसम में काटे जा सकते हैं। उचित देखभाल और अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों के साथ, hyssop जल्दी से एक शक्तिशाली हरा द्रव्यमान बनाता है।

आवेदन

Hyssop का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। सूखे और ताजे युवा hyssop अंकुरों में एक सुखद ऋषि सुगंध होती है।उनका उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के स्वाद के साथ-साथ ठंडे नाश्ते के लिए एक मसाला के रूप में किया जाता है। Hyssop का उपयोग बुजुर्गों के लिए एक विशेष टॉनिक पेय बनाने के लिए भी किया जाता है। Hyssop स्टॉज, ज़राज़, मैरिनेड, आलू, सलाद और विभिन्न मछली व्यंजन पकाने के लिए उपयुक्त है।

सूखे पत्तों और hyssop तेल का उपयोग इत्र में किया जाता है। hyssop के चिकित्सीय प्रभाव के संदर्भ में, कुछ गुण ऋषि के समान हैं। यह कब्ज, अपच, रक्ताल्पता, ब्रोंकाइटिस और आंतों की सर्दी के लिए उपयोगी है। अक्सर, ब्रोन्कियल अस्थमा, न्यूरोसिस, गठिया, अत्यधिक पसीना, पुरानी कोलाइटिस, पेट फूलना, एनजाइना पेक्टोरिस और अन्य बीमारियों के लिए पौधों के सूखे भागों का उपयोग किया जाता है। Hyssop infusions और decoctions का उपयोग आंखों को कुल्ला करने के साथ-साथ गले और मुंह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है।